論生姜姜瘟病發(fā)生及綜合防治措施

洪方明

[摘 要] 本文對生姜瘟病的發(fā)生規(guī)律、及其生病癥狀進行了分析，從生物防治，農業(yè)防治，化學防治等方面探討了應該采取綜合防治的一些措施，希望對農業(yè)生姜的生產技術指導更加科學合理。

[關鍵詞] 生姜 瘟病 發(fā)生 防治措施

[中圖分類號] S436 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0034-01

生姜是姜科植物，全國各地都有種植的，生姜具有很好的經濟效益，所以在我國出口產品中占有的比例很大。生姜作為一種大眾都喜歡的調味品，不僅因為它的辛辣出名，更重要的是生姜中含有的多種氨基酸在人們食用生姜后，可以促進消化，增加人的食欲。而且生姜還具有豐富的蛋白質，根莖中也含有很高的藥用價值。

姜瘟病又叫做姜腐爛病，具有很大的毀滅性，而且在生姜發(fā)病的病種中比較常見，安徽許多的種植地都出現了姜瘟病。根據統(tǒng)計，我國每年生姜的損失一般在20%左右，如果是重病區(qū)域，損失更為慘重，大約在70%左右，有的地方甚至更高。從中我們可以看出姜瘟病對我國生姜的產量還有品質構成了一定的威脅。有些肝炎患者在食用病姜之后，肝細胞發(fā)生變性、壞死，嚴重的還導致了病人引發(fā)了肝癌，這主要是因為患有姜瘟病的生姜里含有黃樟素。

一、生姜瘟病的癥狀及原因

1.癥狀

生姜瘟病的病菌主要是姜根部、地下莖和地上莖。患病的根部出現黃褐色，最終會導致根部全部腐爛；地下莖起初是水漬的癥狀，顏色為黃褐色，當光澤失去后，內部組織漸漸腐爛，最后只剩下殘留的外皮，如果擠壓病根的話，會有污白色濁狀液體流出，并且散發(fā)著一股臭味；……