父親的飲食影響子女健康

加拿大蒙特利爾的麥基爾大學的薩拉·基明斯帶領研究人員觀察了實驗室雄性老鼠在飲食中缺少維生素B9的后果。B9也被稱作葉酸，主要存在在綠葉蔬菜、谷物、水果和肉食中。女性經常在懷孕前和懷孕期間補充葉酸，以減少流產和后代患有出生缺陷的風險。

基明斯領導的研究小組吃驚地發現，飲食中缺少B9的雄性老鼠的后代出現出生缺陷的比例比葉酸充足的雄性老鼠的后代高。

該研究小組成員羅曼·蘭布羅特說：“我們非常吃驚地發現，在葉酸水平不足的雄性老鼠的后代中出生缺陷幾乎提高了30%。我們發現這些老鼠出現了非常嚴重的骨骼畸形問題，其中包括顱面骨和脊柱殘疾。”問題在于精子的表觀基因組，或者說是打開或者關閉基因的“開關”。根據他們的理論，這種受到飲食或者其他生活經歷影響的“開關裝置”在胚胎發育期間會取消對關鍵基因的管理。如果在老鼠身上的這一發現對于人類也適用的話，那將對男性的飲食產生重要影響。

基明斯說：“我們的研究表明，父親也需要在吃什么、吸什么和喝什么之前進行三思，并記住他們的飲食關系到子孫后代。”

（摘自《參考消息》）