雞的解剖與雞病診斷入門（5）

孫桂芹

（上接2014年第10期“疾病診療”欄目）

4）檢查喉頭、氣管、支氣管、肺臟等

（1）喉頭、氣管：從口腔兩側(cè)上下頜骨的連接處（嘴角）剪開(kāi)后，兩手抓緊上下頜骨用力撕開(kāi)口腔，暴露出喉頭、氣管、食道。

喉頭、氣管正常為乳白色透明或半透明的圓管，氣管內(nèi)壁光滑（圖33，見(jiàn)P94）。喉頭氣管充血、出血、潰瘍（呈紅氣管），或氣管內(nèi)有長(zhǎng)條狀血液凝塊提示傳染性喉氣管炎。喉頭、氣管有黃白色干酪樣物堵塞提示慢性傳染性喉氣管炎。喉頭氣管黏膜高低不平提示雞痘感染。

氣管的下端、支氣管內(nèi)，有黃白色黏稠或干酪樣物提示傳染性支氣管炎。氣管內(nèi)有多量灰白色的黏液，提示支原體感染又稱慢性呼吸道病。用刀刮，氣管內(nèi)有較多的帶血的黏液提示新城疫或流感繼發(fā)的氣管黏膜輕度感染。

食道正常為乳白色、黏膜光滑，如果口腔、食道黏膜出現(xiàn)白色小結(jié)節(jié)提示維生素A缺乏癥。

（2）支氣管、肺臟：支氣管、肺臟在心臟的下面，小心剪斷血管，取出心臟后即露出支氣管，正常的支氣管呈透明狀（圖34，見(jiàn)P94）。

支氣管內(nèi)有淺黃色黏稠或干酪樣物提示傳染性支氣管炎。支氣管內(nèi)有灰綠色菌絲斑塊提示霉菌感染。

肺臟正常為粉紅色在心臟的兩側(cè)、氣囊的下方，貼在肋骨的內(nèi)側(cè)面。

肺臟出血、壞死提示流感。肺臟有灰白色結(jié)節(jié)提示霉菌感染或雛雞白痢。肺臟有大小不一的灰白色腫瘤病灶提示馬立克氏病或淋巴細(xì)胞白血病。肺臟有散在的黑色小點(diǎn)提示空氣污染、粉塵數(shù)量多。

（3）胸腺：胸腺位于頸椎的兩側(cè)，一側(cè)7個(gè)，共7對(duì)，胸腺隨著雞的生長(zhǎng)而生長(zhǎng)。也會(huì)隨著病情的發(fā)展增大。正常的胸腺顏色與健康雞的胸部肌肉顏色相似（淺黃略帶紅色），流感病毒感染時(shí)會(huì)出血，呈深紅色（圖35，見(jiàn)P94）。胸腺為中樞淋巴器官，具有產(chǎn)生抗體的功能而成為機(jī)體健康衛(wèi)士。

5）卵巢、睪丸、腎臟、法氏囊

（1）卵巢：卵巢在肺臟的下方，位于胸椎上。雛雞的卵巢乳白色，上寬、下窄略有彎曲呈逗號(hào)形狀；成年后逐漸發(fā)育長(zhǎng)成大的淺黃色的卵泡濾泡。雛雞卵巢出血呈紫紅色、成年雞卵泡外面出血像包裹了一層紅布一樣提示流感。卵泡變形呈菜花樣提示新城疫。卵泡變形、變色、變質(zhì)，卵黃蒂變長(zhǎng)提示成年雞白痢。

（2）睪丸：睪丸有兩個(gè)，與母雞卵巢的位置相同，在肺臟的下方，位于兩個(gè)腎前葉的中間。雛雞睪丸的顏色為淺黃色或乳白色。睪丸呈紅色或黑紅色提示流感。

（3）腎臟：腎臟在脊椎的兩側(cè)，正常的顏色是深紅色，每一側(cè)腎臟均由前葉、中葉、后葉組成（圖36，見(jiàn)P94）。

腎臟極度腫脹提示淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病（注意鑒別診斷，通過(guò)發(fā)病日齡、以及其他內(nèi)臟器官的病變和腿的病變進(jìn)行區(qū)別）。腎臟高度腫脹、顏色蒼白、死亡率高提示腎型傳染性支氣管炎。一側(cè)腎臟極度腫大，另一側(cè)腎臟萎縮提示痛風(fēng)。腎臟極度腫脹的同時(shí)各內(nèi)臟器官表面覆蓋一層灰白色尿酸鹽提示痛風(fēng)或磺胺類藥物中毒。

（4）輸尿管：輸尿管有兩條，起始于腎臟沿著腎臟通向泄殖腔。在正常情況下眼觀不明顯，呈近似透明的細(xì)管。

當(dāng)各種原因造成腎臟腫脹時(shí)，尿酸鹽增多不能及時(shí)排出體外，沉積在腎臟和輸尿管，造成輸尿管增粗，呈一條白線狀，內(nèi)有灰白色黏稠的尿酸鹽，嚴(yán)重時(shí)形成痛風(fēng)石。輸尿管呈一條細(xì)白線提示腎臟輕度腫脹（圖37，見(jiàn)P94）；輸尿管變粗，內(nèi)有多量白色尿酸鹽，提示腎臟嚴(yán)重腫脹（圖38，見(jiàn)P94）。輸尿管呈筷子般粗，充滿了灰白色尿酸鹽，嚴(yán)重時(shí)形成結(jié)石，提示達(dá)到了痛風(fēng)的程度，注意查找病因：多因飼料中蛋白質(zhì)或鈣的含量嚴(yán)重超標(biāo)或磺胺類藥物超量使用造成 。

（5）法氏囊：法氏囊位于泄殖腔的背面，正常的法氏囊像指甲蓋大，呈乳白色，扁平，內(nèi)有少量清亮的液體，法氏囊隨著雞的生長(zhǎng)而增大。開(kāi)產(chǎn)后逐漸萎縮。開(kāi)產(chǎn)前如果沒(méi)有做好法氏囊疫苗的免疫，容易感染傳染性法氏囊病。

法氏囊體積腫脹，內(nèi)有稀的或稠的灰白色滲出物或干酪樣物提示慢性傳染性法氏囊病。法氏囊腫大，黏膜皺褶有出血斑點(diǎn)提示傳染性法氏囊感染。法氏囊腫大顏色呈紫葡萄樣，黏膜皺褶出血潰瘍提示典型的傳染性法氏囊病；當(dāng)出現(xiàn)流感病變時(shí)法氏囊也腫大呈紫紅色，但是胸腿肌沒(méi)有出血斑點(diǎn)，要注意鑒別診斷。

成年雞法氏囊異常腫大，肝臟、脾臟、腎臟同時(shí)異常腫大，有灰白色的腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病。

（6）輸卵管、子宮：輸卵管在腹腔的左側(cè)，肉仔雞生長(zhǎng)期短，到45日齡出欄時(shí)還看不到輸卵管的發(fā)育。青年雞隨著卵巢的發(fā)育輸卵管也在不斷增粗。成年母雞的輸卵管長(zhǎng)約21～23 cm，乳白色，呈圓管狀（圖39-40，見(jiàn)P94）。

雛雞輸卵管在不應(yīng)該發(fā)育的時(shí)候變粗，內(nèi)有黃色干酪樣物提示大腸桿菌嚴(yán)重感染。成年雞輸卵管內(nèi)有少量乳白色干酪樣物提示大腸桿菌感染形成的輸卵管炎。輸卵管變粗、變短、充血、出血、內(nèi)有大量灰白色漿糊樣的分泌物提示流感并發(fā)大腸桿菌感染。

子宮體積增大，子宮黏膜水腫，內(nèi)有大量灰白色漿糊樣的分泌物提示流感并發(fā)大腸桿菌感染或產(chǎn)蛋下降綜合癥。

3 小結(jié)

雞的解剖與雞病診斷入門的內(nèi)容到這里已經(jīng)講解完畢，初學(xué)者可以準(zhǔn)備一把醫(yī)用剪刀，平時(shí)在飼養(yǎng)量大的雞場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有零星死亡的雞只，就自己動(dòng)手先對(duì)這些死亡的雞進(jìn)行解剖，在選擇這些病料下手之前，要檢查一下，如果雞死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，腹部皮膚呈灰綠色有尸體腐敗的臭味就沒(méi)有太大的解剖意義了。但對(duì)于新手而言，只要不是嚴(yán)重腐敗發(fā)臭的，就可以拿來(lái)解剖，一方面練手，另一方面又能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的苗頭。（編輯：狄慧）