清·敬·和·美

中國文化博大精深，茶文化更是源遠(yuǎn)流長，精彩紛呈，它在中國傳統(tǒng)文化的土壤中歷經(jīng)陶煉而升華，創(chuàng)造了非凡的成就。時(shí)至今日，如何繼承中國優(yōu)秀的茶文化傳統(tǒng)，為當(dāng)代茶產(chǎn)業(yè)和茶生活服務(wù)，仍是所有茶文化工作者必須思索的迫切問題。

盡管改革開放數(shù)十年間，中國的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化得到迅猛發(fā)展，然而至今，中國在世界茶格局中還只是產(chǎn)茶大國而非茶業(yè)強(qiáng)國，中國茶產(chǎn)業(yè)低、小、散、弱的局面仍未有質(zhì)的扭轉(zhuǎn)。要想改變這種狀況，僅憑茶企業(yè)在經(jīng)濟(jì)方面的追趕是遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到的。所以，我們必須加大茶文化的聲勢與力度，從文化高度上去占據(jù)世界茶領(lǐng)域的顯赫位置，走出一條有中國特色的茶葉奮進(jìn)之路。值得慶賀的是，中國茶界在近十幾年中，推出了涵蓋中國茶文化神魂的“孔子茶道”，大大提升了中國茶文化的凝聚力。

眾所周知，孔子是中國儒家文化的創(chuàng)始人，他的思想不但在中國進(jìn)行了千年滋育，而且在世界范圍內(nèi)有著巨大影響，世界各國談及中國文化，必推孔子為思想淵藪。1988年1月，75位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者曾在巴黎發(fā)表宣言：“人類要在21世紀(jì)生存下去，必須要從2500年前孔夫子那里去尋找智慧。”創(chuàng)建中國茶品牌，如果不從孔子思想中去感悟民族意識(shí)，那將是一個(gè)莫大的損失，因?yàn)榭鬃又暗馈贝砹酥袊鴤鹘y(tǒng)文化的核心作用。只要我們穿透茶生活的時(shí)空隧道，就一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，飲茶本身包含著傳統(tǒng)文化的無數(shù)細(xì)胞，孔子倡導(dǎo)的“仁”的博愛準(zhǔn)則和“禮”的行為規(guī)范，與飲茶活動(dòng)中所體現(xiàn)的感情交流與禮節(jié)文明是那樣天人合一，以至于所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的陶熏。因此，把孔子做為中國茶產(chǎn)業(yè)的品牌代言人，以孔子為標(biāo)識(shí)而打造中國茶品牌，通過傳統(tǒng)文化強(qiáng)大內(nèi)涵去釋放茶的魅力，必將在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生巨大影響。

選擇孔子為中國茶產(chǎn)業(yè)的形象代言人，能把售茶、品茶及各種茶活動(dòng)提升到一種高層境界，讓人們通過“茶”來領(lǐng)略孔子“道”的含義，得到心靈感染和精神享受。孔子與茶結(jié)合，可以體現(xiàn)民族的向心力。如今，從齊魯茶界興起并正在全國倡導(dǎo)的“孔子茗茶”品牌，依托先哲的影響力來收攏博大精深的中國茶文化，便是一個(gè)有力量的產(chǎn)業(yè)行動(dòng)，其根本意圖就在于打出中國最響亮的茶品牌，給中國茶人爭氣，并最終與世界三大茶國印、英、日爭奪茶產(chǎn)業(yè)的頂端權(quán)威，在世界范圍內(nèi)重樹中國茶界的輝煌地位。如果我們把“孔子”品牌無限放大，那么，中國茶的價(jià)值則不可限量。從這個(gè)意義上說，孔子是中國茶文化的靈魂。

當(dāng)然，也有一些人不贊成把孔子用做中國茶產(chǎn)業(yè)的品牌代言人，比如說，竺濟(jì)法先生最近在《茶博覽》2012年12期發(fā)表了《孔子、達(dá)摩諸人與茶事無關(guān)》的文章，反對把歷史名人與茶進(jìn)行直接聯(lián)系。竺濟(jì)法先生可能是拘泥于茶史考證的狹小范圍，沒有從茶文化的制高點(diǎn)來觀察問題，也沒有理解中國茶文化的核心內(nèi)涵。

我們都知道，孔子的思想體現(xiàn)出中國文化如何處理人類社會(huì)以及人際關(guān)系的基本道德準(zhǔn)則，這也是中國茶文化精神的核心要素。喝不喝茶，那只是個(gè)人的生活行為，但怎樣理解中國茶文化的精神實(shí)質(zhì)，則是對中國傳統(tǒng)文化的理解問題了。

中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富先生曾經(jīng)提出“清”、“敬”、“和”、“美”的茶文化價(jià)值核心理念，他還特別強(qiáng)調(diào)茶文化鑄魂、茶產(chǎn)業(yè)扎根的論點(diǎn)。如果我們沿著周國富會(huì)長的說法而深入探討，可以發(fā)現(xiàn)，孔子思想依然是茶文化理論創(chuàng)新的重要依據(jù)。

飲茶之“清”，可以理解為清醇、清淡、清香，若與情操修養(yǎng)相關(guān)聯(lián)，則有清心、清靜、清雅、清逸之說，但如果上升為文化高度，那么，清正、清白、清廉，也就成了從政為官的準(zhǔn)則。“清”是茶的基本特征，也是中國文化對人的品質(zhì)的基本要求。孔子學(xué)說的核心是實(shí)行“仁政”，其中就包含了清正廉潔的內(nèi)容。孔子說：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云。”一個(gè)“清”字，涵蓋了中國文化的多種內(nèi)涵，其中就包括茶的文化價(jià)值。

飲茶之“敬”，體現(xiàn)出中國文化待人處事的特有守則。孔子是\"敬民\"思想的提倡者，他把“敬天愛人”作為“仁”的重要精神而推廣，由“敬”所推導(dǎo)出的一系列內(nèi)容，都深刻體現(xiàn)出孔子對社會(huì)民眾的關(guān)注以及對人際之間和諧發(fā)展的關(guān)切。“敬”的守則來之于孔子，茶之敬，同樣如此。

飲茶之“和”，同樣來源于孔子思想。孔子所創(chuàng)立的以“和”文化為核心的儒家學(xué)說，代代相傳，其中強(qiáng)調(diào)的“和諧”思想，更是中國傳統(tǒng)文化中的核心理念和主要精神，它是幾千年中國社會(huì)發(fā)展的思想動(dòng)力，也是我們今天提出構(gòu)建“和諧社會(huì)”理念的思想源泉。這種源泉，始終貫穿于中國的茶文化的主流脈絡(luò)。所以我們說，一個(gè)“和”字，既是茶道之魂，也是中國社會(huì)與文化的運(yùn)行之道。

飲茶之“美”，小則可指茶葉的香美，大可指茶境的美妙，但從更高的層面來看，“美”是中國文化對生活美滿、道德美好、人性美善的概括。孔子就說：“盡美矣，又盡善也。”盡善盡美，便是孔子的最高企盼。為此可說，一個(gè)“美”字，既中國人共同向往的生活目標(biāo)，也是茶文化追求的最高愿景。

綜上所述，我們可以這樣斷定，打造中華茶產(chǎn)業(yè)的最高品牌，不必非去計(jì)較一兩條史實(shí)的考證，而應(yīng)該做出一個(gè)完整的歷史定位，這個(gè)定位必須選用歷史上最有影響的人物才能產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)，從而把中國茶文化提升到最高境界，同時(shí)也把中國分散型的茶企業(yè)和茶產(chǎn)品積聚起來。這個(gè)人物是誰呢？恐怕只有孔子才有這個(gè)號(hào)召力。因?yàn)榭鬃邮侵腥A文化體系中的一個(gè)核心人物，也是中國茶文化的靈魂。孔子的偉大光環(huán)，完全可以照耀中國茶產(chǎn)業(yè)的每一片園地，最終能夠把中國帶到世界茶葉強(qiáng)國的最高位置。