黃秋葵設施栽培剪枝側生栽培技術

吳增軍 楊遠晶 周 俊 金 若

（1浙江省江山市經濟特產技術推廣站，浙江江山 324100；2浙江省江山市農技110辦公室，浙江江山 324100）

黃秋葵設施栽培剪枝側生栽培技術

吳增軍1楊遠晶2周 俊1金 若1

（1浙江省江山市經濟特產技術推廣站，浙江江山 324100；2浙江省江山市農技110辦公室，浙江江山 324100）

黃秋葵采用剪主枝促側枝的設施栽培方式，實現了采收期提早30 d（天）、采摘期延后30 d（天），避開了7、8月市場集中上市期，產量與效益明顯增加。

黃秋葵屬錦葵科，亦稱秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆，原產地為非洲，有極高的經濟用途和食用價值。近年來浙江省江山、三門等地栽培面積不斷擴大，僅江山地區黃秋葵種植面積已超300 hm2（4 500畝）。由于黃秋葵以露天種植為主，7月下旬至9月底為集中上市時間，售價普遍較低，在3元·kg-1左右波動；而受當地氣象影響，市場在7月上旬以前和10月中旬后出現價高量少現象，平均售價達10元·kg-1。江山市秀地果蔬專業合作社通過采用設施種植、剪枝側生、綠色防控等技術，實現黃秋葵采收期提早30 d（天）、采摘期延后30 d（天），2016年江山市農業部門邀請浙江省農業 廳、浙江省農業科學院蔬菜研究所專家進行現場驗收，每667 m2產量4 895 kg，產值超2萬元，推廣面積逾20 hm2（300畝）。現將該技術總結如下。

1 搭建大棚，施足基肥

選擇土層深厚、肥沃疏松、保水保肥能力好的地塊，在冬茬收獲后及時深耕，每667 m2施腐熟廄肥3 000 kg、三元復合肥（N-P-K為17-17-17，下同）15 kg。于2月底進行第1次整地，搭建8 m寬的鋼架大棚，覆蓋大棚膜保溫，以提高地溫。在3月15日左右每667 m2施腐熟羊糞200 kg、三元復合肥50 kg及土雜肥200 kg作基肥，地力肥沃的地塊可適當少施，混勻耙平做畦，畦連溝寬1.3 m。

2 適時播種，合理密植

播種前兩天在畦面覆蓋黑地膜，以控制雜草生長；3月30日直播，黃秋葵品種為卡里巴，每畦播3行，株距30 cm左右，每667 m2用種量1.0 kg。清明后出苗齊苗，5月上旬始花，5月10日始果，5月下旬即可采收上市，比常規露地種植提早1個多月。及時間苗，在破心時進行第1次間苗，間去殘弱次苗；在2～3片真葉時進行第2次間苗，選留壯苗；在3～4片真葉時定苗，每穴留1株。

3 適時追肥，培育側枝

在施足基肥的基礎上適當追肥，不可偏施氮肥。第1次追肥在出苗后進行，每667 m2澆施三元復合肥1.5 kg；第2次在定株后開溝撒施，每667 m2施三元復合肥15 kg；第3次在結果期，每667 m2穴施三元復合肥15 kg。黃秋葵植株生長旺盛，主、側枝粗壯，葉片肥大，要及時抹除前期側枝和已采收嫩果節位以下的各節位老葉，以改善通風透光條件，減少養分消耗，防止病蟲蔓延，提高早期產量。在7月底開始預留根部側枝（根部離地面20 cm左右），一般每株留2～3枝。

4 剪除主枝，加強追肥

剪主枝促側枝技術一般在8月中旬進行，可避開常規露地黃秋葵產品集中上市期。即在距植株基部20 cm處剪去主枝，每株選留根部的2～3個側枝，8月下旬開始采收側枝果實。酌情追肥2～3次，每667 m2穴施三元復合肥15 kg，每次間隔7 d （天）左右，防止植株根系早衰。側枝在主枝剪后7 d （天）即開始結果，可持續采收至11月上旬，延長采收期逾30 d（天），每667 m2產量增加1 500 kg以上，效益增加明顯。未剪枝的黃秋葵由于徒長，果實小、品質差，加上采收不便，基本無效益。

5 加強管理，防控病蟲

綜合應用棚溫調節、肥水調控、合理整枝摘葉、控制病蟲害等措施，提高黃秋葵產品質量。夏季黃秋葵需水量大，地表溫度高，應在早上9：00以前、下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根，以地面濕潤為佳；上午10：00左右將兩側棚膜上掀，以利通風降溫降濕，9月下旬后夜間蓋好側棚膜以保溫；雨季注意排水，防止死株，整個生長期以保持土壤濕潤為宜；可安裝水肥一體化設施達到水肥同施，減少人工成本。

推廣應用菜籽餅集中誘殺地下害蟲、覆蓋防蟲網隔離、懸掛色板誘蟲、安裝太陽能殺蟲燈殺蟲等病蟲害綠色防控技術，確保黃秋葵產品質量安全。地下害蟲一般在苗期為害，當地在4～5月期間，每667 m2用菜籽餅1 kg炒熟后加入敵敵蟲晶體100 g混勻，分成5份以上堆放在塑料紙上，然后移入田間誘殺害蟲，1個月后移除。在黃秋葵全生長期覆蓋防蟲網隔離；每667 m2懸掛色板20片誘蟲，每月替換1次；安裝太陽能殺蟲燈殺蟲。一般在7、8月可用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液防治斜紋夜蛾幼蟲等，每次間隔7～10 d（天），防治1～2次。

測產結果表明，應用該技術修剪的設施黃秋葵每667 m2產量達4 895.3 kg（8月20日修剪主枝時每667 m2已采收產量2 440.5 kg），比對照每667 m2增產2 124.7 kg，增幅76.7%；同時，使用該技術避開了露地黃秋葵產品在7、8月集中上市帶來的量多價低現象，實現了6、9、10月市場上的量少價高銷售，效益明顯。

吳增軍，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作，電話：0570-4027023，E-mail：1033944843@qq.com

2017-01-03；接受日期：2017-04-13