旁觀者說酒

按理，我是沒有資格對酒說三道四的，因為凡要張嘴總要有根據吧。記得有句話說的是：“你要想知道梨子的味道，就要親口嘗一嘗。”還有一句話：“實踐是檢驗真理的唯一標準。”我經常以此約束自己。說話、做事不要離開這個譜。因此我要聲明，我只是旁觀者論酒，浮淺不深。

我基本上不喝酒。當然，也不是絕對不喝，小時候家窮沒酒給孩子嘗。參軍入伍后，部隊管理嚴格，我們這些軍校學生想都沒想過去嘗嘗酒味兒。復轉到地方后比較自由些。但是生活上一直挺艱苦的，況且我又沒做公關工作，而且我是女同志，總覺得喝酒是男人的專利，男人粗獷一些還可以，女人粗獷不修邊幅就是不禮貌，缺乏修養。女人要有女人味，否則不是瘋子就是二百五，這是我根深蒂固的老觀念。

退休以后，隨著時代的變化，觀念的改變，我對自己也放松了一些。對白酒也品嘗過。第一次嘗的酒是國宴上才能喝到的茅臺。那是黨的十一屆三中全會之后的事。改革開放了，繁榮市場、政策放寬，市場上才能買到茅臺，朋友買來送我家一瓶。時逢春節，合家歡樂，于是打開酒瓶，大家品嘗國酒的風味兒，我也破天荒地喝了兩口。聽人說這酒不上臉，可我飲后臉上還是熱乎乎的。口感很柔和，又麻又辣，不過后勁是甜甜的。不一會兒便有飄飄然的感覺，腳像踩在棉花上，軟綿綿的。

第二次嘗酒已是五十多歲了。那是和姐姐妹妹三人搭伴去云貴川滇四省自由行旅游，欣賞了大西南的名山大川，游覽了名勝古跡，品嘗了各地的土特產，心情愉悅，爽極了。自由行嘛，每到一地先住酒店，然后在酒店里登記參加當地旅游團一日游或二日游。記得是在云南昆明參加的那個旅游團去了石林、麗江……中途觀看了少數民族的婚禮儀式，吃了打糕，好像也敬了酒，我躲過沒喝，又一起下場跳舞，挺高興的。第二天又去了個景點，途中，導游帶我們去了一個很大的養蛇基地。我們姐妹雖然都很怕蛇，但又特想見識一下，開開眼界，于是壯著膽子跟在導游后邊走完了整個養殖場。最后，坐在一個大約有20平米的客廳里，靜聽養蛇專家講述各種蛇的產地、習性、品種、用處。姐姐和妹妹沒有耐性聽講，去了室外陰涼處休息。只有我不知哪來的興致，堅持坐在客廳椅子上聽。講畢，給每位聽講的人品嘗半小盅蛇膽酒。這酒淡黃色，很清涼，很誘人。因為主講人再三強調蛇膽酒多么養生，多么好，就連我這個不愛喝酒的人也急不可待要嘗嘗這種藥酒。這酒剛入口又辣又苦，口味實在不佳。飲罷不一會兒，就有騰云駕霧的感覺。之后，整個下午都興奮不已。平時少言寡語的我，比姐姐妹妹的話多多了。她倆都說我是被蛇酒害的。

至于啤酒、葡萄酒、干紅干白的我也都嘗過幾口。但是我和酒無緣，對什么酒都沒興趣，加之現在講究養生，要限制飲酒，我是能控制自己的，平時，滴酒不沾。

現在有的年輕人一步入社會就追求吃喝玩樂，以能喝酒為榮。至于那些經常應酬，飯桌上談生意簽合同的人，甚至不要命地使勁喝，似乎最時尚的公關手腕就是把對方灌醉方能簽下合同。還有酒后兜風，痛快一時發生車禍，傷財害命。有的人醉生夢死，活一天就要快活一天，可謂今朝有酒今朝醉。認為朋友間多喝酒才能顯出誠意，才有能耐，才是信得過的，才有人情味。于是不管對錯都好說，為朋友兩肋插刀、赴湯蹈火，什么底線、法紀都可以松動。這股歪風成了一些人交友的秘訣，他們把講面子、給面子當成最有尊嚴的表現，看作成功人士的紳士風度。其實，這是害人害己。虛情假意，酒肉朋友，情大于理、大于法，早晚要上大當吃大虧的。

當前，有些人是因為工作不順利，或丟了職位，或破產了，或失戀了，或離婚了等等。他們在困難面前借酒消愁。這是一種無奈又無效的辦法。做人要自重自控，要向前看。誰能保證自己一生不遇到溝溝坎坎呢？何必作踐自己呢？

雖然飲酒能使人暫時興奮，但是最終只是麻痹大腦神經而已。飲酒能一時澆愁，但不是真正擺脫困境的辦法。

更有人醉酒胡言亂語，胡作非為，丑態百出。暴飲傷身損肝，甚至猝死。如此看來，酒似乎不是什么好東西，只有損害沒有好處。其實理智分析是可以一分為二的。過飲則弊大于利，但是少喝一點還是提神活血的，有益身心，活躍氣氛。有些藥酒還能養生治病。唐朝大詩人李白號稱酒仙，一喝酒詩興大發，好詩噴涌而出，留給后人那么多精神大餐。這酒用對了還真有可取之處。

說來說去，酒文化還是不可丟的。但是飲酒要適度、要節制。勸君理智些，要有自控能力，千萬不要酒后失態生事，更不可因酒傷身殞命。

責任編輯 張頤雯