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瘦子都是這樣吃東西

2014-04-29 00:00:00
中外女性健康 2014年9期

用冰塊撈掉湯或醬汁上的油

你可以稱之為現代科技奇跡,但其實只是簡單的物理原理罷了!把冰塊放進很油的湯、燉物、砂鍋菜里就能吸取油脂,不過記得將冰塊迅速撈起,以免冰塊融化。

咀嚼、咀嚼再咀嚼

研究報告指出,當我們放慢速度,仔細地咀嚼,并專注于食物的口感就能更享受食物,同時也會吃的比較少。無論是不是真的,至少將食物的照片po上Instagram并不能算是享受美食。

用小紅盤子裝食物

去年意大利測試130人后發現,相較于白色及藍色盤子,當蝴蝶餅裝在紅盤子里時,受試者吃得較少,這可能是因為紅色通常代表危險。研究也發現,將食物放在小器皿里可以抑制想吃的欲望。

用口氣清新片來解決嘴饞吧

我們都有明明真的不餓但卻非常想吃東西的經驗,紐約市醫生兼作者Stephen Gullo建議病人使用口氣清新片,它降低味覺及嗅覺的感受,相對降低食欲,也就是抑制嘴饞了!

5:2輕斷食

一份歷時4個月的英國研究發現,那些一個禮拜實施兩天嚴格飲食控制(500大卡)而其他天不攝取超過2000卡的人,比每日攝取1500卡的人瘦的還多(記住其他5天不代表你可以亂吃!)。

每餐都要有蔬菜

根據一份賓州的研究,當每份餐點有1/4是蔬菜時,受測者攝取的熱量一天比那些沒吃蔬菜的人少了350大卡。

多吃醋

醋酸是醋主要的化合物,它能減緩胃清空的速度,也就是能增加飽足感。還有研究指出它能降低葡萄糖及脂肪的吸收。你可以試試將醋淋在色拉上、加幾匙在湯里或甚至在每餐前都先吃一兩匙醋。

攝取的食物不一樣

減肥者的食物金字塔和FDA(美國食品藥品監督管理局)公布的是不太一樣的: 海鮮、蛋白、高蛋白優格(例如希臘優格)、低糖類綠色及白色的蔬菜就是瘦身的康莊大道啊!

飲食中要記得有蛋

科學家并不完全知道為什么,但在路易斯安那州立大學的研究中,他們發現即使早餐熱量相同,但有吃蛋的人比沒有的瘦得還多 (不一定要是蛋白)。

別過度替你的色拉加醬了

色拉醬絕對是肥胖的好朋友,建議清爽的油醋醬加一點點即可。

多攝取水果纖維

梅子、酪梨及黑苺都富有纖維,增加飽足感而且更可口。

常喝綠茶

要說綠茶是最神奇的健康飲品實不為過,不僅能抗氧化,幫助養顏美容,其中內含的茶多酚還能使體脂肪不易堆積,進而有效達到減肥的功效,新陳代謝較慢的人尤其適合多喝綠茶。

自己動手做健康瘦身果汁

鳳梨汁

鳳梨內含豐富的膳食纖維和特殊的天然酵素,甚至包含所有人體所需的維生素,有助于幫助消化,預防便秘!

西瓜汁

西瓜幾乎不含脂肪,94%以上都由水分組成,能有效促進代謝、消水腫!此外,西瓜內富含的“瓜胺酸”還能幫助分解脂肪,實在是減肥的最佳小幫手!

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