幾種易混果實種子類中藥的鑒別

摘要 [目的]鑒別幾種易混果實種子類中藥。 [方法]采用性狀鑒別方法鑒別紫蘇子、牛蒡子、蕓苔子、車前子、菟絲子和韭菜子等幾種果實種子類中藥與它們的混淆品。[結果]由于它們的形狀、顏色和種皮特征等方面的不同，可準確鑒別正品與混淆品。[結論]正品與混淆品雖然外形相似，但只要掌握鑒別要點，即可區分。

關鍵詞 性狀鑒別；果實種子；混淆品

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）17-05416-02

Abstract [Objective] To identity the easily confusable herbal seeds and fruits. [Method] Use morphological identification to identify Perillae Fructus， Arctii Fructus， Brassicae Campestris Semen， Plantaginis Semen， Cuscutae Semen， Allium Tuberosi Semen and their adulterants. [Result] Because their size， color， testa characteristics are different， genuine and adulterants can be distinguished correctly. [Conclusion] Although genuine and adulterants are similar in appearance， once you master the identification of key points， you can distinguish them.

Key words Morphological identification； Fruits and seeds； Adulterant

中藥材的質量是確保臨床用藥和中成藥生產的首要環節。中醫臨床使用的飲片質量較大程度上決定于中藥材的質量與品種，如果中藥生產的原料質量得不到保證，就無法生產出合格的產品。中藥的混用則是影響中藥材質量的一個重要方面。筆者在市場調查過程中發現，部分細小的果實種子類藥材在外形及顏色上較為相似，不易區分，在藥材的經營及臨床使用往往容易混淆，給病人帶來痛苦，直接影響到患者的用藥安全。同時，中藥種植過程中，若出現種子摻假等情況，將造成巨大的經濟損失?，F將幾種易混的果實種子類藥材的的正品與混偽品的主要性狀鑒別特征進行簡要介紹，以期為中藥材的進一步開發利用提供依據。

1 性狀鑒別

1.1 紫蘇子與白蘇子、急性子

紫蘇子（Perillae Fructus）為唇形科植物紫蘇[Perilla frutescens （Linn.） Britt.]的干燥成熟種子[1]；表面灰棕色，近球形，直徑約1.4 mm；具隆起的網紋，向上突起較明顯，網格較稀疏，網眼具有明顯的白色突起物且較多；基部稍尖，灰白色點狀果梗痕明顯；果皮薄脆，種子黃白色，種皮膜質；味微辛。

白蘇子，白蘇子為唇形科植物紫蘇的變種白蘇[Perilla frutescens （L.） Britt. var. typica （Makino） Makino.]的干燥成熟果實[2]；表面灰白色，卵圓形，直徑約2 mm；具網紋，向上突起不明顯，網格較密，網眼內白色突起物不明顯。

急性子（Impatientis Semen）來源于鳳仙花科植物鳳仙花（ImpatiensImpatiens balsamina L.）的干燥成熟種子[1]；橢圓形或卵圓形，長約2 mm，直徑1.5～2.5 mm；表面灰褐色，較粗糙，有稀疏的淡黃色點，種臍位于較為狹窄端；種子質硬，種皮薄。

1.2 牛蒡子與水飛薊

牛蒡子（Arctii Fructus）為菊科植物牛蒡（Arctium lappa L.）的干燥成熟果實[1]。果實長倒卵形或倒披針形，長4～7 mm，寬2～3 mm。表面灰白色，有數條明顯隆起的縱棱，中間1～2條較明顯，并散布小斑塊；基部較窄，頂端圓鈍；頂面向中央凹陷，凹陷處呈淡黃色長圓形，中間有點狀花柱殘跡；頂面邊緣呈波浪形圓環。

水飛薊（Silybi Fructus）為菊科植物水飛薊[Silybum marianum （L.） Gaertn.]的干燥成熟果實[1]。果實長橢圓形，部分向一側彎曲；長5～7 mm，寬2～3 mm。果實表面褐黃色不規則斑塊相間，果實基部略窄，具淡黃色環；部分果臍中央殘存有花柱，花柱高于淡黃色環，約等于環高度的2倍；部分花柱已脫落，留有花柱殘基，殘基低于淡黃色環。

1.3 蕓苔子與白芥子

蕓苔子來源于十字花科植物蕓苔（Brassica campestris L.）的種子[3]；類圓形，直徑1～2 mm，表面黑褐色，有光澤，有稀疏的網紋，網眼較小，明顯凹下；種子具有灰白色種臍，有的種脊明顯，其兩側有凹痕；種皮薄脆，有油性，味淡。

白芥子為十字花科植物白芥（Sinapis alba L.）的種子[4]；呈球形，直徑1.5～2.5 mm，表面淡黃色至灰白色，具有細密的網狀紋理；種子具有明顯的點狀種臍；種皮薄而脆，有油性，味辛辣。

1.4 車前子與荊芥子、葶藶子

車前子（Plantaginis Semen）來源于車前科植物車前（Plantago asiatica L.）或平車前（Plantago depressa Willd.）的干燥成熟種子[1]；呈橢圓形、三角狀長圓形或不規則長圓形，略扁，長約2 mm，寬約1 mm，背面隆起，腹面較平坦，中央有灰白色凹點狀種臍；表面黃棕色至黑褐色，有細皺紋；質硬，氣微，味淡。

荊芥子來源于唇形科植物荊芥（Schizonepeta tenuisfolia Briq.）的干燥成熟種子[5]；呈三棱柱形，表面棕色至棕褐色，光滑，一面中間有棱，長約1.5 mm，寬約0.8 mm；種臍呈小白點狀位于種子尖端，較明顯。

葶藶子（Descurainiae Semen，Lepidii Semen）為十字花科植物播娘蒿[Descurainia sophia（L.）Webb. ex Prantl.]或獨行菜（Lepidium apetalum Willd.）的干燥成熟種子[1]。前者稱為“南葶藶子”，后者習稱為“北葶藶子”。南葶藶子，呈長圓形略扁，長約1.0 mm，寬約0.5 mm；表面棕黃色或棕紅色，有2條縱溝，其中1條較明顯；種皮具網狀紋理，網眼多數呈近長方形；種子一端鈍圓，另一端平截或微凹，種臍位于平截或凹入端，類白色。北葶藶子，呈扁卵形，長約1.2 mm，寬約0.8 mm；表面棕色或紅棕色，種皮具網紋，網眼呈多邊形，網脊突起；一端鈍圓，另一端微凹，種臍類白色，位于微凹端。

1.5 菟絲子與芫青子、青葙子

菟絲子（Cuscutae Semen）為旋花科植物菟絲子（Cuscuta chinensis Lam.）或南方菟絲子（Cuscuta australis R.Br.）的干燥成熟種子[1]；呈類球形，直徑1～2 mm，表面淡褐色或灰棕色，略粗糙，有細密突起的小點；一端略呈喙狀突起偏向一側，線形種臍位于另一端微凹處；質堅實，破皮后可見卷旋狀的胚。

芫青子為十字花科植物芫青（Brassica rapa L.）的干燥成熟種子[6]；呈類球形，直徑約1.3 mm，表面灰褐色或暗棕色，有細密網狀紋飾，一側可見不明顯的溝紋；一端有點狀突起的種臍；質堅實，氣微。

青葙子（Celosiae Semen）來源于莧科植物青葙（Celosia argentea L.）的干燥成熟種子[1]。種子呈扁圓形，少數呈圓腎形，中心稍隆起，直徑1.0～1.5 mm，表面紅黑色或黑色，平滑有光澤，擴大鏡下可見細網狀紋飾；側邊中央微凹處有一過果柄狀突起的種臍，稍歪斜；種子薄而脆，易粘手，易破碎；氣微，味淡。

1.6 韭菜子與蔥子

韭菜子（Allii tuberosi Semen）為百合科植物韭菜（Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.）的干燥成熟種子[1]；呈類半圓形，長2～4 mm，寬1.5～3.0 mm；表面黑色，一面微凹，皺紋不明顯，另一面鼓起，有細密的網狀皺紋；頂端較鈍，基部略尖，可見點狀突起的種臍；質硬，味微辛。

蔥子為百合科植物韭菜（Allium fistulosun L.）的干燥成熟種子[7]。種子呈類三角形，長2.5～4.0 mm，寬2.0～3.0 mm；表面黑色，光滑且有光澤或偶有稀疏皺紋，一面隆起，隆起面有1～2條棱線，凹面平滑；腹側稍平，背側拱圓，灰棕色種臍位于腹側一端；體輕，質堅硬，嚼之有蔥味。

2 鑒別分析結果

紫蘇子藥材表面網紋突起明顯，網格稀疏，而白蘇子網紋突起不明顯，網格較密，急性子表面粗糙，但是沒有突起的網紋。這3種藥材的表面的網紋及網格有明顯區別，故可將3種藥材準確區分；牛蒡子與水飛薊最大的區別在于牛蒡子表面有數條明顯隆起的縱棱，而水飛薊沒有；通過種皮的顏色及種臍的不同可以將蕓苔子和白芥子區別開。蕓苔子表面黑褐色，白芥子灰白色；蕓苔子種臍灰白色，種脊兩側有凹痕，白芥子有點狀種臍。

車前子、荊芥子和葶藶子三者的區別為：種子的大小、種臍的形狀以及位置均不同。車前子種臍位于腹面中央呈凹點狀，荊芥子種臍呈小白點狀位于種子尖端，南葶藶子種臍位于種子平截或凹入端，北葶藶子種臍類白色位于種子微凹端。菟絲子種臍呈線形，位于種子微凹處一端，芫青子為突起的點狀種臍，青葙子的種臍呈果柄狀突起，3種藥材的種臍形狀及位置的不同可以將它們區分開來；韭菜子呈半圓形，一面微凹，另一面突起，上面有多條不規則狀溝紋，蔥子呈類三角形，一面平凹，另一面鼓起呈棱狀，從它們的形狀及表面特征可準確區分。

3 討論

細小的果實種子類藥材，正品與混偽品之間，有的來自與同科同屬的近緣植物，有的卻來自不同科不同屬的非近緣植物。雖然外觀上較為相似，但是功能卻有很大的差異，如果混淆使用會給臨床效果以及中藥的種植帶來嚴重影響。通過對它們性狀特征的研究發現，可以通過種子的形狀、顏色、種皮特征以及種臍位置等特點將正偽品區分開來。

參考文獻

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[S].北京：中國醫藥科技出版社，2010：318，247，66，76，63，313，290，184，239.

[2] 孫雄才.紫蘇與白蘇品種的鑒別[J].南京藥學院學報，1961（6）：1-4.

[3] 康玉龍，鄧明德.王不留行、野豌豆、蕓苔子的鑒別[J].西北藥學雜志，1988，3（2）：28.

[4] 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會.中華本草.第三冊[M].上海：上?？茖W技術出版社，1999：735-736.

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[7] 韋穎，邵愛娟，程明，等.蔥子與韭菜子的性狀與顯微鑒別特征研究[J].中國現代中藥，2012，14（10）：20-22.