
斗牛很聰明,它會根據自己的頭角長勢,揚長避短,在攻擊中發揮自身優勢,應用熟練技巧,施以有效攻擊。牛角長而張開的牛,便會施行掃打,常常傷及對方的脖子及頭部;牛角粗壯而腦門凸出的牛,會從很遠的地方奔跑撞擊,利用慣性的重力,撞得對方頭暈目炫;牛角較彎的水牛,會利用角在對方眼睛周圍尋找目標,乘勢摳眼,牛角用力往上挑,取到四兩撥千斤作用,遇到這種會摳眼的斗牛,對方必敗無疑。
每當遇到兩頭體格肥壯相當的斗牛,往往對方牛角都長得一般,特點不突出,彼此都不好施展特殊技巧,只有用力硬拼,在這種情況下打斗的時間會長,雙方體力消耗很大,就要憑膽量,憑耐力,憑傷痛的忍耐,憑心理素質取勝,斗牛比賽有很大的偶然性,誰勝誰負很難預料,有時以小勝大也是可能的。

經過兩頭牛相斗一段時間的較量后,由于雙方力量與技能的懸殊,總會有一方選擇敗給對方,轉身逃跑,逃跑中的牛會不顧一切地朝著寬敞可逃的路線跑,或者往人多的地方跑,以求得人們的保護與幫助,敗方逃跑時,勝方乘勢追擊,這時人們為了減輕對敗方斗牛的傷害和對現場觀眾的安全,往往會對勝方牛隔住不要再追,這樣敗方斗牛才會停下來,這就出現“隔牛”現象。不過,一些野性十足的水牛是很難隔往的,一般都要經過幾個回合,總會涌現出 “隔牛勇士”。

兩頭斗牛勢力相當,打斗時間長,雙方受傷嚴重,牛主雙方協商并經裁判同意后,人為將兩頭牛強行拉開,這兩頭牛均算勝可進入下一輪比賽,這就出現了斗牛場上的拔河比賽,這是人與牛的拔河,牛在斗、人在拉的壯觀場面。……