貴州省中藥材種植業(yè)調(diào)查與分析

摘要 為促進(jìn)貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及有效地提高藥農(nóng)種植效益，開(kāi)展2012年度中藥材種植業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，并從面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值3個(gè)方面進(jìn)行研究分析。結(jié)果表明，貴州省中藥材種植及野生保護(hù)撫育總面積為267 918.1 hm2，總產(chǎn)量為1 034 610 t，總產(chǎn)值為909 274萬(wàn)元。其中，9個(gè)市（州）中3方面最多的均為遵義市，這說(shuō)明貴州省中藥材種植規(guī)模雖大，但中藥材土地產(chǎn)出率不高，因此貴州省應(yīng)著力提高畝產(chǎn)效益，實(shí)現(xiàn)藥農(nóng)增收，并將其作為貴州省未來(lái)一段時(shí)間中藥材種植業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重中之重。

關(guān)鍵詞 中藥材；種植業(yè)；土地產(chǎn)出率

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）17-05413-03

Abstract To promote the sustainable development of Chinese medicine industry in Guizhou Province and effectively improve the agricultural planting benefit， we carried out the 2012 annual Chinese medicinal materials planting survey， and analyzed from three aspects of the area， output and output value. The results showed that planting and wildlife tending of Guizhou Province total area， total output， total output value were 267 918.1 hm2， 1 034 610 tons， RMB 9.092 74 billion， of which nine cities （autonomous prefecture） in the three areas Zunyi was the most. This showed that the scale of increase the income of farmers， and be a top priority in the coming period， the development strategy of Chinese medicinal materials planting in Guizhou Province.

Key words Chinese medicinal materials； Planting； Land output rate

貴州得天獨(dú)厚的自然條件孕育了品質(zhì)卓越的天麻（RHIZOMA GASTRODIAE）、太子參（RADIX PSEUDOSTELLARIAE）、杜仲（CORTEX EUCOMMIAE）等種類繁多的中藥材資源，享有“黔地?zé)o閑草，草草都是寶”的美譽(yù)，是全國(guó)第一個(gè)通過(guò)科技部掛牌驗(yàn)收的中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地。近年來(lái)，貴州省通過(guò)實(shí)施“中藥材基地縣建設(shè)工程”，中藥材種植面積實(shí)現(xiàn)突破，規(guī)范化、規(guī)模化種植穩(wěn)步推進(jìn)。截止2012年，全省人工種植中藥材品種達(dá)130余種，覆蓋貴州省9個(gè)市（州），88個(gè)縣（市、區(qū)、特區(qū)），輻射藥農(nóng)214萬(wàn)人，其中太子參種植面積達(dá)到1.867萬(wàn)hm2，金釵石斛種植面積達(dá)到0.267萬(wàn)hm2，均是全國(guó)最大的種植基地[1]。但這只是貴州省中藥材的種植優(yōu)勢(shì)，與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)尚存在一定差異。當(dāng)前，藥農(nóng)在藥材種植過(guò)程中成本高、負(fù)擔(dān)重，收入微薄且極不穩(wěn)定，而中藥材種植業(yè)的發(fā)展又與農(nóng)民脫貧致富息息相關(guān)[2]。因此著眼于中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及更好更快實(shí)現(xiàn)我省農(nóng)村小康大業(yè)，深入分析中藥材種植業(yè)現(xiàn)狀，找出制約中藥材種植業(yè)發(fā)展的主要因素，并加以解決成為了一個(gè)迫切而重要的問(wèn)題。為此，筆者從中藥材種植業(yè)的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值等3個(gè)方面對(duì)貴州省9個(gè)市（州）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行研究分析，認(rèn)為中藥材土地產(chǎn)出率低是我省中藥材種植業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題；同時(shí)就如何提高中藥材土地產(chǎn)出率，提出了相應(yīng)對(duì)策，以期為貴州省中藥材種植業(yè)做大做強(qiáng)及藥農(nóng)增產(chǎn)、增收提供參考。

1 調(diào)查方法

1.1 制定報(bào)表制度

由貴州省科技廳和省統(tǒng)計(jì)局牽頭，聯(lián)合省林業(yè)廳、省扶貧辦等單位，根據(jù)《中華人民共和國(guó)統(tǒng)計(jì)法》的規(guī)定，按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局有關(guān)制度要求，制定了2012年貴州省中藥民族藥產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度。

1.2 報(bào)表統(tǒng)計(jì)

采取全口徑、全面統(tǒng)計(jì)調(diào)查方式，要求貴州省境內(nèi)從事中藥農(nóng)業(yè)（90余個(gè)品種）、中藥林業(yè)（13個(gè)品種）的法人單位、產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體工商戶，如實(shí)填報(bào)中藥面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，并由各歸口行政單位分級(jí)審核匯總并上報(bào)。

1.3 數(shù)據(jù)核查

由貴州省科技廳、省統(tǒng)計(jì)局帶隊(duì)，聯(lián)合省科技發(fā)展戰(zhàn)略研究院等部門相關(guān)同志及專家組成中藥材種植業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量抽查組，通過(guò)專家座談會(huì)、實(shí)地走訪、部門負(fù)責(zé)人簽名蓋章等形式，進(jìn)行了數(shù)據(jù)質(zhì)量核查工作。

2 結(jié)果與分析

2.1 貴州省各市（州）中藥材面積分布

由表1可知，貴州省中藥材種植及野生保護(hù)撫育總面積達(dá)267 918.1 hm2。其中，草本類（農(nóng)業(yè)）中藥材面積117 784.7 hm2，占43.96%；木本類（林產(chǎn)）中藥材150 133.4 hm2，占56.04%。9個(gè)市（州）中，中藥材面積最多為遵義市112 907.3 hm2，占42.14%；中藥材面積最少為貴陽(yáng)市5 883.8 hm2，僅2.20%。表明貴州省中藥材種植及野生保護(hù)撫育面積市（州）分布上存在一定的不均衡性。

2.2 貴州省各市（州）中藥材產(chǎn)量分布

由表2可知，貴州省中藥材種植及野生保護(hù)撫育總產(chǎn)量達(dá)到1 034 610 t。其中，草本類（農(nóng)業(yè)）中藥材產(chǎn)量921 779 t，占89.09%；木本類（林產(chǎn)）中藥材112 831 t，占10.91%。9個(gè)市（州）中，中藥材產(chǎn)量最高為遵義市176 714 t，占17.08%；中藥材產(chǎn)量最低為貴陽(yáng)市61 941 t，占5.99%。表明貴州省草本類（農(nóng)業(yè)）中藥材產(chǎn)量所占比重較大。

3 貴州省中藥材種植業(yè)發(fā)展的制約因素

土地產(chǎn)出率[3]是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平的重要標(biāo)志之一，一般用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期內(nèi)（1年或多年）單位面積土地上的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量或產(chǎn)值來(lái)表示。亢志華等[4]曾利用土地產(chǎn)出率衡量江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。筆者通過(guò)對(duì)貴州省中藥材面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值等數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，認(rèn)為當(dāng)前貴州省中藥材種植業(yè)存在的主要問(wèn)題是中藥材土地產(chǎn)出率過(guò)低。全省平均土地產(chǎn)出率只有33 930元/hm2，特別是遵義市和黔西南州作為貴州省種植規(guī)模前2位的地區(qū)，其土地產(chǎn)出率卻是最后2位，分別為18 075和14 235元/hm2。通過(guò)深入分析，作者認(rèn)為導(dǎo)致中藥材土地產(chǎn)出率低的主要因素有以下4個(gè)方面：

（1）思想認(rèn)識(shí)不到位。第一，中藥材經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式錯(cuò)位。當(dāng)前貴州省部分地方主政者仍在追逐中藥材面積，擴(kuò)大種植規(guī)模，是典型的數(shù)量經(jīng)濟(jì)模式思維。而隨著中藥材面積的不斷擴(kuò)大，中藥材受制于輪作倒茬、病蟲防治、土壤肥力等技術(shù)壁壘，其質(zhì)量普遍降低，極大地影響了中藥材的市場(chǎng)銷售[5]。第二，作為貧困地區(qū)，貴州部分農(nóng)民種植中藥材首先想到的是政府有無(wú)資金補(bǔ)助，沒(méi)有補(bǔ)助的品種不愿種，自身并沒(méi)有深入思考當(dāng)?shù)厥欠襁m合種植該中藥材及其未來(lái)幾年的銷售市場(chǎng)在哪里。第三，對(duì)政府的示范、引導(dǎo)和服務(wù)，片面地認(rèn)為是政府“要我干”，當(dāng)作一種政治任務(wù)來(lái)完成，而缺乏一種把中藥材種植作為自身脫貧致富的事業(yè)心態(tài)，持無(wú)所謂態(tài)度。

（2）科技支撐薄弱，中藥材質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。第一，貴州省中藥材生產(chǎn)長(zhǎng)期處于自由發(fā)展?fàn)顟B(tài)，良種選育基本處于空白，品種退化混雜較嚴(yán)重，而純正優(yōu)良的種子及種苗是提高藥材質(zhì)量、產(chǎn)量的有效保證[6]。第二，中藥材種植技術(shù)人才缺乏，以致中藥材種植的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)研究等工作沒(méi)有深入系統(tǒng)地開(kāi)展，難以保障中藥材種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。第三，貴州省中藥材種植主要是農(nóng)民，科技水平相對(duì)較低，同時(shí)龍頭企業(yè)沒(méi)有很好履行技術(shù)跟蹤服務(wù)，導(dǎo)致片面追求中藥材產(chǎn)量而濫用化肥、農(nóng)藥，造成了中藥材重金屬和農(nóng)藥殘留超標(biāo)等質(zhì)量問(wèn)題。第四，隨著中藥材GAP種植模式的推行，中藥材種植呈現(xiàn)規(guī)模化、規(guī)范化、基地化，同一地塊重復(fù)種植同種中藥材，導(dǎo)致質(zhì)量下降。

（3）中藥材規(guī)模化、市場(chǎng)化、信息化程度低。第一，貴州省中藥材深加工企業(yè)及上規(guī)模的成品制藥廠家數(shù)量少，且產(chǎn)業(yè)鏈短，以中藥材為原料的下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)速度明顯落后于中藥材產(chǎn)量的增加，對(duì)中藥材批量消化不夠，難以保障中藥材及時(shí)銷售。第二，中藥材市場(chǎng)體系建設(shè)嚴(yán)重滯后。作為“四大中藥材產(chǎn)區(qū)”之一，至今沒(méi)有建立中藥材產(chǎn)地專業(yè)交易市場(chǎng)，在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中，大多數(shù)只能坐等外地經(jīng)銷商上門收購(gòu)或市場(chǎng)零售，效益得不到保障。第三，貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息體系尚不完善，藥農(nóng)市場(chǎng)信息不靈通，對(duì)市場(chǎng)不能準(zhǔn)確地分析與把握，造成藥農(nóng)不能及時(shí)跟上市場(chǎng)需求步伐，調(diào)整種植品種結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致盲目種植，效益偏低現(xiàn)象十分普遍[7]。

（4）有品牌缺名牌。第一，貴州省中藥材種植主要是藥農(nóng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，缺乏農(nóng)民專業(yè)合作社支持，更沒(méi)有強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)帶動(dòng)，沒(méi)有意識(shí)到品牌的影響力和潛在價(jià)值，產(chǎn)品宣傳力度不足，沒(méi)有形成品牌優(yōu)勢(shì)。第二，政府有關(guān)部門通過(guò)抓品牌促生產(chǎn)的意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)外宣傳、推介、招商活動(dòng)不夠。如貴州省的太子參、金釵石斛、薏苡等產(chǎn)品在產(chǎn)量上具有較大優(yōu)勢(shì)，但因未能形成像彭州川芎、隴西黃芪、岷縣當(dāng)歸這樣的優(yōu)勢(shì)品種和地域品牌，沒(méi)有足夠的話語(yǔ)權(quán)，而不能成為價(jià)格形成中心[8]。

4 對(duì)策與建議

4.1 轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)

地方官員要充分認(rèn)識(shí)土地產(chǎn)出率的意義，處理好中藥材規(guī)模擴(kuò)大和效益提升的關(guān)系。要有計(jì)劃、有目標(biāo)的穩(wěn)步增加中藥材面積，同時(shí)依托科技不斷提升中藥材質(zhì)量，主打質(zhì)量牌，搶占大宗、道地中藥材市場(chǎng)份額，以發(fā)揮規(guī)模效益。要加強(qiáng)宣傳工作，轉(zhuǎn)變農(nóng)民觀念。充分利用包村干部、駐村干部、大學(xué)生村官等與農(nóng)民聯(lián)系密切群體進(jìn)行廣泛宣傳，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到中藥材種植的重要性和必要性，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，將中藥材種植作為一種發(fā)家致富的途徑。鼓勵(lì)支持有潛力的、勤奮好學(xué)的青壯年留守農(nóng)村，發(fā)掘土地資源，利用資源優(yōu)勢(shì)種植中藥材，提高中藥材土地產(chǎn)出率。

4.2 強(qiáng)化科技支撐，提升中藥材質(zhì)量

加大科技投入，除大力支持重大育種攻關(guān)項(xiàng)目外，對(duì)經(jīng)過(guò)國(guó)家、省級(jí)鑒定的優(yōu)良品種的推廣，各級(jí)地方財(cái)政上也應(yīng)安排專門的優(yōu)良品種推廣補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，鼓勵(lì)基地和藥農(nóng)示范推廣優(yōu)良品種。通過(guò)重大項(xiàng)目實(shí)施、平臺(tái)建設(shè)與人才培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，注重培養(yǎng)能夠承擔(dān)中藥材種植的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)研究等方面的國(guó)家重大項(xiàng)目的高層次領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)貴州省高校、科研院所中藥相關(guān)學(xué)科體系建設(shè)，為貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才。對(duì)藥農(nóng)開(kāi)展無(wú)公害栽培技術(shù)的培訓(xùn)，讓藥農(nóng)根據(jù)中藥材生理需要和土壤狀況進(jìn)行施肥。同時(shí)積極進(jìn)行病蟲害防治技術(shù)的研究、推廣及對(duì)藥農(nóng)的培訓(xùn)，實(shí)施無(wú)公害綜合防治措施[9]。

4.3 大力發(fā)展商品化處理和精深加工

通過(guò)清洗、分級(jí)、包裝成禮品，提高產(chǎn)品檔次，廣泛采取商場(chǎng)、超市、藥店、機(jī)場(chǎng)和旅游景點(diǎn)等銷售方式，提高中藥材的增值效益[10]。重點(diǎn)推動(dòng)具有貴州省特色的食藥保健多用藥材為原料的食品加工及產(chǎn)業(yè)化，開(kāi)拓新市場(chǎng)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。選擇市場(chǎng)前景廣、綜合開(kāi)發(fā)潛力大的地道大品種藥材如天麻、杜仲、刺梨、金銀花等，依托骨干制藥企業(yè)，進(jìn)行從種植、飲片加工、提取到中成藥及相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，拉通產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步以大品種帶動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌化發(fā)展。

4.4 構(gòu)建流通網(wǎng)絡(luò)，完善信息體系

加快現(xiàn)代化中藥材批發(fā)市場(chǎng)、區(qū)域性中藥材產(chǎn)地交易市場(chǎng)和季節(jié)性簡(jiǎn)易交易市場(chǎng)建設(shè)，建立健全中藥材流通體系，構(gòu)建信息靈敏、高效快捷、相對(duì)穩(wěn)定的營(yíng)銷渠道。積極完善淘寶、天貓等中藥材網(wǎng)絡(luò)交易體系，推動(dòng)藥材交易電子商務(wù)等平臺(tái)建設(shè)。完善全省中藥材產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)體系，構(gòu)建中藥材生產(chǎn)和流通信息交流平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和基地的跟蹤監(jiān)測(cè)，及時(shí)準(zhǔn)確掌握全省中藥材發(fā)展?fàn)顩r，研究分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新情況、新變化，為政府加強(qiáng)宏觀管理和藥農(nóng)了解市場(chǎng)需求提供科學(xué)依據(jù)。

4.5 實(shí)施品牌戰(zhàn)略

以龍頭骨干企業(yè)為載體，加強(qiáng)名牌產(chǎn)品的申報(bào)與管理，積極引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化品牌意識(shí)，扶持有實(shí)力的公司申報(bào)省級(jí)和國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。依托品牌優(yōu)勢(shì)，成為價(jià)格形成中心。貴州省可以選擇10種道地藥材和大宗品種，進(jìn)行重點(diǎn)扶持，不僅要在面積和產(chǎn)量上達(dá)到全國(guó)第一，而且市場(chǎng)份額要達(dá)到50%以上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，努力成為優(yōu)勢(shì)品種價(jià)格形成中心[8]。加大對(duì)品牌的宣傳力度，充分利用展銷會(huì)、推介會(huì)等載體，將市場(chǎng)營(yíng)銷和廣告宣傳結(jié)合起來(lái)，全面推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，靠品牌開(kāi)拓市場(chǎng)，把太子參、金釵石斛等貴州特色中藥材產(chǎn)品推向更大的市場(chǎng)。

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