葡萄主要病害的識別與防治

王麗 周增強 侯琿

葡萄是我國的主要果樹之一，由于葡萄生長期處于高溫多雨季節，利于葡萄病害的滋生蔓延，常引發病害大流行，嚴重影響葡萄的品質和產量。近年來我國葡萄果實病害發生嚴重，如炭疽病、灰霉病、白粉病、潰瘍病、白腐病、黑痘病等。枝干病害發生趨勢加重，如根癌病、枝枯病等。葉部病害主要有霜霉病等。

1 葡萄主要病害識別

1.1 葡萄炭疽病

果實后期的主要病害。感病的果粒先在果面出現水漬狀淡褐色斑點，逐漸擴大呈同心輪紋狀。果實腐爛后，表面會出現粉色黏稠物，是該病的主要特征。

1.2 葡萄灰霉病

能引起葉片和果穗發病，以花序和幼果發病損失較大。葉片發病初期，病部呈淡褐色，逐漸變成暗褐色并軟腐，表面產生灰色霉層。花序感病后逐漸萎縮，干枯脫落。果梗感病后極易折斷，造成大量花穗腐爛、脫落。果粒感病后遇雨引起裂果，在裂口處長出灰霉，并逐漸擴散蔓延，造成周邊果粒腐爛。

1.3 葡萄白粉病

能引起葉片、新梢及果實發病，以果實成熟期發病較重。葉片發病后，葉面產生灰白色斑點，上有白色粉狀物，病斑較大時，可使葉片卷縮和脫落。果實發病后，果面被白粉覆蓋，果粒僵硬、畸形。

1.4 葡萄穗軸褐枯病

主要危害花序軸或花序梗，也危害幼小果粒。花序軸或花序梗發病初期，產生褐色水浸狀斑點，后逐漸變為深褐色、稍凹陷的病斑，濕度大時斑上可見褐色霉層；嚴重后致花序軸變褐壞死，后期干枯，其上面的花蕾或花也將萎縮、干枯、脫落，干枯的花序軸易在分枝處被風折斷脫落。謝花后的幼果受害，形成黑褐色、圓形斑點，僅危害果皮，隨果實增大，病斑結痂脫落，對生長影響不大。幼果稍大時，病害就不能侵染了。

1.5 葡萄白腐病

能危害葡萄的穗軸、果粒、枝蔓和葉片，以果實成熟期果穗受害最重。果梗和穗軸發病處先產生淡褐色水浸狀近圓形病斑，病部腐爛變褐色，很快蔓延至果粒，果粒變褐軟爛，后期果粒及穗軸病部表面產生灰白色小粒點，病果易脫落。天氣干熱時，病穗的穗軸和果梗萎蔫變褐干枯，未脫落的果粒也迅速失水，干縮成有明顯棱角呈豬肝色的僵果，不易脫落；葉片受害多從葉尖、葉緣開始形成近圓形、淡褐色大斑，有不明顯的同心輪紋，后期也產生灰白色小粒點，最后葉片干枯很易破裂。

1.6 葡萄黑痘病

主要危害幼嫩的新梢、幼葉、幼果。新梢感病后，初現褐色圓形或橢圓形病斑，后變成灰黑色，病斑梢凹陷，嚴重時病梢干枯。葉片感病后，出現水漬狀褐色斑點，后期病斑干枯穿孔。幼果感病后，果面上出現圓形淺褐色斑點，病斑周圍呈紫褐色，中間色淡，稍凹陷，發病果實呈綠色，僵硬。

1.7 葡萄根癌病

又叫根頭癌腫病，是一種細菌性病害，主要發病部位在植株的根頸部或二年生以上的枝蔓上。發病初期，在病部形成愈傷組織狀的瘤狀物，稍帶綠色，內部組織松軟，表面粗糙不平。后逐漸擴大，顏色加深，變為褐色至暗褐色，表層組織枯死，內部組織木質化，后期在陰雨天腐爛發臭。癌瘤形狀不整齊，多為球形或扁球形，大小不一。病株生長逐漸衰弱，矮小，葉漸變黃，數年后死亡。

1.8 葡萄枝枯病

可危害枝蔓、葉片和花果，但以危害枝蔓為主。主干初發病時木質部變為淺褐色水漬狀，后期病部有縱裂現象，剝開韌皮部，可看見木質部變成暗褐色，根據發病程度不同而在各發育期發生枯枝（蔓）的現象，病原菌在病斑處破壞組織并產生許多孢子堆，隨后枯死。

1.9 葡萄霜霉病

主要危害葉片，是目前我國葡萄生產中最嚴重的葉部病害，也可危害果實。侵染葉片初期在葉正面產生半透明油漬狀的淡黃色小斑點，邊緣不明顯；隨后漸漸變成淡綠色至黃褐色的多角形大斑，后變黃枯死。在潮濕的條件下，葉片背面形成白色的霉狀物。幼果從果梗開始發病，受害幼果呈灰色，果面布滿白色霉層。感病的果粒初期變硬，成熟時變軟，易脫落，在穗軸上留下疤痕。已著色的接近成熟的果粒較少感病。

2 葡萄主要病害防治

2.1 種植抗病品種

種植抗病品種，如紅瑞寶、京超、夏黑、希姆勞特等對炭疽病的抗性較強；巨峰、紅富士、玫瑰露、夏黑等對黑痘病的抗性較強；康拜爾、北醇等對霜霉病的抗性較強；紅瑞寶對白腐病的抗性較強；紅富士、玫瑰香等較抗銹病。

2.2 加強栽培管理

適時清園，減少菌源，徹底剪除病果、病枝蔓，修剪時避免留枝過密，藥劑涂抹剪口；通過各項栽培措施加強樹勢，提高抗病性；選擇通風排水條件好的地塊做果園。

2.3 應用生物生態技術

避雨栽培：能阻止雨水對葡萄的淋刷，有效控制借雨水傳播，需高濕條件的病害危害。但南方避雨栽培葡萄霜霉病和白粉病有加重的趨勢。

套袋：套袋能使果實避免與外界接觸，避免機械擦傷，減少病蟲侵染機會，避免了農藥的頻繁施用。

2.4 藥劑防治

掌握適當的防治時期和選用合適的農藥品種對于葡萄病害的防治至關重要。前期做好穗軸褐枯病和灰霉病等病的防治，幼果膨大期至果實采收期要重點防治好炭疽病和霜霉病，可用藥劑有50%異菌脲懸浮劑1 200～1 500倍、10%多抗霉素水劑800～1 000倍、400克/升嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500倍、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍、10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500～2 000倍、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍、70%代森聯水分散粒劑800倍、50%烯酰嗎啉水分散粒劑2 000倍、430克/升戊唑醇懸浮劑5 000倍或25%硅唑·咪鮮胺水乳劑800倍。避免單一使用一種藥劑，多種藥劑應交替使用。