小石榴，大文章

摘要：

據四川省出入境檢驗檢疫局發布消息稱，四川省和涼山州農業產業化重點龍頭企業——西昌富萬利食品有限公司的信息出現在國家認監委和美國食品和藥物管理局﹙FDA﹚的官方網站上，并列入“符合輸美的果蔬汁生產企業名單”。

中央人民廣播電臺、《華西都市報》、《涼山日報》等多家新聞媒體報道這條喜訊。這標志著西昌富萬利食品有限公司的石榴濃縮汁首次獲得了向美國出口的資格。在國家認監委和美國食品和藥物管理局﹙FDA﹚官方網站登載的59家中國輸美果蔬汁企業，西昌富萬利食品有限公司是中國唯一一家向美國出口石榴濃縮汁產品的企業。

西昌富萬利食品有限公司近9年艱苦拼搏、科學進取的實踐證明：涼山富集的果蔬資源完全可以轉化為豐厚的經濟資源，完全可以為涼山農民致富奔小康開辟一條光明的道路，完全可以在少數民族地區扶貧攻堅、農民增收、財政增收的事業中大有作為。

2006年，西昌富萬利食品有限公司生產了468.99噸石榴濃縮汁，全部出口到美國可口可樂公司。涼山農民歷年來爛在地里的次等石榴果第一次變成了錢，共計1200萬元。公司一年實現銷售收入1580萬元，創匯200萬美元，向財政繳稅54萬元（職工人均繳稅12000余元）。石榴濃縮汁產品大規模銷往美國可口可樂這樣世界級飲料公司，在中國還是第一次。就世界范圍來看，伊朗、土耳其、印度、阿塞拜疆等國家和地區，也有生產石榴汁的廠家，但是產品被美國權威實驗室——波士頓庫克實驗室認可的卻只有西昌富萬利這一家，該實驗室給西昌富萬利公司產品的鑒定結論是“純天然石榴濃縮汁”。所以，西昌富萬利的產品質量第一次領先了其他國家和地區。西歐、北美，甚至中東、非洲的客戶都紛紛轉來向西昌富萬利訂貨。

不僅僅石榴的深加工出口給涼山農民帶來看得見的利益，而且其他果蔬產品也同樣給涼山農民帶來了實實在在的利益。西昌富萬利公司作為四川省和涼山州農業產業化經營重點龍頭企業，從1998年到2005年，使涼山農民增收2344萬元，連同2006年，增收總額為3544萬元。其中包括農民供應胡蘿卜原料、草莓原料、黃瓜原料的收入，農民在公司從事生產勞動的收入，其他從公司得到的零星收入等等。2007年，涼山農民向該公司供應石榴果又增收近2000萬元。農民增收的覆蓋面涉及全州近10個縣的3000余戶農民，其中少數民族農戶占23%。

“把農民當作公司的衣食父母，真心實意為農民謀利益，決不傷農；把果蔬原料種植的田間地頭當作公司的第一車間，盡最大努力協助管理，決不放松。”公司的董事長楊吉春告訴記者，這是他們做這篇“大文章”的經驗之一。楊吉春，這位來自農村的一個普通農民的兒子，從創建公司開始，就特別重視這一點。

在具體的運作中，西昌富萬利公司在每年生產之前，都事先同供應原料的農民簽訂原料收購合同，并嚴格遵守合同。1999年，公司生產胡蘿卜濃縮汁，有一次因設備臨時出了故障需要停機檢修，不能再進原料，但是喜德縣有一個鄉的農民已經在收胡蘿卜了。為了不讓農民受損失，公司領導帶領財務的同志到那個鄉，把農民已經采收的胡蘿卜，按合同價格全部付款，而且把胡蘿卜全部無償送給農民。那次一共付款5萬多元。農民們高興了，在付款現場的縣委領導高興了。公司雖然有損失，但實現了“決不傷農”的宗旨，贏得了農民的由衷贊許。

西昌富萬利公司有一個規定“職工下鄉辦事，決不允許在農民家里吃飯，決不允許向農民伸手要東西”。9年來，他們一直是這樣做的，受到農民的歡迎。在資金使用上，這個公司的開支順序堅持“農民付款第一，普通職工第二，公司老總最后”。就是在資金周轉最困難的時候也是這樣。在原料種子、田間管理、原料采收、包裝、運輸上，這個公司提供全方位的無償服務，經常舉辦原料供應骨干培訓班，做到使農民明明白白種植，明明白白采收，明明白白供原料。同時，這個公司在基地示范上，在西昌市建立了東、西、南、北4大石榴基地作為示范，共13000多畝，讓農民在管理上、技術上看得見、摸得著、學得好。

以涼山豐富的果蔬資源為依托，是西昌富萬利公司堅定不移的經營理念之一。依托資源，首先就要認識資源的稟賦特性，這種認識是不斷深化的過程，永無止境。認識資源的稟賦特性對西昌富萬利來說不是目的，而是手段。他們的目的有兩個：第一是不斷開發新產品，使公司的產品結構系列化，做到系列開發，深度開發，以適應市場對不同產品的需求。第二，不斷改善產品生產工藝，提高產品質量，創造產品品牌，提升企業市場核心競爭力。

以石榴為例，與9年前相對照，西昌富萬利人對石榴的認識更具豐富和深刻多了。石榴中含有的高水平抗氧化劑和抗炎癥元素，可以使人延緩衰老和減緩癌變進程，可以預防動脈硬化，對心臟病的預防有奇特作用。人們無論是飲用石榴汁還是飲用石榴酒，都會達到效果。石榴的果皮、汁、籽都有藥用、保健、美容等“用武之地”。且市場需求量大，市場空間廣闊。

9年來的探索和進取，西昌富萬利才有今天石榴汁生產的工藝水平和技術，才被國際市場認可。他們從以色列、伊朗、法國、日本、美國等國家大量搜集各類資料，從國內許多科研院所聘請專家，從祖國醫學寶貴文獻中尋求幫助，真是做到了古今中外、上下探索、百折不撓，經歷了常人難以想象的艱難困苦。

西昌富萬利公司的設備生產線是1998年從意大利引進的。這是一條在當時來講屬于世界領先水平的無堅核果蔬汁加工生產線。公司重視學習、使用國外的先進技術設備。在學習、使用過程中，注重消化、吸收、改進和完善。9年來，在四川省商業集團的全力支持下，西昌富萬利公司組織技術攻關，單單投在生產線硬件技術改造上的費用就達782萬元。在引進、消化、吸收、改進、完善國外生產設備的同時，職工隊伍的技術水平與思想理念也得到了提高。

石榴紅酒的功能

1、佐餐性：石榴果酒獨特的成分及風味，決定了他是目前最適合于佐餐的飲料，具有使人興奮、開胃，提高菜肴質量的功效，干型石榴果酒清爽，幾乎適用于所有美味佳肴配飲，甜型石榴果酒，與甜味食品配合則更顯默契。

2、營養性：天然純補，含多種微量元素、幾十種氨基酸以及多種維生素，特別是鈣的含量極高，是葡萄酒含鈣量的數十倍至百倍以上，是一種新的對人體有益的天然鈣源，石榴紅酒中的葡萄糖、果糖和多種氨基酸，能夠直接被人體吸收。

3、保健性：據宋至今（93種本草及民間驗方書籍）及現代研究證實，石榴紅酒具有降低血脂、軟化血管、增強心臟活力以及預防癌癥的功效，同時對乙型肝炎抗原（HBAG）有較強的抑制作用，據國外研究人員發現本品還具有預防動脈粥樣硬化和延緩生命衰老等功效。

4、享受性：石榴紅酒具有豐富的內涵和美好的風味，飲用后令人愉悅歡快，增加食欲，給人以詩意般的情感享受，這正是它的精神價值所在。