考慮斷奶后的供水

對豬而言，水是與飼料、環(huán)境同樣重要的要素之一。本文將根據(jù)與斷奶仔豬相關(guān)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，再次研究供水的重要性，以便為提供更優(yōu)良的供水環(huán)境而給予指導(dǎo)。

1 斷奶應(yīng)激可以通過供水來解決

斷奶對仔豬來說是一種很大的應(yīng)激。其理由是，一方面，哺乳仔豬基本上都是依靠母乳來進(jìn)行水分以及營養(yǎng)物質(zhì)的攝取的；另一方面，仔豬還通過依偎在母豬的身體邊來保持自身的體溫。另外，離開母豬進(jìn)入一個(gè)全新的環(huán)境、與毫不相識(shí)的其他仔豬混在一起飼養(yǎng)、被迫進(jìn)行著全新的生活，這對仔豬來說，都將對其產(chǎn)生應(yīng)激。

如何減小此種應(yīng)激便成為斷奶后管理的重要環(huán)節(jié)。本文將對仔豬從母乳到順利通過飲水器攝取飲水進(jìn)行過渡的重要性進(jìn)行探討。

2 自建豬舍的試驗(yàn)

筆者建立了現(xiàn)代式的試驗(yàn)豬舍，收集了各種各樣的生理數(shù)據(jù)（圖1）。例如，在試驗(yàn)豬舍內(nèi)飼養(yǎng)期間，體重增加了多少？吃了多少飼料？排泄了多少糞便？排泄了多少尿？這些數(shù)據(jù)一一進(jìn)行測定。

因仔豬個(gè)體大小不同，其采食量和飲水量會(huì)發(fā)生變化，這些數(shù)據(jù)很早以前在教科書和參考書上都有記載，但是因采食量和飲水量的變化其糞便尿液排泄量的變化并未能在相關(guān)資料中找到。筆者認(rèn)為，恐怕在過去或者即使是現(xiàn)在，對其進(jìn)行調(diào)查研究的人員也大有人在，只是由于始終沒有詳細(xì)的數(shù)據(jù)，所以就考慮自己試著調(diào)查一下，因此下定決心建設(shè)試驗(yàn)豬舍。

遺憾的是，由于缺乏資金，自己采購材料建造豬舍的想法無法實(shí)現(xiàn)。因此，雖然不能說設(shè)計(jì)并建成功能齊全的豬舍，但可以按能夠獲得正確數(shù)據(jù)的豬舍設(shè)計(jì)。可以認(rèn)為，今后利用此數(shù)據(jù)能夠解答許多 養(yǎng)豬生產(chǎn)中的問題。

3 實(shí)驗(yàn)的概況

從去年5～8月以及10月～12月，利用該自建的豬舍飼養(yǎng)仔豬。一部分豬在被稱為試驗(yàn)豬舍的隔離、密閉的條件中、提供0.8 ㎡/頭飼養(yǎng)面積（斷奶仔豬一般為0.3 ㎡/頭）的非常寬敞、舒適的環(huán)境中進(jìn)行飼養(yǎng)，還選擇10頭與分娩豬舍競爭失敗、被其他同齡仔豬欺負(fù)的仔豬（圖2）。

仔豬進(jìn)入實(shí)驗(yàn)豬舍時(shí)的體重平均在4 kg以下，剛開始覺得選出的仔豬太小還有些后悔，但是看到其進(jìn)入豬舍后奔向食槽的樣子，心中的不安也隨之消去。仔豬由于在哺乳期中沒有獲得充足數(shù)量的母乳，靠人工補(bǔ)飼教槽料和采食母豬采食時(shí)溢出的飼料來躲過饑餓。已經(jīng)能夠完全適應(yīng)采食教槽料（圖3）。

圖4～12 顯示了仔豬進(jìn)入試驗(yàn)豬舍后 2個(gè)月內(nèi)的飼養(yǎng)數(shù)據(jù)。首先最驚訝的是其增重的速度。在進(jìn)入試驗(yàn)豬舍第1～2周時(shí)體重成倍增長（圖5）。其次驚訝的是，斷奶仔豬意料之外地飲用了大量的水（圖7）。但是，另一方面，其尿的排泄量卻并不是那么多（圖8）。

自從進(jìn)入到7月，由于酷暑的原因，仔豬利用飲水器飲水的次數(shù)增加，沒有飲用而溢出的水也增加，因此飲水量和尿量無法正確測量。而且，由于酷暑的緣故，雖然采食量也急劇下降，但是雖然受到了季節(jié)的影響，仔豬卻也順利地成長，這一點(diǎn)也讓我松了口氣（圖13）。

隨后計(jì)算飼料利用率，仔豬進(jìn)入試驗(yàn)豬舍后最初1～2周，其飼料利用率在1以下的時(shí)期（圖9）。飼料利用率在1以下是什么樣的情況？對此應(yīng)該也有覺得不可思議的方面吧。說到為什么飼料利用率在1以下的話，是指雖然沒采食1 kg的飼料，但是卻增加了1 kg以上的體重。采食的飼料全部被消化、吸收，全部轉(zhuǎn)化為骨，或轉(zhuǎn)化為肉或者是血液。即使是這樣，飼料利用率最少也要為1的吧！起初我也是這樣認(rèn)為的，但是通過這次調(diào)查，確實(shí)存在飼料利用率在1以下的情況。究竟是為什么呢？其答案是，從其尿量和糞量的排泄情況得知。

比如說，以飲水量和排尿量的比率來表示的話，剛斷奶時(shí)飲用的水中10 %左右都化為尿液被排泄了。但是，隨著逐漸成長，飲用的水中30 %左右都會(huì)被化為尿液被排泄。也就是說，剛斷奶時(shí)排出較濃稠的尿液；隨著仔豬逐漸成長，排出的尿液也就變得稀釋了。

另外，從采食量與排糞量的比率來看（圖12）。剛斷奶時(shí)所采食飼料中5 %～7 %左右轉(zhuǎn)化為糞便被排出。一方面，隨著仔豬的長大，采食飼料中50 %～60 %左右轉(zhuǎn)化為糞便被排泄。在圖14～16中也確認(rèn)到了，剛斷奶時(shí)豬排出的糞便就像兔子的糞便一樣，圓圓的幾乎不含水很硬。另一方面，隨著仔豬的長大，排出的糞便因含有更多的水分而軟軟的。

按照采食量計(jì)算飲水量的比例，剛斷奶時(shí)每1 kg的采食量需要飲用4～5倍的水 （圖12）。一方面，隨著仔豬的成長，每采食1 kg的飼料，需要的飲水量為飼料的2倍。大概是因?yàn)閯倲嗄虝r(shí)采食的人工奶含有較高的熱量且味道較濃的緣故，采食了飼料后會(huì)產(chǎn)生口渴的感覺吧。而且，由于飼料顆粒很細(xì)小，如果不飲用較多水的話，飼料很難吞下去。也就是說，剛斷奶時(shí)仔豬一邊大量飲水，一邊將其水分像海綿一樣儲(chǔ)存在體內(nèi)。因此，即使沒有采食1 kg的飼料，體重卻可以增加1 kg以上的緣故吧。

4 對仔豬來說水的重要性

那么，為什么斷奶仔豬會(huì)在體內(nèi)儲(chǔ)存大量的水分呢？原來，不只是仔豬，嬰兒的皮膚也很柔軟，且也有極細(xì)小的張力。據(jù)說，實(shí)際上嬰兒的身體中80 %的水分。成人的水分含量占60 %，所以大量的水分儲(chǔ)蓄在體內(nèi)。不僅是仔豬，所有動(dòng)物的幼齡子女體內(nèi)都占有大量的水分。

據(jù)說，該水分含量的差異與新陳代謝有關(guān)。如果將血液的流動(dòng)比喻成河流的流動(dòng)的話，河川中的流水量少，水流便會(huì)淤塞；而血液中的水分含量少的話，血管中的液體就會(huì)變得黏糊黏糊的。新陳代謝活躍的幼齡動(dòng)物必須連續(xù)不斷地將營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到身體的各處，并將機(jī)體產(chǎn)生的代謝廢棄物排出體外。為了使血液的流動(dòng)能夠嘩啦嘩啦地順利流動(dòng)，無論如何都需要水分。為此，就要在體內(nèi)儲(chǔ)存水分。

5 生產(chǎn)現(xiàn)場供水故障案例

對幼齡時(shí)期的仔豬來說，飲水是件相當(dāng)重要的事，這一點(diǎn)希望養(yǎng)豬人能理解到。那么，實(shí)際上的現(xiàn)場是怎樣的呢？

圖17 是在我負(fù)責(zé)的豬場中，在接到發(fā)現(xiàn)剛斷乳仔快速消瘦的報(bào)告后拍攝的照片。的確，在正常喂料、肚子鼓鼓的仔豬群中有很瘦的仔豬。雖然這些仔豬仍有精神，但是沒有采食的興趣。觀察發(fā)現(xiàn)，該仔豬死命地拱其他仔豬的肚臍，死乞白賴地想要乳頭。怎么也不會(huì)喝水=加上飼料也不能吃，所以就變瘦了。

所以，筆者認(rèn)為會(huì)不是因?yàn)閿嗄毯笞胸i沒能順利地從母乳向飲水器供水進(jìn)行過渡，便使用血球體積計(jì)測定哺乳期間和斷奶后的Ht值（血液中的血球成分比例）。結(jié)果如圖18所示。由圖18表明，哺乳期（20日齡）和斷奶后（27日齡）的Ht值相比較，有5 %的上升。

隨后根據(jù)圖10的測定值，將血液的血清比率制作成圖（圖19）。由于血清反映了血液中的水分含量，剛斷奶時(shí)血清比率要低5 %，說明出現(xiàn)了明顯的脫水。

那么，為什么剛斷奶時(shí)會(huì)發(fā)生脫水呢？飲水器也安裝，并能正常供水。但是，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)（圖20），由于飲水器的安裝位置較高，仔豬只有伸長了脖子才能勉強(qiáng)飲到水。

另一方面，圖21中，飲水器的安裝位置過低，仔豬須歪著頭、趴著喝水，使仔豬沒法飲用到足夠的水。圖22中，由于管線沒有擰緊，飲水器發(fā)生了傾側(cè)。另外，有的農(nóng)場是通過濕料飼喂器進(jìn)行供水，但是如圖23那樣飼料溢出水也沒法飲到的情況也有發(fā)生。相反，如圖24那樣出水過多導(dǎo)致飼料結(jié)塊，而無法采食的的情況也有。

如以上圖片所示介紹的有關(guān)飲水問題，筆者認(rèn)為在日常生產(chǎn)中發(fā)生的可能性均較高。

下文所述的是實(shí)際生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)遭遇到的供水問題：

① 水質(zhì)差、飲水器的過濾器和送水管內(nèi)部堵塞，不能出水。

② 仔豬的個(gè)體大小與飲水器的安裝高度不匹配。

③ 水壓較低，無法飲用到預(yù)期水量的水。

④ 水壓過高，仔豬必須用力咬住、壓住，水仍很難流出。

⑤ 供水管被凍住，無法出水。

⑥ 飲水器本身的故障。

經(jīng)常會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，已配置了飲水器，一定會(huì)出水的；但是，實(shí)際上當(dāng)留意到這些問題時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)仔豬已經(jīng)完全變瘦了，此類情況經(jīng)常發(fā)生。

雖然是水，但不可小視。還請?jiān)俅瘟粜臋z查飲水器和注意觀察。□□

原題名：離乳後の給水を考える（日文）

原作者：香川 光生（香川家畜診療所）