農作物種子貯藏方法

劉海琳

種子是最基本的農業生產資料，是農業增產的內因，是各項技術措施的載體。種子貯藏是種子生產經營活動的重要環節，也是救災備荒的重要措施。如果管理不善，會使害蟲危害嚴重，導致種子的生活力降低，數量減少，嚴重的會使種子霉爛，使農業生產受到很大損失。不同的作物種子，采取相應的科學管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。

一、大豆貯藏方法

1.控制好貯藏溫度。溫度是影響大豆貯藏的重要因素。溫度低于16%。不易生蟲。因此，大豆貯藏溫度應控制在16%以下。

2.降低大豆水分含量。水分含量是影響大豆貯藏的一個最重要因素.對農產而言.降低大豆含水量主要有兩種方法。一是風垛通風法：即在大豆垛與跺之間留有空隙，便于空氣流通.使水分易于散失.大豆垛堆放一定的時間應該及時進行倒垛.先倒水分大、雜質高、等級稍低的大豆.倒垛時，上面的大豆倒到垛的下面，這樣可使大豆降水均勻。二是采用晾曬降水法：適用于水分含量較高的大豆.晾曬降水法要防止陽光暴曬，最好在初春時開始，并且做到薄攤勤翻，減少爆腰粒的產生，以保證大豆的商品價值。

3.控制適宜的貯藏期。隨著貯藏期的延長，大豆中的脂肪酸值升高，油脂被氧化酸敗，導致大豆變質，產生異味，所以大豆的貯藏期限應根據其含水量和用途不同靈活掌握.大豆含水量在16%左右的，可以越冬；含水量在15%左右的，一般可以保管到6月；含水量在13%左右的可保管到7月；含水量在12%左右的可以過夏。但對于發芽用大豆，水分應保持在11.5%左右。

二、雜交水稻貯藏方法

1.貯藏特性雜交水稻種子在貯藏方面相對常規水稻所不同：①種子保護性能比常規稻種子差。雜交水稻種子米粒組織疏松，閉穎較差，而穎殼閉合差，使種子保護性能降低，易受外界因素影響，不利于貯藏。②耐熱性差。干燥或曝曬溫度控制不當，均能增加爆腰率，引起種子變色，降低發芽率。③休眠期短，易穗萌。雜交水稻種子生產過程中需使用赤霉素，高劑量赤霉素的使用可打破雜交水稻種子的休眠期，使種子易在母株萌動。

2.貯藏方法對于雜交水稻越夏貯藏關鍵是控制種子的水分和貯藏的溫度。具體可以采取以下措施。

2.1降低水分，清選種子。首先準確測定種子水分。種子水分在12.0%以下，可以不作翻曬處理，采用密閉貯藏，但必須對進庫種子進行清選，提高種子貯藏穩定性，提供通風換氣的能力，為降溫降濕打下基礎。

2.2控制溫濕度。外界溫濕度可直接影響種堆的溫濕度和種子含水量。長期處于高溫高濕季節，往往造成倉內溫濕度上升。如果水分較低，溫度變幅稍大，對種子貯藏影響不大。但水分過高，則必須在適當低溫下貯藏。

2.3密閉貯藏。種子含水量在12.5%以下時，可采用密閉貯藏，但對高水分種子，應進行翻曬，如無機會翻曬，安裝除濕機吸濕，隨著含水量的降低而逐步轉入密閉貯藏。

2.4低溫庫貯藏。低溫庫貯藏，可以較好地保持種子的生活力。在低溫庫條件下（15℃以下）種子的水分控制在13%以下，可以安全度夏。

三、油菜

1.貯藏特性①吸濕性強。油菜種子種皮脆薄，組織疏松，且子粒細小。油菜收獲正近梅雨季節，很容易吸濕回潮，但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。②通氣性差，容易發熱。油菜種子近似圓形，密度較大，一般在60%以上，不易向外散發熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛，放出的熱量較多。經發熱的種子不僅失去發芽率，同時含油量也迅速降低。③含油分多，易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高，一般在36%-42%。在貯藏過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會自動氧化成醛、酮等物質，發生酸敗。

2.貯藏方法

2.1低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個重要因素，必須按季節嚴加控制，在夏季一般不宜超過28—30℃，春秋季不宜超過13—15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3—5℃就應采取措施，進行通風降溫。

2.2適時收獲，及時干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%—80%呈現黃色時為宜。脫粒后要及時干燥，攤晾冷卻才可進倉，以防種子堆內部溫度過高，發生干熱現象。

2.3清除泥沙雜質。油菜種子入庫前，應進行風選1次，以清除灰塵雜質及病菌之類，可增強貯藏期間的穩定性。

2.4嚴格控制入庫水分。油菜種子水分控制在9%～10%，可保證安全，但如果當地特別高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控制在9%以內。