德有鄰——建水文廟茶會(huì)后記

午后，建水文廟崇圣祠前古柏蒼翠，碧空高曠。云隨風(fēng)動(dòng)，熟透的柏子不知何時(shí)落滿草叢，俯身撿了十來枚飽滿又干燥的備起，一會(huì)兒在茶會(huì)上正好熏得柏子香。

蘇軾曾言：“流而不返者，水也；不以時(shí)遷者，松柏也。”如此斯文重地，一院的松柏有“比德”之意，令人對(duì)古賢頓生崇敬。建水文廟是云南古城建水里一座歷史悠久、氣韻博大的文脈重地，始建于元朝，至今已有七百多年的歷史，文廟完全依照曲阜孔廟的風(fēng)格規(guī)制建造，規(guī)模和建筑水平僅次于曲阜孔廟和北京孔廟。

建水城，古為舊臨安府所在地，元、明、清三代曾是滇南的政治、經(jīng)濟(jì)和文化的中心。建水文廟素有“滇南鄒魯”之稱，每年有祭孔大典，各地鄉(xiāng)賢學(xué)子匯集一起緬懷先師、追慕先賢。

建水紫陶近年來多有茶器的創(chuàng)新設(shè)計(jì)作品。用本地的紫陶茶器、甜美的大板井水來沖泡云南普洱茶，可謂是得“本山本水本茶”的神韻。

今年，恰逢云南科技出版社《云南普洱茶》春夏秋冬出版十周年，出版社擬在建水舉辦茶會(huì)以做慶賀。與吳涯主編幾經(jīng)商榷，經(jīng)過建水許儒惠老師等眾賢的協(xié)調(diào)，將茶會(huì)地點(diǎn)就定在了文廟。

“無上清涼云茶會(huì)”擔(dān)任了這次茶會(huì)的茶席設(shè)計(jì)及行茶，他們以儒家文化為主題設(shè)十二個(gè)茶席，并將建水陶藝家精心設(shè)計(jì)的紫陶壺、盞、水盂、花器置入其間。各位席主皆細(xì)心設(shè)計(jì)備席，提前幾天便到建水各窯口選茶器，又請(qǐng)文廟的園藝師備好應(yīng)季的菊、松、竹等花材。中國人自古講究草木有“品”有“格”，這幾種花木都是花中上品，配得起文廟的文脈書韻。席布統(tǒng)一用深熟褐色，十二席在此基調(diào)上求變化，穩(wěn)而不亂。

我的席名“有鄰”，取“德不孤，必有鄰”之意，比喻茶人以茶為媒，懷抱傳遞中國傳統(tǒng)文化之美與生活美學(xué)理念的共同認(rèn)知，才能不辭辛勞，相聚一會(huì)。席間用建水名家向進(jìn)興君的兩件作品，一水盂，一花器，清供羅漢松、菊。進(jìn)興君的作品文人氣息盎然，清淡泥色，將刻填裝飾與器物融為一體，細(xì)微處用心剔透，可堪玩味良久。

茶會(huì)開始，爐火正紅，投幾枚柏子進(jìn)去，柏香頓起。頃刻，壺中水沸，冰島古樹茶茶香惑人。一湯既出，滿座止語細(xì)啜，周圍的席上也盡無聲息，唯有松風(fēng)嘯嘯，欖炭噼啪。

人文茶席是近年來一直提倡的，那么何謂人文茶席呢？就是以茶為中心，以具有東方美學(xué)和人文情懷所構(gòu)成的茶空間與茶事實(shí)踐。今日以云南普洱茶為魂，以建水文廟這樣一個(gè)具有深厚儒家文化底蘊(yùn)的地方做茶境，以建水陶為器，融儒家文化入席，敬天惜物，體會(huì)茶事帶給我們的美好，就是人文茶席以茶為魂、以席為媒之實(shí)踐精神的真實(shí)體現(xiàn)。

瀹茶間，柏香裊裊，不免感慨，“流而不返者”是光陰，“不以時(shí)遷者”其實(shí)是我們骨子里深厚的中國情懷，茶如是，可人世。德不孤，必有鄰。