舌尖上的會展

由中國肉類協會與世界肉類組織共同主辦的“2014世界肉類組織第二十屆世界肉類大會”將于6月14-16日在北京國際會議中心召開。本屆大會預計參會人數800人，參會人員除世界肉類組織理事執行委員會委員及各專業委員會的領導和專家外，還將邀請相關國際組織代表、中國肉類食品行業代表、國內相關政府部門領導、世界肉類組織成員、肉類行業專家出席。

本屆大會主題是：全球肉類生產與貿易的均衡發展與增長的展望。議題一，中國與其鄰國：亞洲肉類市場情況及發展；議題二，增強肉類食品的供給能力以適應不斷變化的肉類消費模式；議題三，確保肉類食品安全；議題四，全球供給與需求的平衡：肉類生產與消費的可持續發展；議題五，高層專題討論：將邀請全球肉類行業的領軍人物探討有關食品保障、食品安全及食品可持續發展三大問題的解決方案，及上述三個領域將如何推動未來的肉類生產和消費趨勢。

第二十屆世界肉類大會閉幕后，世界肉類組織和中國肉類協會將于6月17-19日在北京中國國際展覽中心（三元橋）共同舉辦第十二屆中國國際肉類工業展覽會、第九屆中國國際肉類食品文化節暨第四屆中國國際肉類分割技能表演。

本屆展會展出面積40000平方米，將展出全球肉類產品、肉類機械和加工設備、添加劑輔料和調味品、包裝物料及技術設備、育種飼養、屠宰機械設備、冷藏及制冷系統的設備與物流、肉類行業最新生產加工技術及軟件等產業鏈的各個環節。預計參加本屆展會的中外肉類企業將突破1000家。

展覽會期間，主辦單位還將組織國內外相關組織、企業進行一對一經貿洽談活動，促進國際間同行業的合作與交流。

在文化節活動中將首次舉行肉制品品評活動，邀請專家及現場觀眾對參與此次活動的產品進行現場品嘗打分，評選出各類優質產品。

本次“兩會一節”得到國家政府及相關部門大力支持，目前北京市人民政府作為特別支持單位，中國畜牧業協會、中國出入境檢驗檢疫協會作為支持單位參與此次活動各方面的籌備工作。目前，組委會陸續走訪了三十余家駐華大使館，與各國大使或農業參贊就此次活動的相關事宜進行了溝通，他們一致表示將及時與本國相關部門聯系，積極參加本次活動。目前美國、德國、法國、加拿大、巴西、荷蘭、愛爾蘭、丹麥等國已經派團參會、參展。

同時，為全面推進中國肉類食品行業的穩步發展，落實國家人才培養戰略，充實和完善中國肉類食品行業人才庫建設，中國肉類協會培訓部已于2013年10月成功舉辦首期中國肉類食品行業高級經理培訓班，并獲得參培單位廣泛好評。因此，今年借助“兩會一節”這一平臺，于6月17-20日在北京重慶飯店舉辦“第二期中國肉類食品行業高級經理培訓班”，通過考核學員將被列為“中國肉類協會專家庫后備專家”，并由協會頒發“中國肉類食品行業高級經理培訓結業證書”。