中小豬場效益低的幾點問題

于柳

在現階段的規模養豬生產中， 能繁母豬在50～200頭的中小豬場占了很大比例。這些豬場飼養人員一般在5～15人，技術人員1～2人。飼養模式大多為二元母豬+杜洛克公豬，生產洋三元上市育肥豬。養豬生產存在一個豬周期，豬行情好了，中小豬場能少賺點，價格一下滑就白干、再下滑就賠錢、效益低下是常態，當然這個豬周期主要是價格問題，本文主要從豬場飼養管理、防疫控病、浪費消耗等幾個非價格因素，來分析影響中小豬場效益低下的問題。

1 母豬繁殖力低下

1.1 能繁母豬平均年產窩次少，年提供上市育肥豬頭數少

歐美豬場每頭能繁母豬年平均窩次2.3～2.5窩，年提供上市育肥豬26～28頭，而我國中小豬場能繁母豬平均年產窩次1.5～2窩，年提供上市育肥豬14～16頭，一頭能繁母豬一年耗料大約1 100 kg，約4 000元飼料款（2013-2014年），相當于歐美每頭育肥豬分攤母豬飼料費用148元/頭（4 000元/27頭） ，而我國中小豬場每頭育肥豬分攤母豬飼料費用267元/頭（4 000元/15頭），較國際先進水平成本高119元/頭。

1.2 母豬營養供給不達標，表現產仔數少、斷奶重小、斷奶后發情延遲等系列問題

當前母豬體型較前些年顯著增大，這點從母豬限位欄的長度和寬度就可以體現出來，起初都是190～200 cm×60 cm，后來200～210 cm×65 cm，而現在大多都是220 cm×65～70 cm.我們很多中小豬場的母豬營養標準還停留在過去的理論與實踐，在妊娠階段還按1.8～2.2 kg/d飼喂，（可消化能能 11.5 MJ 粗蛋白12%）這樣飼喂出來的母豬的背膘厚度在13～16 mm，而能保證母豬連續性高產的背膘厚度應在18～20 mm，顯然在這個階段我們給予母豬的營養少了。同時現在大多哺乳母豬采食量低也是普遍現象，這就要求母豬在妊娠95 d到產仔直至斷奶后配種期間，一定要給予高營養濃度的日糧，保證有較大的出生重、有充足的奶水、有較大的斷奶重、斷奶后及早發情配種。一些中小豬場片面追求低成本，應用小比例預混料，導致營養不均衡，肢蹄病及斷奶后發情出現問題。

1.3 配種方式方法不得當，母豬妊娠率低、淘汰率高、生殖疾患突出

由于從業人員的知識及技能低，責任心不強，認識不到位，不能做到規范配種。筆者走訪很多豬場，發現并了解到大多數中小豬場在配種時沒有做到清洗母豬外陰，本交的不給公豬擠掉包皮里的積尿、人工授精的沒有涂擦潤滑劑等等不良習慣，這直接導致了母豬生殖疾患的發生，如子宮炎等，所以我們會看到很多諸如返情率高、陰道滴白、屢配不孕、不發情、產仔數少等影響經濟效益的現象發生。

2 仔豬及育肥豬營養供給差而增加了損失

仔豬及育肥豬營養供給差，豬舍環境不佳，管理不精細，延長了出欄時間，增加了死淘率。

很多豬場存在保育期喂仔豬料過早、濃縮料配制添加高水分玉米、中豬過早使用大豬料、過度關注成本采用小比例預混料等，導致豬只不能攝入充足均衡的營養來滿足該階段生長生產需要。

有些豬場管理粗放，飼養密度大，不及時分群，導致一欄豬大的大，小的小，兩極分化，延長了出欄時間，加之北方冬季強化了保溫，忽略了通風，致使豬舍空氣污濁，呼吸道病泛濫，豬群處于一個亞健康的狀態，一部分營養用來抵抗不良環境及疾病而白白消耗。

3 疾病及防疫缺失，保健意識差給能繁母豬及育肥豬帶來的影響

每到冬季（尤其是12月至次年1月），北方豬場口蹄疫及傳染性胃腸炎是此起彼伏，往往是這個病剛好那個病就來，導致這個期間生產仔豬數少，仔豬成活率極低，所以我們就會發現每到7-8月是北方乃至全國毛豬價格的高峰期。這就要求我們中小豬場切實做好這兩個病的免疫接種工作，要常態化的，而不是臨近冬季，象征性的做。

藍耳與圓環對豬群的影響與日俱增，尤其是圓環病毒，在多數豬場均有感染。近年來，隨著豬種的進化，飼料營養的提升，可部分豬場育肥豬到達100 kg體重的時間并未提前，究其原因，圓環病毒在此起到了極為負面的作用。有豬場做過試驗，同批次產仔母豬，同批次仔豬做與不做圓環病毒苗，出欄時間相差7～15 d。

豬場免疫程序制式化，大部分沒有依據豬群的抗體檢測水平實施。例如豬瘟，今天聽說脾淋苗好就一窩蜂的用脾淋苗，明天聽說2頭份不夠就上4頭份。

俗話說“豬糧安天下”，因為豬肉在肉品中所占的比重最大，是國人膳食最常見的肉品食材，所以注定養豬業會是一個微利行業。這就需要廣大中小豬場優化種質結構、加強飼養管理、提供充足均衡營養、完善防疫控病體系等措施，整合豬場各個資源，提高養殖效益。■（編輯：狄慧）