2005年9月我考入蘇州旅游與財經高等職業技術學校,2008年進入中澳合作項目學習,2010年順利畢業。離開母校后,我遠赴新西蘭太平洋酒店管理學院留學,繼續深造。2012年畢業回國,如今參加了工作,并經歷了兩家國際品牌酒店的開業。身為一名旅財的畢業生,我感觸良多。
剛進到2005中澳酒店管理(2)班時,我還有些略微的不適應,人也相對有些沉悶。當時我們班級每天的一半時間都是在學英語的,還配有外教老師,每半年就換一個外籍英語老師,有英國的,美國的,百慕大的。因為老師們的風趣幽默,以及同學之間讓人溫暖的氛圍,自己逐漸開始喜歡上這個環境。我還比較有幸的和厄瓜多爾的那位老師做了好朋友。
在老師們的幫助下,我順利升入了中澳合作項目班,相對最艱辛的兩年來了。全英文的教學、全英文的課本以及身邊有很多外籍學生的存在,這給了我無形的壓力,當然還有動力。這時我遇到了我當時的班主任曹彬老師,我很榮幸的被他選中成為了班長。在老師的鞭策下,我順利的通過每一項的測試。我拿到了中級服務師的資格證書和初級調酒師資格證書。從剛開始看到全英文書本手足無措,到后來聊起一個話題,就能用英語侃侃而談,我的變化令自己也感到驚訝。在這短短的兩年里,大家還經歷了一年的酒店實習期,完成了一年純理論的學習階段。突然覺得世界好大,我們中國人能說一口流利的英語是多么讓人自豪的事情啊。
從學校畢業后,我在蘇州萬豪酒店人力資源部擔任人事助理。工作之余我到了上海萬豪酒店面試總經理助理一職。當時萬豪集團的總監級別的管理層都是外籍人員,所以總經理要求他的助理要有海外留學經驗并且還要有本科學位,我的面試就這樣失利了。也正是由于這次失利,我決心繼續深造自己,提升自己的能力。我性格中不服輸的因子再一次發揮了作用。我在最短的時間內聯系了學校的李海瓊老師,希望得到她的幫助。在學校的幫助下,我以雅思6.0的分數順利考取了新西蘭太平洋酒店管理學院。
學校放暑假期間,我沒有回國。因為之前在蘇州旅游與財經高職校學過Event Management這門課程,我在新西蘭的宴會統籌服務中心找了一份兼職工作。根據客人的需求陪他們看場地,制定宴會流程,菜品的安排,會場的設置等等。
最讓我記憶深刻的就是當時碰到一個要求比較高而又有點挑剔的客人。她的生日會總共有兩桌人。她想要區分開這些客人,讓這些客人自己找到自己座位相應的區域,又不讓我用不同顏色的臺布、臺花、編號來區分開,頓時我陷入了迷茫。她認為我設計的桌型毫無新意、不生動,這讓我大受打擊。正當我對著臺布發呆時,我想到新西蘭的桌式都是盤花,那我用杯花來區分開不就行了?我試探著把這個想法告訴了客人,她讓我試著做兩個,后來就用不同的杯飾,動物型杯花和植物型杯花來讓客人區分開。最讓我感動的是,宴會結束后,還有客人來向我討教如何制作。以前自己從來沒有覺得學習擺臺有這么大的用處,不料在關鍵時刻還真能幫上自己,不僅讓客人覺得有新意,也讓當時雇傭我的酒店對我刮目相看。
回國后我順利地面試進了蘇州福朋喜來登酒店,成為了總經理秘書,在當時籌備開業了這家喜達屋在蘇州目前唯一一家酒店。在酒店工作了6個月后,因為個人的發展,我以內部調動的形式進入了上海外高橋喜來登酒店人力資源部,擔任了人力資源主任這個職位,這也是第二次參與籌備開業酒店。看到酒店從無到有,是一種很奇妙的經歷,是非常有成就感的事情。
現在回想起來,如果沒有之前那五年老師為我們未來發展做的種種鋪墊,為我們的成長和進步打好的堅實的基礎,現在的我一定不會走的那么順利,感謝每一個幫助過我的人!