傳承傳統(tǒng)清真食品生產(chǎn)技藝彰顯中華老字號品牌文化

寧夏敬義泰清真食品股份有限公司成立于2006年5月25日，公司目前注冊資本為4319萬元。公司位于寧夏回族自治區(qū)銀川市德勝工業(yè)園區(qū)新勝西路30號，占地面積12.5畝。

公司前身為銀川敬義泰清真糕點廠，清代同治末年晉商所創(chuàng)敬義泰商號，成立于1862年，為舊時寧夏八大商號之首，至今已有150余年的歷史。目前，公司是中國寧夏地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模最大、生產(chǎn)工藝最先進的現(xiàn)代化清真食品生產(chǎn)企業(yè)。公司成立至今先后獲得“中華老字號”“自治區(qū)糧食加工骨干企業(yè)”“中國清真品牌大眾口碑獎”“寧夏特色品牌”“給養(yǎng)應(yīng)急保障動員企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“小巨人企業(yè)”“全國民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)”和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目”等榮譽稱號。

公司主要經(jīng)營糕點（烘烤類、油炸類、蒸煮類糕點，月餅）的加工銷售；農(nóng)副產(chǎn)品收購、糧食收購；早餐配送（不含涼菜、裱花蛋糕、生食海鮮）；預(yù)包裝食品（不含乳品、乳制品及食品添加劑）、散裝食品批發(fā)零售；貨物進出口；掛毯、地毯、少數(shù)民族用品的銷售。公司已通過（ISO9001）質(zhì)量管理體系認證、（ISO22000）食品安全管理體系認證 、HALAL清真食品國際認證等。公司注重企業(yè)文化建設(shè)和人才培養(yǎng)，注重員工尤其是技術(shù)研發(fā)人員和高級管理人員的崗位培訓(xùn)和技能提升。公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和寧夏大學(xué)建立密切的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，從而增強企業(yè)的科技創(chuàng)新能力及發(fā)展后勁。公司以保證食品安全、生產(chǎn)放心清真食品為目標(biāo)，不斷改進技術(shù)工藝，加強新產(chǎn)品研發(fā)。

公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)車間，引進了國內(nèi)領(lǐng)先的清真糕點自動化生產(chǎn)線，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)速凍方便菜肴。經(jīng)過努力攻關(guān)，公司全面掌握了速凍方便菜肴制作過程中的關(guān)鍵技術(shù)，為國內(nèi)食品行業(yè)首創(chuàng)，并被正式列入國家發(fā)改委特色產(chǎn)業(yè)振興項目。公司已形成了清真糕點（沙湖酥餅、西夏王餡燒、甘露寺素香、酥餅點心、法式小面包、曲奇餅干、月餅和齋月茶點等），速凍方便菜肴（中國菜套餐、中國面套餐、北京烤鴨套餐和中國餡餅套餐）和放心早餐（饅頭、素菜包子、花卷、餅子、糖酥饃、麻花、油餅、豆?jié){、小米粥等）三大系列產(chǎn)品。公司產(chǎn)品傳承和堅守了傳統(tǒng)清真食品的生產(chǎn)技藝，注重發(fā)揚老“敬義泰”中華老字號品牌文化，有效滿足了穆斯林傳統(tǒng)文化和市場需求，部分產(chǎn)品已經(jīng)成為寧夏的特色旅游產(chǎn)品。

經(jīng)過努力探索，公司建立了完善的營銷體系和良好的銷售渠道，寧夏全區(qū)各大商場及鄰省銷售網(wǎng)點達330多家，清真糕點產(chǎn)品在全區(qū)的市場份額已經(jīng)達到20%，部分還暢銷內(nèi)蒙古、烏海等地，以貨真價實和包裝精美等特點享譽塞上。目前，公司產(chǎn)品終端分布有連鎖超市、KA店（新百聯(lián)超、華潤萬家、北京華聯(lián)、新華百貨老大樓店、國芳百盛、賀蘭新百聯(lián)超）；便利店（銀川市65家便利店）；學(xué)校（銀川市區(qū)42所中小學(xué)）；城管及環(huán)衛(wèi)局（銀川市興慶區(qū)、金鳳區(qū)、賀蘭縣環(huán)衛(wèi)局）。至此，公司已為其發(fā)展?fàn)I造了良好的社會環(huán)境，贏得了可靠的政策支持，具備了引領(lǐng)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的顯著優(yōu)勢，確保了公司未來持續(xù)健康發(fā)展。

未來公司將向工業(yè)化、規(guī)模化、精細化方向發(fā)展，向高附加值產(chǎn)品升級，將清真食品與穆斯林傳統(tǒng)文化有效結(jié)合。今后兩年，公司將復(fù)制已經(jīng)成熟的產(chǎn)供銷模式，在全國市場推廣；進一步提高在寧夏及西北地區(qū)的市場占有率，建立全國營銷中心；大力發(fā)展清真食品進出口，果斷進軍清真食品國際市場。公司擬將申報中國朝覲專供食品指定企業(yè)，建立國際清真食品中心，以“弘揚清真食品傳統(tǒng)文化，傾情打造在中國具有影響力的清真食品產(chǎn)業(yè)集團”為企業(yè)宗旨，以質(zhì)量為本、誠信經(jīng)營、食品安全、全員參與為經(jīng)營理念，以穩(wěn)定的質(zhì)量、合理的價格、周到的服務(wù)為廣大百姓提供滿意的特色產(chǎn)品。公司計劃在未來3年內(nèi)，在產(chǎn)量與產(chǎn)能上，實現(xiàn)清真糕點3000噸/年、清真方便食品1萬噸/年和方便早餐600萬份/年；在營收方面，力爭實現(xiàn)年銷售收入3億元以上，年利潤5000萬元以上；在市場拓展上，力爭實現(xiàn)公司清真食品覆蓋全國市場，在阿聯(lián)酋建立工廠，將速凍方便套餐產(chǎn)品覆蓋中東穆斯林國家。以“敬義泰”百年中華老字號品牌為旗幟，弘揚清真食品傳統(tǒng)文化，打造全球清真食品第一品牌。