控釋肥種類及用量對番茄和甜椒穴盤育苗效果的影響

董傳遷等

摘要 [目的]為探明基質中添加控釋肥對番茄、甜椒穴盤育苗效果的影響，為控釋肥在蔬菜集約化育苗中的應用提供依據。[方法]以番茄和甜椒為試材，以腐熟棉籽殼菇渣+草炭+蛭石1∶1∶1（V/V）為育苗基質，進行不同用量控釋尿素、控釋復合肥比較試驗，觀測對幼苗出苗率、壯苗指數和葉綠素含量、凈光合速率、根系活力等生長生理指標以及植株養分吸收的影響。[結果]與噴澆營養液、基質中摻施普通化肥相比，添加等量控釋復合肥或控釋尿素的番茄壯苗指數分別提高2.12%、22.95%和4.47%、25.78%，甜椒壯苗指數分別提高24.78%、24.24%和25.22%、24.68%；控釋肥養分用量減少20%，育苗效果仍與噴澆營養液相當，但明顯優于摻施普通化肥。[結論]基質中摻混適量控釋復合肥或控釋尿素對番茄和甜椒的育苗效果優于噴澆營養液或摻混普通化肥。

關鍵詞 番茄；甜椒；控釋肥；穴盤育苗；壯苗指數

中圖分類號 S504.3 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）11-03248-05

Abstract [Objective]To study the effects of adding controlled release compound fertilizer and controlled release urea on seedlings of tomato and sweet pepper， and to provide guidance for application of controlled release fertilizers in intensive seedling production of vegetables. [Method] By using tomato and sweet pepper as experimental materials， and mushroom residue compost， peat and vermiculite at 1∶1∶1 （V/V） as nursery media， effects of different ratess of controlled release urea and controlled release compound fertilizers were compared on seedling emergence， vigor seedling index， chlorophyll content， net photosynthetic rate， root activity and other growth or physiological indicatorsas well as nutrient absorption. [Result]Compared with spraying nutrient solution and adding common chemical fertilizer， addition of full quantity of controlled release compound fertilizer and controlled release urea increased seedling index of tomato by 2.12%， 22.95% and 4.47%， 25.78%， respectively， and sweet pepper by 24.78%， 24.24% and 25.22%， 24.68%， respectively. The dosage of controlled release fertilizers reduced by 20%.Similar results were found when compared to spraying nutrient solution， but being better than adding common chemical fertilizers.[Conclusion]Applying controlled release fertilizers in seedling media of tomato and sweet pepper produced higher quality seedlings than spraying nutrient solution and adding common chemical fertilizer.

Key words Tomato； Sweet pepper； Controlled release fertilizer； Plug seedling； Seedling index

在穴盤育苗過程中，主要通過澆灌營養液的方式供給幼苗水分和養分。營養液配制和管理繁瑣，技術要求較高；同時，穴孔的容積有限，基質容納量少，需要多頻次灌溉才能滿足幼苗的生育需求，既費時、費工，又極易造成水分和養分流失，并污染環境。在育苗基質中摻施一定量的復合肥或單元素化肥，雖可基本滿足苗期生長需求，操作簡便[1-2]，但養分供給不易控制，操作不當易造成燒苗，或者出現前期養分過剩，后期供應不足的現象[3]。

控釋肥在蔬菜育苗中的應用已有報道?？蒯尫室淮问┯眉纯蓾M足整個苗期的養分需求，從而減少施肥次數，降低養分淋失、揮發和固定，提高肥料利用效率[4-6]。然而，由于控釋肥類型和規格、育苗基質和蔬菜種類以及環境條件的不同，試驗結果差異較大[7]。筆者以番茄和甜椒為試材，以課題組篩選出的棉籽殼菇渣、草炭和蛭石復合基質為育苗基質，采用控釋復合肥、控釋尿素和普通化肥進行比較試驗，探討控釋肥種類及用量對番茄、甜椒穴盤育苗效果的影響，為控釋肥在蔬菜集約化育苗中的應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試番茄品種“紅粉冠軍”由鄭州鄭研種苗科技有限公司選育；供試甜椒品種“農發甜椒”由北京神龍種業有限責任公司選育。

發酵棉籽殼菇渣的制作方法為：①將棉籽殼菇渣打碎，調節含水量至70%左右，覆蓋塑料薄膜堆漚發酵60 d以上，每隔7～10 d翻堆一次，并且補充水分；②將堆漚發酵棉籽殼菇渣風干，打碎，過5 mm篩后備用。供試“熊貓”牌草炭來自黑龍江樺美泥炭有限公司。

控釋復合肥（NP2O5K2O為141414，膜含量5%）和控釋尿素（NP2O5K2O為4200，膜含量5%），由山東金正大生態工程股份有限公司提供，控釋期3個月。

配制營養液的肥料有Ca （NO3）2 · 4 H2O、KNO3、（NH4）2HPO4、MgSO4· 7H2O，均為化學試劑，純度> 99%。

采用50孔塑料穴盤，單個穴孔容積約60 cm3。

1.2 試驗處理

試驗在山東農業大學園藝試驗站日光溫室中進行。以腐熟棉籽殼菇渣+草炭+蛭石1∶1∶1（V/V）為育苗基質，基質中添加濃度50%多菌靈80 g/m3以防止苗期病害。試驗設9個處理（表1）：空白（CK0，不施任何肥料）；CK1，噴澆營養液；CK2，摻施普通化肥（氮磷鉀為習慣用量）；T1，摻施控釋氮素100%（氮用量與CK2相同）；T2，摻施控釋氮素80%（氮用量為CK2的80%）；T3，摻施控釋氮素60%（氮用量為CK2的60%）；T4，摻施控釋復合肥100%（養分量與CK2相同）；T5，摻施控釋復合肥80%（養分量為CK2的80%）；T6，摻施控釋復合肥60%（養分量為CK2的60%）?？蒯尩靥幚淼牡煽蒯屇蛩靥峁?，磷、鉀由KH2PO4和K2SO4提供且用量相同；控釋復合肥提供全部氮素和部分P、K，不足P、K由KH2PO4和K2SO4補充。番茄、甜椒種子浸種催芽后播種于穴盤中，每個處理3盤，3次重復。出苗后除CK1處理澆灌營養液外，其他處理均澆清水。在育苗期間，番茄日平均溫度為16.8～25.9/10.9～16.1 ℃（晝/夜），甜椒日平均溫度為18.9～27.2/14.1～18.4 ℃（晝/夜）。

1.3 測定項目和方法 番茄幼苗長至四葉一心，甜椒幼苗長至六葉一心時取樣。每個重復取生長整齊的幼苗7株測定生長指標， 取5株測定生理指標。選擇幼苗上數第2、3片功能葉，測定葉綠素含量和光合速率。鮮樣105 ℃殺青，70 ℃下烘干，稱重，并計算壯苗指數。

壯苗指數=（莖粗/株高+根干重/地上干重）×全株干重（g）

葉綠素含量的測定采用丙酮、乙醇混合液（2∶1，V/V）提取法[8]；凈光合速率采用LI6400便攜式光合儀測定，光強1 000 μmol/（m2·s），溫度25 ℃，CO2濃度400 μmol/mol；根系活力和根系吸收面積分別采用TTC法和甲烯藍法[9]測定。植株干樣經研磨過篩后，H2SO4H2O2消化，采取凱氏定氮法測定全氮含量，采取鉬銻抗比色法測定全磷含量，采取火焰光度計法測定全鉀含量[10]。

1.4 數據統計與分析 采用DPS軟件對測定數據進行統計分析和差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 控釋肥種類及用量對番茄和甜椒幼苗生長的影響

2.1.1 幼苗出苗率。由圖1可知，將苗期所需養分一次性施入基質中，番茄育苗各處理出苗率均在90%以上，以摻施普通化肥的出苗率最低；甜椒育苗的結果類似，施用普通化肥的出苗率最低，只有87.0%，在0.05水平顯著低于其他處理，說明將普通化肥直接摻入基質對幼芽出土產生抑制作用，而其他處理相對安全?？瞻滋幚砗蛧姖矤I養液處理出苗率最高，施用100%控釋復合肥高于100%控釋尿素，控釋肥減量后出苗率與噴澆營養液的處理相當。

2.1.2 株高和莖粗。由圖2、3可知，基質中摻施不同類型肥料對番茄幼苗生長的影響不同。播種后20 d，摻施100%控釋復合肥處理的幼苗株高最大，等量控釋尿素和減量控釋復合肥處理次之，均在0.05水平顯著高于普通化肥和噴澆營養液處理；播種后35 d，60%控釋復合肥處理的株高達28.34 cm，在0.05水平顯著高于其他處理，其次是80%控釋復合肥處理，與澆灌營養液、60%和80%控釋尿素差異不顯著。播種后20 d，莖粗以等量控釋尿素和普通化肥最大，在0.05水平顯著高于其他處理；播種后35 d后，以等量控釋復合肥的莖粗最大，在0.05水平顯著高于其他處理，其次是80%控釋復合肥和等量控釋尿素處理，與澆灌營養液和摻施普通化肥的差異不顯著。

播種后30 d，60%控釋尿素處理的甜椒株高最大，與80%控釋復合肥差異不顯著，但高于普通化肥和噴澆營養液；播種后45 d，60%控釋尿素的株高達到22.07 cm，明顯高于其他處理，其次是摻施普通化肥，與60%控釋復合肥和澆灌營養液無顯著差異。播種后30 d甜椒莖粗以等量控釋尿素處理最高，普通化肥次之，均在0.05水平顯著高于澆灌營養液；播種后45 d，以等量控釋復合肥的最高，與等量控釋尿素無差異，均在0.05水平顯著高于噴澆營養液處理。

2.1.3 干物重和壯苗指數。

由表2可知，番茄地上部干重以等量控釋復合肥處理最大，與澆灌營養液、等量控釋尿素和80%控釋復合肥差異不顯著，均在0.05水平顯著大于普通化肥處理。根系干重以等量控釋尿素最大，達到0.198 g/株，與等量控釋復合肥差異不顯著，均在0.05水平顯著高于其他處理。等量控釋尿素、等量控釋復合肥和噴澆營養液處理的壯苗指數最高，彼此間無差異，但均高于其他處理；80%控釋復合肥和80%控釋尿素的處理也較高。

甜椒幼苗以60%控釋尿素的地上部干重最大，與等量控釋尿素、80%控釋復合肥差異不顯著，但在0.05水平顯著高于澆灌營養液和普通化肥處理。等量控釋尿素的根干重最大，等量控釋復合肥、60%控釋尿素和80%控釋復合肥處理次之，均在0.05水平顯著高于澆灌營養液和普通化肥處理。等量控釋尿素和等量控釋復合肥的壯苗指數分別達到0.288和0.287，在0.05水平顯著高于其他處理，比澆灌營養液和添加普通化肥分別提高25.22%、24.68%和24.78%、24.24%；控釋肥減量后的效果也優于噴澆營養液和普通化肥處理。

2.2 控釋肥種類及用量對番茄和甜椒幼苗生理指標的影響

2.2.1 葉綠素含量和凈光合速率。

由圖4可知，番茄播種后20 d，澆灌營養液處理葉綠素含量最高，普通化肥次之；播種后35 d，澆灌營養液處理葉綠素含量仍最高，除與等量控釋復合肥差異不顯著外，在0.05水平顯著高于其他處理。等量控釋復合肥和控釋尿素處理葉綠素含量較20 d時明顯增加，但普通化肥處理下降較多。

不同處理對甜椒葉片葉綠素含量的影響不盡相同。播種后30 d，澆施營養液和等量控釋復合肥處理葉片葉綠素含量最高，在0.05水平顯著高于等量控釋尿素和80%控釋復合肥處理。播種后45 d，澆營養液處理甜椒葉綠素含量最高，與等量控釋復合肥處理差異不顯著； 80%控釋復合肥和等量控釋尿素處理的也較高，均在0.05水平顯著高于普通化肥。

由圖5可知，番茄幼苗以澆施營養液處理的凈光合速率最高，與等量控釋復合肥和等量控釋尿素處理差異不顯著，且均高于普通化肥。甜椒幼苗以等量控釋復合肥和澆灌營養液的凈光合速率最高，但與等量控釋尿素差異不顯著；80%控釋尿素和80%控釋復合肥下凈光合速率也較高，均在0.05水平顯著高于普通化肥處理。

3 結論與討論

控釋肥一次性施用可滿足作物整個生育期的養分需要，從而減少施肥次數，節約勞動力，降低作業成本[11]。同時，控釋肥顆粒外表為包膜材料，具有控釋特性，一次性大量施用也不會導致鹽分濃度過高對作物造成鹽害或鹽燒傷[12-13]，并且能提高肥料利用率。試驗中，與基質中摻施等量普通化肥相比，摻施控釋復合肥和控釋尿素的處理出苗率大幅度上升，說明控釋肥對番茄、甜椒幼苗是安全的。施用等量控釋復合肥、等量控釋尿素的番茄和甜椒幼苗植株生長勢、壯苗指數均高于噴澆營養液的處理，這與前人研究結果[5]一致?？蒯審秃戏实挠缧Ч院糜诳蒯屇蛩?，這可能是由于育苗后期控釋尿素處理中P、K化肥淋失較多，造成幼苗營養不足?？蒯尫蕼p量20%后，番茄和甜椒的綜合育苗效果仍較好，且均好于普通化肥處理。

綜合幼苗生長和生理指標，在腐熟棉籽殼菇渣、草炭、蛭石體積比為1∶1∶1的基質條件下，施用等量控釋復合肥的效果最佳，等量控釋尿素次之；控釋肥養分用量減少20%的育苗效果仍與噴澆營養液相當，但明顯優于摻施普通化肥。

參考文獻

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