建水紫陶

曾經有過“元青花”

一個偶然的機會，我從建水的朋友手上獲得一件收藏品，建水窯的元青花貓形水滴，當時正是景德鎮元青花“鬼谷子下山”拍出2.3億人民幣天價的時候，元青花幾乎成為了財富的象征。懷著發財的心情一番考證，原來此“元青花”非彼“元青花”，如果放在一起，那就是勞斯萊斯轎車與一輛破單車的差別，都是車，但實在天差地遠。好在這件藏品確實是產于元代，從心理上滿足下俺也有元青花的虛榮。

從廣泛的意義上來說，興起于宋代的建水窯，在元代達到了它的第一個高峰，它的產品也確實是元代的青花瓷器。明代以前，南詔、大理國信仰密宗佛教，崇尚火葬，作為地方性民窯的建水窯，第一大產品就是火葬罐。此外，也燒制民間使用的碗盤、文具等器皿，雖然在燒造工藝上顯得土氣、笨拙、簡單，但造型樸實，線條粗獷，紋飾布局繁簡不一，散發出濃郁的鄉土氣息。

在建水碗窯村北后山，遺存有十多條元、明、清時期的龍窯遺址，均為依山傍水，利用地勢而建。窯床附近堆積有許多元、明、清時期的瓷片，從堆積物情況來看，古窯址可分為青花瓷器、青釉器生產區域。建水窯遺址為云南古窯遺址中創燒時間最早、規模最大、持續時間最長的古代窯遺址，印證了建水源遠流長的陶瓷文明史。

但建水窯最終也沒有走向輝煌，也沒有燒制出那些在后世鼎鼎大名，價值億萬的傳世之作，到清代，逐步走向衰亡。那些碗窯村的村民們，數百年間以燒窯為生的窯工們，他們將走向何方？誰也沒有想到，一種畸形的商品，毒害了整個中國，卻挽救了建水窯，創造了一種新的藝術——紫陶。

從低俗到高雅

隨著1840年的炮聲，鴉片進入了中國，吸食大煙在晚清成為一種常態。由此伴隨著的是煙具市場的繁榮，《建水縣志》記載：“光緒年間，陶工潘金懷將陶土泡水，攪漿過濾成絳紅色泥陶，制坯燒成紫色或紅色煙斗，不上釉，用石料磨光，從而開創建水特有的紫陶生產新工藝?！碑敃r建水紫陶的主要產品是供吸鴉片用的煙斗，高檔煙斗精美絕倫。煙斗呈圓形或六邊形，直徑約6至8厘米，厚2至3厘米，均裝飾圖案。宣統二年，縣知事鄭光照推行禁煙，令陶工停止煙斗生產，改制其他品種，建水紫陶的多樣化由此發展。

建水是滇南的政治、經濟、文化中心和交通樞紐，人才薈萃，書畫藝術在滇南首屈一指。建水紫陶從清未到解放初期是名家輩出、精品不斷的鼎盛時期，從煙斗到花瓶、氣鍋、文房四寶等工藝陶器，以工藝獨特、造型新穎、裝飾典雅而聞名于世。從眾多的存世作品來看，建水制陶名家以王永清、向逢春兩代人為代表，可以說建水紫陶與書畫結合的獨特風格起于王永清，而巔峰于向逢春。

在昆明的一位朋友——朱仲元老先生的家中，收藏著眾多建水的紫陶精品，尤其是王永清和向逢春兩位大師的作品，令人叫絕。在朱老的收藏品中，可以看到一部建水紫陶的發展史，從元青花大罐開始，到清代、民國、解放后的各個時期的紫陶精品。每一件紫陶上，一句詩詞，一方山水，一枚花瓣；無論視角，無論手感，無論思想；都給你一種文化的姿態，典雅、樸實、深沉。

就這樣，碗窯村迎來了新生，完成了從瓷到陶的蛻變，一種新的精美藝術品開始崛起在滇南之地。

小村的“淘寶”之旅

碗窯就在建水縣城邊上，早年也是一個小小的鄉村。隨著建水城市建設的突飛猛進，這個小小鄉村，現在也差不多成了城市的一部分，交通非常便捷。但進入村里，當一連串陶坊撲入眼簾，一切制作場景都宛如從前，又仿佛闖入了時光隧道。

如果不是因為紫陶，碗窯村在建水眾多古鄉村中還稍顯低調。不過，隨著紫陶的聲名遠播，如今村里唯一的街道上已然招牌羅列，形如集市，繁榮程度雖然與宜興、景德鎮的滿城陶坊暫時還沒法比，但大小100多家制陶作坊，卻也小有規模，年復一年，一代代大師、工匠們遵循古老工藝，在這些不起眼的作坊里，“調教”出耀眼的藝術品。

在一家叫“金臨安”的陶藝坊，主人周偉邀請我們落座品茶，用的就是自己燒制的紫陶茶具。身旁的博物架上，擺放的全是價值不菲的紫陶花瓶、茶具及其他紫陶工藝品，讓這間尋常小屋蓬蓽生輝。在此氛圍中，茶香裊裊，身心松弛。周偉介紹道，紫陶在道光年間發端時，當時主要的產品是煙具，如今能剩下的建水紫陶煙斗，拿出來就是珍品。但隨后，紫陶的產品逐漸多樣化，從普通的花瓶、茶具、碗盞，都有。當然，有一件產品國人更為熟知，那就是云南標志性美食——汽鍋雞，其獨特味道就來自紫陶汽鍋。這也是建水紫陶與其他幾大名陶的不同之處——它是唯一與美食融為一體的陶器精品。

碗窯最吸引人的地方，在于你可以親自體驗制陶的樂趣。基本上所有的店鋪都擁有自己的作坊，跟主人打個招呼，耽誤人家一點點時間，你就能重溫兒時“玩泥巴”的回憶，但有了專業人士的指導，“玩泥巴”就不再是玩泥巴，而是一次嚴肅的藝術實踐，嘴里還哼著某部電影的主題曲“OH my love，my darling……”，有關手工制陶的電影場景太多了，這絕對是浪漫的活計。

從原料到成品的一系列環節中，拉坯是第一步，也貌似是最簡單的，同行的美女小白找了個轉盤，跳將上去，一把捏住柔軟的陶土，卻怎樣跟不上輪盤旋轉的節奏，軟乎乎的泥巴完全不聽使喚，玩泥巴怎么成了被泥巴玩了？只得求助師傅，只見師傅手把手指點迷津，三下五除二，立刻一個精美的杯子就呼之欲出。師傅說，無他，但手熟爾，跟賣油翁差不多，世上本沒有師傅，做的器皿多了，也就成了師傅……做陶都做出哲學味了，我們卻覺得沒那么簡單，做陶絕對是有創造性的工作，要不然這種傳承數百年的工藝，一代一代傳承下來，怎能出那么多與眾不同的精品出來呢？

陶坊里，拉坯、書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序有條不紊，拉坯可以嘗試，書畫這一關可就難過了，冰凍三尺非一日之寒，要沒有深厚的文化積淀，在陶坯上揮毫作畫場面就不是一般人能輕易學成的技藝。實際上幾百年來，建水紫陶的魅力，很大程度上也來自高超的書畫技藝。書法、繪畫、雕刻、鑲嵌、燒制、磨光等工藝的完美結合，使紫陶堪稱中國民間藝術的一朵奇葩。1953年，北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，在近乎苛刻的審評中，建水紫陶與江蘇宜興陶、廣東石灣陶、四川榮昌陶一并被國家輕工部命名為中國四大名陶。

這真是一次充滿歷史感的有趣體驗。從陶坊回到茶臺，周偉又跟聊起了紫陶如何“鑒寶”。他說，判斷建水紫陶的品質很簡單，把握幾句老話“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”，這幾句話，即是建水紫陶的特點，也是淘寶的秘訣。如果有時間，也可以在碗窯多走走看看，如今建水紫陶聲名遠播，甚至連江蘇宜興人也來碗窯立坊作陶，也有人把碗窯的五色土帶到省外去做，碗窯和外界的交流越來越頻繁，品質越來越高。本地知名的大師陳紹康、譚知凡、馬成林、袁應德等人，基本都在碗窯有自己的工坊，所燒造的紫陶工藝品，流向世界各地。

那就來一套“明如水”的紫陶茶具，再來一個“聲如磬”的紫陶花瓶吧！碗窯之行，可不能空手回去啊！

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紫陶產業是建水極具潛力和極富文化特色的產業，隨著建水旅游業興起和文化產業的發展，建水紫陶倍受關注。建水特色陶瓷工業園是傳統的紫陶業向現代化制陶工業升級的典型代表，為建水紫陶產業結構的優化升級樹立典范作用。建水特色陶瓷工業園位于建水縣城西北片區的北部，其東部是建水青山生態園，南部為建水西部居住發展區，西部為山體自然景觀，東北部為碗窯村村落景觀，北部山體具有碗窯村的龍窯舊址。以紫陶為特色，旅游、文化、生態、科技充分融合的建水特色陶瓷工業園區，把紫陶制作工藝、傳統瓷塑技法、文化交流、陶吧體驗等都納入旅游的范疇，并與景點環境、鄉村村落等相結合，形成建水特色陶瓷工業園獨特的體驗式旅游特色。工業園內包括：紫陶工藝名家禪園、陶瓷名家生態景觀作坊境園、現代陶瓷生產廠房、研發中心等生產管理區；紫陶文化廣場、紫陶博物館、紫陶茶苑、紫光湖、紫光閣、陶苑花園酒店、陶都商務會館、環湖生態游歩道、紫蘭亭、紫陶軒等文化休閑功能區；陶瓷工業園管委會、工業園地標塔、特色美食街、金融商業購物街等服務配套功能區；紫陶文化藝術研究中心、技術研制中心、傳承工作室等教育培訓功能區。碗窯村民俗紫陶作坊風貌面按照“保護優先、開發在后”的原則進行規劃建設，對歷史遺留的龍窯及古民居遺址進行挖掘保護，將其做為整個片區的歷史文化核心進行展示；同時對整個碗窯村進行風貌整治，形成街道整潔、水清樹綠、民風純樸的體驗式特色紫陶文化作坊名村。