我學會了包餃子

我看著媽媽包餃子，覺得很有意思，有一天，我對媽媽說：“媽媽，你教我包餃子好嗎？”媽媽愉快地答應(yīng)了。

我和媽媽到市場買了豬肉、蔥、姜、韭菜、餃子皮等材料，回到家后，我把材料洗干凈，媽媽剁肉做餡。不一會兒餃子餡就做好了。

該包餃子了，媽媽說：“你先看我包一個。”媽媽拿起一張餃子皮，先把餡兒放在皮的中間，再用勺子按了按餡兒，把餡兒弄得圓圓的，然后把餃子皮對折，先把中間的皮捏緊，再把兩邊的皮向中間各捏了三道褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我學著媽媽的樣子，把皮攤在手掌上，用筷子夾了一些餡放進去，捏完中間的皮，我使勁捏左邊的，可是餡卻從右邊跑了出來；我趕緊去捏右邊，可是餡又從左邊跑了出來。我又來回捏了幾次還是這樣，我生氣了，把餃子往桌上一扔說：“我不包了！”媽媽提醒我說：“你的餡放的太多了。包餃子，餡要不多不少，少了餃子不好吃，多了不好包。”我想也對，就把餡去掉一點，果然兩邊的皮都能捏上了。但是包出來的樣子沒有媽媽包的好看，媽媽包的像元寶，我包的就像一個扁扁的小枕頭！這又是為什么呀？媽媽看了看說：“你捏的不對，要像我這樣，才能捏出好看的褶子來。”接著媽媽又包了幾個給我示范，我一邊看一邊跟著包，漸漸學會了要領(lǐng)。媽媽說：“不要著急，會越包越好的。”媽媽的鼓勵給了我信心，我耐心地練習著，終于也包的像模像樣了。看著自己的成果，我真開心。

中午吃著自己包的餃子，我覺得格外香甜。這一次，我不僅學會了包餃子，也懂得了人要從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了。在做每一件事時都要認真，這樣無論什么事都能做到最好。

【指導老師：魏玉玲】

點評

包餃子看似簡單，做起來卻不容易。小作者詳細寫了自己跟媽媽學包餃子的過程，從而闡明了看起來容易而做起來難的道理，最終學會了包餃子也說明了遇到困難不能放棄的道理。