仙人草覆蓋黑地膜種植豐產栽培技術

丘金霞 羅盛能

[摘 要] 仙人草，也叫涼粉草，是制作涼茶的主要原材料。由于仙人草具有易種植，抗病蟲害能力強、收成好的特點，得到了較好的推廣。覆蓋黑地膜種植豐產栽培技術。

[關鍵詞] 仙人草 育苗、整地、移栽種植 田間管理 采收、留種、儲存

[中圖分類號] S571.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0173-01

仙人草，也叫涼粉草，屬一年生草本植物，也就是通常人們用來做“仙人凍”的那種野草。它對生長環境的要求不嚴，荒山坡地、田頭地尾、房前屋后均可種植。一般選擇無水源污染、無大氣污染、水源充足、土壤肥沃、排灌方便的土地種植。仙人草是制作紅罐裝王老吉和其他涼茶系列產品的主要原材料。近年來，大埔縣綠山仙草農民專業合作社與廣藥集團等多家企業簽約，組織社員大力開展仙人草種植，由于仙人草具有易種植，抗病蟲害能力強、收成好的特點，得到了較好的推廣。為了適應市場需求，提高產品質量，降低勞動強度，確保仙人草產量和質量，提高經濟效益，下面介紹仙人草覆蓋黑地膜種植豐產栽培技術：

一、仙人草育苗、整地、移栽種植

1.育苗：仙人草的育苗方式主要有兩種分別是種子育苗和扦插育苗。仙人草只有較少的種子，如果不穩定非常容易出現變異的現象，而且出苗存在成活率低等的缺點，所以一般都是采用扦插育苗的方式。

育苗時間：一般在2月中旬至3月上旬（也就是農歷的1月至2月份），這時氣溫達到14℃以上，就可以進行育苗，這個時間開始直到進行移栽種植這段時間可以進行2-3次的育苗。

苗床的準備：進行種植的苗床的選擇時要選擇沒有污染、而且土層較為肥沃，排灌較為方便的自留地或輪作過的地塊作為扦插用苗床。將苗床作成壟高30cm，壟寬0.8-1.2m。（具體的情況要根據實際情況進行科學合理的分配）

插穗的選?。簭臒o病蟲害、生長健壯的仙人草種苗地選取新鮮幼嫩半老枝莖作為扦插的插穗，一般剪成8-10cm長、帶4-5片葉的莖段，剪口成45度角，剪口平滑無毛。（最好是隨剪隨插，如果是外地調苗，一般將苗放在比較陰涼的環境下，不要壓得太實，防止仙人草種苗的水分散失，防止萎蔫，防止折斷。）

扦插過程：首先用小鋤頭在整理好的苗床上橫向開淺溝，溝深5-6cm，然后將插穗并排豎直放在溝里面，株行距為5×6cm，深度為插穗的三分之二，頂端外露三分之一，然后用小鋤頭蓋土壓實，扦插完澆足定根水。

苗床管理：扦插完后，應隨時注意觀察，保持土壤合適的溫度和濕度，一般溫度在15-25℃較容易生根，同時也可以起到保墑作用。午間氣溫較高則需打開薄膜兩端，通風換氣，晚間氣溫較低則蓋上薄膜。一般扦插7-10d仙人草生根后需澆施水肥1-2次，一般采用復合水肥澆施。施肥時不宜在強光下進行，選擇陰天、傍晚前陽光較弱時進行較好。同時將苗床上的雜草人工拔除，以免雜草爭光爭肥。仙人草種苗一般需培育15-20d，當苗長到12-15cm即可移至大田種植。

2.選地、整地

選地：應選排灌良好、土壤肥沃、水源充足、含腐質高的肥田、水田、土地，進行種植。

整地、施基肥：先將田塊周圍雜草清除干凈，泡田30d左右，再排干水進行曬田，以增加封通透性。種植前先將田塊深耕細耙，每667㎡施充分腐熟的有機肥（雞糞500kg左右或豬糞750kg左右），磷肥50kg。

起壟作畦：一般將整好的地作成壟寬1.6m，壟高30cm以上，畦面上均勻撒施一層復合肥，每667m230-40kg左右（用耙扒均勻）。

蓋膜：將畦面蓋好黑地膜（厚0.01mm，1個絲），四周蓋土壓實至壟溝蓋滿為宜。

3.移栽種植

移栽時間：3月中旬至4月中旬（清明前后），氣溫在15℃以上時進行移栽。

打穴及密度：先用木棍（直徑5-6公分）在黑地膜上打穴（或用小鋤頭挖穴），穴深約10cm，口徑5cm左右，穴間距一般為40×40cm，每667m2約2700-3000株。

移植方法：先將苗床灌起苗水，然后不傷根，不傷皮帶土將種苗挖起，放置于挖好的穴中，蓋上細土（不讓根外露），壓實，澆足定根水。

二、田間管理

1.補苗：幼苗期若發現弱苗或死苗，應及時拔除并補苗，補苗方法與移栽方法相同。

2.除草：采用人工除草。

3.去黑膜及追肥：仙人草種植35-40d后，當仙人草苗快要蓋滿地面時要及時把黑地膜去除。除去黑地膜后進行中耕鋤草施肥，修整邊溝，去黑地膜15d后補施硫酸鉀復合肥，一般每隔20-30d左右施一次復合肥水肥。全年營養生長期需追施3-4次復合肥水肥。施肥時要選擇晴天，一般在上午9時以后（露水干后）、下午5時以前進行。

注：仙人草種植不能單一施用氮肥，特別不能單一施用尿素。如果施用氮肥過多或土壤有機肥含量低，會出現缺鉀的現象，即葉片發紅，葉片小，甚至停止生長，嚴重影響產量和質量。發現如上情況需及時補施鉀肥或有機肥。

4.水分管理：仙人草的整個生長的周期中要保證充足的水源，這是因為這時的仙人草非常的不耐干旱，如果出現干旱的現象必須進行灌溉。而且，仙人草也不能在存有積水的環境生長，種植田中應嚴格防止出現積水的現象，必須進行及時的排澇。在雨季時要及時的進行排水溝的疏通，使田中的排水保持通暢。

5.病蟲害防治

原則：采取“預防為主，綜合防治”原則，禁止使用高毒、高殘留、低效農藥。做好預防工作，仙人草病蟲害較少，一般仙人草種植基本上不需使用農藥，確需要農藥時，一定要使用符合規范要求的低毒、低殘留、高效農藥。

5.1蟲害：仙草蟲害主要以夜蛾類（斜紋夜蛾）、小地老虎、螟蛾類（二化螟）幼蟲啃食仙草細嫩葉片和鉆蛀莖枝為主（備注：二化螟是仙人草主要害蟲，應在4月中旬發生前預防）。

農業防治：輪作：清潔田園，消滅寄主；加強田間管理

化學防治：用高滲甲維鹽0.2%乳油3000倍液、畝用2.5%菜喜懸浮劑50-100毫升對水噴霧或蟲瘟一號（生物藥）3000倍液噴霧。

5.2 病害：其中病害有基腐病、根結線蟲病、青枯病。

農業防治：嚴禁從病區調種或引種；輪作：清潔田園，深刨病根，集中燒毀；增肥改土，增施腐熟有機肥；加強田間管理，鏟除雜草；修建排水溝；忌串灌，防止水流傳播；

化學防治：青枯病以農業防治為主；用菩敵克生物制劑150-200倍液灌根（根結線蟲?。?；70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧（基腐病）；50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧（基腐病）。

三、采收、留種、儲存

1.采收、儲存

采收時間：仙人草采收一般在陽歷9月中旬以后、開花前的仙人草盛葉期進行收割。

方法：用鐮刀割茬8cm將仙人草割斷，不帶毛細根，不帶泥土；以仙人草莖部剛好握滿兩手為標準捆綁成一扎，整齊密排（不留明顯空隙）在畦面晾曬至五、六成干；晚上堆垛捂悶，白天攤開，重復2-3次，使仙人草顏色轉至棕色或棕褐色止。晾曬達到安全水分以后（水分≤12%），將仙人草扎成草捆，轉移到室內儲存。仙人草干草捆選擇存放在通風透氣、防雨、防潮、防蟲、防霉變、防鼠害、防火的倉庫中；倉庫要求地面整潔、墻體干凈、無蜘蛛網、無垃圾雜物，通風透氣的庫房。堆放仙人草的底部必須用木板（厚度10-20cm）墊起防潮；沒有儲藏條件的農戶應在仙人草晾曬干合格后及時的銷售給指定的發展商，以免造成倉儲質量損失，影響仙人草的品質，達不到公司要求的產品質量標準。

將仙草捆綁好放置于陰涼干燥的場所儲存。

備注：切忌將仙草放在水泥地面直接短時間暴曬干。

注意事項：在收割及晾曬過程中除去泥土、雜草、須根等雜質（要求晾曬干的仙人草用打谷機去除須根、泥土、黑膜等雜質，此方法處理后的仙人草干凈、且效率高）。關注天氣預報，晾曬過程中遇雨需及時將仙人草遮蓋，防止被雨水刷，影響仙人草品質。如連續長時間陰雨，可把仙人草掛在屋檐下或在室內用竹桿搭架晾曬。仙人草堆放應采取通風透氣措施，在仙人草堆放底部用竹子或木棍將仙人草支撐起來使仙人草通風透氣。

2.秋季留種：留種可采用扦插留種和宿根留種兩種方法，一般我們采用扦插留種。

扦插留種：扦插方法與上面所說的扦插方法相同，由于此時扦插氣溫較高，扦插時需將插穗的插入苗床部分沾上泥漿后再扦插（泥漿不沾到其它葉片上，以免影響光合作用及葉片透氣性能）深度為插穗的2/3，同時需蓋遮陽網（約7d左右）保濕，10-15d就需移栽至大田。扦插成活后將其移栽至種苗田（20×20cm），栽種以后追肥管理，不再采收，冬天仙人草花謝過后，霜凍即將開始時剪掉地上部分（留5-6cm），然后再蓋上薄膜防凍越冬。

宿根留種：用采收后的有生長能力的仙人草根頭，施肥、補苗（集中補齊）、除草，霜凍即將開始時蓋上薄膜防凍越冬。

四、仙人草收購質量標準

感官指標：具有仙人草特有氣味，無異味；無須根，莖方形，直徑2-6mm，披灰棕色長毛，代表棕色或棕褐色，氣微，味甘，有膠性；無霉變，無蟲蛀現象；無其他異類植物、泥土、根頭、花蕊、異物等雜質；水分小于12%。

理化指標：不能檢測出重金屬（鉛、砷、銅）和農殘超標。

備注：禁止使用的農藥有：甲胺磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、對硫磷、毒死蜱、倍硫磷、甲基毒死蜱、異柳磷、馬拉硫磷、乙拌磷、殺螟硫磷、六氯苯、七氯、DDT、六六六、有機磷等農藥。

參考文獻

[1]肖榮芳，韓國棟，吳淼河.仙人草黑膜種植技術（J）.福建農業科技，2009，（3）：36.

[2]張始東.仙人草黑膜高產栽培技術（J）.安徽農學通報，2009，15（6）：153-154.

[3]翁近明，徐文堅.仙人草種植管理技術（J）.安徽農學通報，2009，15（21）：84-85.