適量飲酒的好處

醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證明，適量飲酒可以對人體產(chǎn)生健康功效。

降低有害膽固醇 法國人都喜歡吃高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻很低。這到底是為什么呢？研究人員發(fā)現(xiàn)，這主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。

預(yù)防糖尿病 研究發(fā)現(xiàn)，對女人來說，適量酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的2型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。

激發(fā)大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而使血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。

預(yù)防膽結(jié)石 膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）內(nèi)的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石。

控制體重 實(shí)踐已經(jīng)證明，長期適量飲酒之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。比如一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路里。

預(yù)防腫瘤 紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果，它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長。

強(qiáng)化骨骼 早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶。很多啤酒包含大量的硅元素，啤酒中的硅元素與牛奶中的鈣元素一樣，都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國塔夫斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。

（摘自《科技日報》）