鹽分脅迫對(duì)油麥菜生理生長(zhǎng)的影響

摘要 [目的]隨著鹽堿地面積的增加，植物在鹽堿環(huán)境中的生長(zhǎng)情況越發(fā)受到重視。[方法]以油麥菜為試材，研究不同鹽分濃度下油麥菜生理生長(zhǎng)情況。[結(jié)果]隨著NaCl濃度的增加，油麥菜葉綠素含量降低，葉色枯黃，細(xì)胞內(nèi)丙二醛含量增加，對(duì)細(xì)胞膜破壞嚴(yán)重。在高濃度鹽分條件下，根系和植株生長(zhǎng)緩慢。在225 mmol/L NaCl濃度下，植株最終死亡。[結(jié)論]油麥菜不適合高鹽環(huán)境生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞 鹽分脅迫；油麥菜；生理生長(zhǎng)

中圖分類號(hào) S432.3+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）17-05365-02

Abstract [Objective] With the increase of saline soil area，more and more attention in plant growth in saline environment had been paid.[Method]With lettuce as test material，under different salt concentrations，the physiology and growth of lettuce were studied.[Result]With the increase of NaCl concentration，chlorophyll content of lettuce decreased，leaf color became yellow，malondialdehyde content in cells increased，and the damage to the cell membrane was serious.At high salt concentration condition，root and plant growth decreased.At the NaCl concentration of 225 mmol/L，the plants all died.[Conclusion] Lettuce wasn’t suitable for the growth under high salt environment.

Key words Salt stress； Lettuce； Physiological growth

世界上鹽堿地的面積逐年增加。過(guò)量鹽分對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)都產(chǎn)生不良影響。所以，研究植物的抗鹽性和耐鹽性機(jī)理、降低土壤的鹽分含量是全世界的研究熱點(diǎn)[1-2]。現(xiàn)今對(duì)經(jīng)濟(jì)作物的耐鹽性研究漸多，如已有人研究了耐鹽油菜[3]、耐鹽番茄[4-5]等傳統(tǒng)蔬菜，而且成績(jī)突出。油麥菜雖然是我國(guó)普遍食用的常見(jiàn)葉菜品種，但對(duì)其研究只集中在種植方法、營(yíng)養(yǎng)成分等方面[6-7]，對(duì)其耐鹽性研究較少。現(xiàn)以油麥菜種子為試材，研究不同濃度NaCl下油麥菜種子萌發(fā)及生長(zhǎng)情況，以揭示油麥菜對(duì)鹽環(huán)境的適應(yīng)性和生理反應(yīng)。

1 材料與方法

該次試驗(yàn)以亮劍精選尖葉油麥為試材，于2013年4月17日～2013年6月27日在沈陽(yáng)工學(xué)院的育苗室和大棚中進(jìn)行，分別用0、75、150、225 mmol/L NaCl溶液定期處理植株，研究油麥菜植株生理代謝情況，5月24日測(cè)定各項(xiàng)生理指標(biāo)，6月17日測(cè)量植株根長(zhǎng)、單株質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽分脅迫對(duì)葉片葉綠素含量的影響

從圖1可以看出，油麥菜葉片中的葉綠素含量隨著鹽溶液濃度的升高呈逐漸下降的趨勢(shì)，225 mmol/L NaCl溶液下葉綠素含量最低，葉片表現(xiàn)出明顯的干枯變黃，說(shuō)明高鹽環(huán)境下，土壤水勢(shì)低，油麥菜細(xì)胞吸水困難，缺水抑制葉綠素的合成，嚴(yán)重時(shí)葉片中已形成的葉綠素也會(huì)受到破壞。

2.2 鹽分脅迫對(duì)葉片丙二醛含量的影響

在鹽脅迫下，由于膜脂過(guò)氧化作用，會(huì)產(chǎn)生丙二醛。丙二醛對(duì)細(xì)胞膜具有損害作用。從圖2可以看出，隨著鹽溶液濃度的不斷升高，油麥菜葉片中丙二醛含量呈明顯的上升趨勢(shì)。在75和150 mmol/L NaCl濃度下，丙二醛含量呈小幅度的上升。在225 mmol/L NaCl濃度下，丙二醛含量大幅度的上升，對(duì)油麥菜細(xì)胞膜造成嚴(yán)重的傷害。

2.3 鹽分脅迫對(duì)植株根長(zhǎng)的影響

從圖3可以看出，隨著鹽溶液濃度的增加，不同處理的油麥菜根長(zhǎng)變小。隨著鹽處理時(shí)間的增加，根系生長(zhǎng)受到抑制。在225 mmol/L鹽溶液濃度下，根長(zhǎng)最小，而且在6月17日植株基本死亡。這說(shuō)明高鹽濃度根系生長(zhǎng)的影響較顯著。

2.4 鹽分脅迫對(duì)植株單株重的影響

從圖4可以看出，在無(wú)鹽分脅迫下，植株生長(zhǎng)較高，在6月17日單株質(zhì)量較高。隨著鹽濃度的增加，植株質(zhì)量的增加緩慢，在225 mmol/L鹽溶液濃度下由于鹽溶液濃度過(guò)高且時(shí)間較長(zhǎng)，油麥菜植株死亡。

3 小結(jié)

研究表明，油麥菜可以在較低鹽分濃度（75和150 mmol/L）下生存一段時(shí)間，但葉色、根系生長(zhǎng)和單株質(zhì)量會(huì)有所下降；在高濃度（225 mmol/L）鹽分脅迫下，油麥菜生長(zhǎng)受到顯著的抑制，并且很快死亡。由此可知，油麥菜對(duì)鹽脅迫較敏感，不適合在高鹽堿地區(qū)栽培。

參考文獻(xiàn)

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