潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸

11月22日，由天福集團(tuán)及漳州科技學(xué)院主辦的2014“天福杯”海峽兩岸名茶邀請(qǐng)賽在漳浦隆重舉行。迄今為止，邀請(qǐng)賽已成功舉辦四屆，得到海峽兩岸茶農(nóng)的積極認(rèn)可和熱烈參與。

海峽兩岸規(guī)模最大的“茶王賽”

與去年相比，今年的比賽仍分為鐵觀音、高山烏龍、紅茶和大紅袍四個(gè)組別，但與以往不同的是，此次評(píng)審團(tuán)的陣容尤為強(qiáng)大，以茶界專家陳郁榕、阮逸明、王同和、劉國(guó)英四位老師為首，每一組別分配三位權(quán)威審評(píng)員，以確保比賽的公平、公正。

順著濃郁高長(zhǎng)的茶香，記者率先走進(jìn)鐵觀音組決賽現(xiàn)場(chǎng)，正好趕上“圍觀”狀元花落誰(shuí)家的精彩時(shí)刻。只見(jiàn)審評(píng)臺(tái)上整齊地排列著12組有編號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審杯碗，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員陳郁榕老師手提水壺，游刃有余地給茶樣開(kāi)湯，快速倒出第一、二道茶湯，一邊與其他兩位評(píng)審員一起聞茶香、觀湯色、品茶湯、看葉底，一邊低聲細(xì)語(yǔ)地探討著，似乎心中已有答案。為了驗(yàn)證自己的判斷，處事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)年惱蠋熡謴闹羞x出能夠入圍前三名“候選”的若干個(gè)茶樣，加大劑量并按市場(chǎng)沖泡方法重新審評(píng)，當(dāng)最終的結(jié)果與之前通過(guò)專業(yè)審評(píng)技術(shù)得出的結(jié)論一致時(shí)，陳老師的臉上才露出一絲輕松的表情。

陳郁榕老師表示，在專業(yè)審評(píng)技術(shù)和加大劑量并按市場(chǎng)沖泡方法相結(jié)合的情況下，兩種方法所得出的結(jié)果都體現(xiàn)為茶樣品質(zhì)優(yōu)異，級(jí)距明顯，說(shuō)明縱使不同劑量、不同沖泡方法，前三名茶樣的品質(zhì)特征的重現(xiàn)性和穩(wěn)定性。

隨即，記者又來(lái)到大紅袍組，遇上中場(chǎng)休息的武夷山茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英老師。當(dāng)時(shí)，大紅袍組也剛評(píng)出進(jìn)入決賽的12個(gè)名額。在進(jìn)入下一評(píng)審階段的準(zhǔn)備間隙，劉老師欣然接受了記者的采訪，“這12名是從192個(gè)大紅袍茶樣中選出的，今年的茶樣數(shù)量有所增加，品質(zhì)也不比往年差。巖茶講究‘重味以求香’，如果兼具，就要考究滋味和香氣的平衡。”簡(jiǎn)單交流后，劉老師立馬客氣地起身，認(rèn)真地投人工作中。

在所有審評(píng)工作結(jié)束后，天福集團(tuán)接待部陳惠端組長(zhǎng)告訴記者，今年海峽兩岸參賽的茶農(nóng)共1237名，其中臺(tái)灣茶農(nóng)248位，福建茶農(nóng)846位，云南茶農(nóng)143位，經(jīng)過(guò)初賽、復(fù)賽、決賽三輪的淘汰，最終評(píng)出每組的一、二、三名和所有優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)63名，獲獎(jiǎng)率6‰對(duì)于獲獎(jiǎng)茶樣（5公斤），天福集團(tuán)以第一名10萬(wàn)元、第二名6萬(wàn)元、第三名4萬(wàn)元、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)2萬(wàn)元的價(jià)格收購(gòu)，最值得一提的是，獲獎(jiǎng)?wù)叩纳a(chǎn)基地將成為天福原料基地的首選。

茶農(nóng)齊聚一堂共襄盛舉

借此邀請(qǐng)賽，來(lái)自臺(tái)灣省、武夷山、安溪、華安、尤溪、云南等地的茶農(nóng)齊聚一堂，分享制茶經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造合作機(jī)會(huì)。

天福集團(tuán)創(chuàng)辦人李瑞河十分開(kāi)心，他說(shuō)，“20年前，我從臺(tái)灣到福建創(chuàng)業(yè)，在漳浦天福茶莊建成時(shí)，特地舉辦海峽兩岸烏龍茶賽，那時(shí)規(guī)模很小。如今，兩岸交流越來(lái)越密切，兩岸茶農(nóng)通過(guò)賽茶，制茶水平越來(lái)越高，心越貼越近，人越走越親。”

臺(tái)灣阿里山茶農(nóng)王仁佑接受采訪時(shí)說(shuō)，通過(guò)兩岸賽茶，我大大開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。以前只知道臺(tái)灣的制茶水平高，現(xiàn)在一比較，發(fā)現(xiàn)大陸的制茶也有很多長(zhǎng)處，值得我們學(xué)習(xí)。大紅袍桂冠得主陳雯發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，“一年一度的邀請(qǐng)賽讓大陸茶農(nóng)有機(jī)會(huì)與臺(tái)灣的同行一起切磋，共同進(jìn)步，兩岸茶農(nóng)、茶人一家親。”

臺(tái)灣南投縣茶農(nóng)彭秀美在高山烏龍茶組中一舉奪冠，領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)從口袋里掏出講稿，激動(dòng)地念了起來(lái)。在接受媒體采訪時(shí)，她說(shuō)，“我家種茶、制茶有30多年歷史，我有信心，有成功的把握。前年得了優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，去年我女兒林靜宜得第一，我代表她上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。今年我終于自己當(dāng)茶王。天福舉辦的名茶邀請(qǐng)賽鼓勵(lì)著海峽兩岸茶農(nóng)共同努力，發(fā)展壯大中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)，讓我們的茶文化發(fā)揚(yáng)光大。”