鴨的飼喂：粉料、顆粒料或

鴨對顆粒飼料的偏愛勝于粉料和完整顆粒的谷物料，但這些替代物可以降低飼料成本，這使它們非常有吸引力，尤其對小規(guī)模的鴨場。

鴨的正確飼喂是一項平衡動物需求、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)力、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和飼喂成本的挑戰(zhàn)性工作。商品蛋鴨的生產(chǎn)在全球越來越普及，不僅在印度、中國和東南亞，而且在歐洲和美國，前一地區(qū)鴨肉作為食品被廣泛食用，而后一地區(qū)鴨肉被認為是一種美味的雞肉和豬肉替代品。

在為蛋鴨制定新的飼喂方案時，飼料的形狀是需要做出的第一個決定之一。目前，商品鴨生產(chǎn)者有三種可用的主要飼喂系統(tǒng)。

1 粉料

粉狀是鴨飼料的一種傳統(tǒng)飼料形狀，與肉雞使用的粉料一樣。可是，對鴨而言，不能進入開放水域?qū)儕Z它們清洗其喙和羽毛上粘附的飼料殘渣的機會。這將導(dǎo)致其采食量的下降，隨后會影響生長。雖然如此，以粉料的方式給鴨飼喂全價飼料，是許多養(yǎng)鴨人所喜愛的傳統(tǒng)方式，因為它飼喂方便，且較現(xiàn)有的替代品價格更低廉。它也是自產(chǎn)混合飼料生產(chǎn)者所偏愛的方式，他們喜愛購買蛋白質(zhì)/礦物質(zhì)/生長素濃縮料，并將其與自產(chǎn)或本地購買的谷物混合后一起使用。

2 顆粒料

飼喂全價顆粒料可以帶來高飼料轉(zhuǎn)化率的益處，且不會產(chǎn)生喙或羽毛粘附粉料的問題，同時其還可在后勤保障上帶來進一步的好處。但是，作為替代，顆粒料價格更昂貴。盡管如此，大多數(shù)大規(guī)模的商品鴨生產(chǎn)者似乎賞識顆粒飼料的這些益處，并廣泛地使用它，特別是如果鴨采用室內(nèi)集約化生產(chǎn)時。應(yīng)該指出的是，鴨對顆粒料的偏愛不僅大于粉料，而且也大于整粒的谷物。當(dāng)使用混合性飼料時，鴨會花費大量的精力丟棄谷物而采食顆粒飼料。

3 整粒谷物和飼料添加劑

像肉雞的一樣，鴨也可以喂給整粒的谷物且不會影響飼料利用率。用整粒谷物飼喂鴨能夠滿足所有養(yǎng)鴨生產(chǎn)者的興趣，因為它能夠降低對谷物粉碎的需求和費用，并能夠使用自家生產(chǎn)的或當(dāng)?shù)刭徺I的谷物。要使這種飼喂方法取得成功，鴨應(yīng)該喂給蛋白質(zhì)/礦物質(zhì)/維生素添加劑（以粉狀或顆粒狀，具有以上優(yōu)點和缺點）。這種平衡可以向鴨提供能適合支撐它們?nèi)可L潛力的全價日糧。然而，此處隱藏著挑戰(zhàn)，因為在谷物和添加劑之間要達到正確的營養(yǎng)平衡是極為困難的。

這種方法還沒有得到充分的研究，且當(dāng)鴨采取自由采食時，它們往往會過度采食其中一部分成分（粒狀谷物通常采食較多），結(jié)果要不是過度肥胖，要不是飼料成本極高。很明顯，鴨的每一種飼喂方案均有其支持者，但沒有一種方法可聲稱完全不存在缺陷。的確，由每一家鴨場來選擇適合其飼養(yǎng)設(shè)施、生產(chǎn)目標(biāo)和技術(shù)要求的飼喂方式。

雖然如此，很顯然鴨需要一種與雞不同的營養(yǎng)方法。有關(guān)鴨的營養(yǎng)需求值得進行更多的研究，以便與其在世界各地畜牧生產(chǎn)中的地位越來越重要的情況相符合。□□

原題名：Feeding ducks： meal， pellets or whole grain（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis博士（營養(yǎng)編輯）