《速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》國家標準發(fā)布

10月10日，質(zhì)檢總局、國家標準委批準發(fā)布《速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》國家標準。該標準的實施可有效降低水果蔬菜在運輸過程中的損失，滿足消費者多樣化營養(yǎng)需求，同時可大幅度提高這些農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

據(jù)了解，這一標準的出臺相當于把我國200多家速凍水果、蔬菜的加工企業(yè)，放在了同一個起跑線上，讓這些企業(yè)可以按規(guī)范的要求加工生產(chǎn)，公平競爭。從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度上來說，這對于我國是一個很好的節(jié)能減排的舉措，可以推動水果蔬菜加工行業(yè)的技術(shù)進步和管理進步，讓企業(yè)從粗放的生產(chǎn)加工模式，變成集約化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化模式。同時，這一標準的出臺更能夠保證產(chǎn)品的品質(zhì)，加強食品安全。

該標準將從2015年3月11日起實施。