集每：咖啡廳的N種可能

每日一新的咖啡廳

生在漢陽造創意產業園里，讓集每也沾染上不少藝術氣質。咖啡廳以白色調為主，進門處是閱讀區，三面墻的書架上擺滿了各種設計書籍。走過吧臺往右，一門之隔就是雅座和藝術區，推開門的時候，咖啡的濃香和畫卷的油墨氣息發生強烈的化學反應，馬上心情更加閑適。同樣是白色的墻面，墻上掛著的精選藝術作品，形成一條簡潔明了的畫廊。

孫麗娟說，“集每的每一件東西都可以賣掉，所以，差不多這里就是一間每日裝修一新的咖啡廳。”集每半個月或者是一個月就會更換一次主題，做不同的展覽。上午十點以后到這里，都可以在喝完咖啡后隨意的推開藝術館的門，在里面逗留一會兒，看看收藏品。藝術區，幾排立著的展示架構成了一個小型的“藝術商店”，展示架上面擺放的是設計感獨特的家居藝術品、精致的花瓶、相框和個性玩偶等藝術商品。

建立酒窖 名酒典藏

在咖啡廳，這里收藏著各色好酒。有多款來自德國、意大利、澳洲的紅白葡萄酒，還有近130年歷史的圣馬莊雅文邑白蘭地xo/vsop。他們向少數不屑于隨波逐流、懂得欣賞限量版紅酒的人士，提供品鑒、收藏的可能，一同分享小酒莊葡萄酒帶給人們的別樣快感。

對紅酒有著深厚感情的孫麗娟，這樣表達她眼中的紅酒，“不同年份的葡萄酒就像是不同年齡的女人一樣，散發著不同的氣息。層次分明的新酒，像年輕姑娘的笑顏，充滿朝氣，靈透，品一口，是清醇的香甜。顏色均勻的陳酒，像中年女人成熟的背影，風韻十足，卻又撲朔迷離，細細品味，只覺醇和的幽香，妙不可言。呈棕色的陳年佳釀，像老年女人意味深長的眸子，塵封著多年的世事滄桑，包含著一生的紅塵情緣，一旦開啟，濃郁的醇香會四散開來，無法阻擋，在陽光下蒸騰，在晚霞中揮發，迸發出絢麗的光彩。”

集每未來將不定期地舉辦各種紅酒沙龍，店主還會在后院建立一個酒窖，吸引更多的愛酒人士相聚如此。

集合所有美好事物

“集每”的諧音為“極美”，“集合所有美好事物，打造極致美好生活。”大概涵蓋了每一位進店人對這里的所有想象。集每常常展出最優秀的中國當代藝術家的作品，也不斷發掘越來越多的新銳設計師，可以說，每個產品都是有生命力的。正如管理者孫麗娟所言，由于之前自己一直是一個挑剔的消費者，所以現在的她變成了一位負責的管理者。“我們店里39元的果汁是由三個大橙子和兩根胡蘿卜榨成的。咖啡制作也絕不含糊，現磨現煮，味道香濃。”

除了品味咖啡與美酒的慢調人生，集每有很多值得挖掘和探索的藝術之處，你只能親身體驗才能感覺滲透在空氣中無處不在的前衛藝術氣息。這里銷售的藏品基本都是手工制作，包括珠寶、油畫、收藏品、以及各種超現實主義的展品，只要你看中的，都可以買走。