河北壩上農牧交錯帶飼草供給與家畜需求分析

摘要 河北壩上地區是我國華北農牧交錯區的主體部分，草原畜牧業是該區域的主導產業，針對該區域草地畜牧業所面臨的生態和生產的問題，選取沽源、圍場和豐寧3個典型縣域草地為研究對象，采用野外調查測定和年鑒統計數據相結合的方法，從飼草供給與家畜需求的角度進行了比較分析。結果表明，3個縣的草地產量與2012年農業部年鑒統計數據相一致，圍場最高，其次是沽源，豐寧最低；飼草供給量與年鑒統計結果一致，且沽源縣有機質、全氮、全磷含量在4個土層均顯著高于豐寧和圍場縣，并根據各個縣農業資源現狀提出了沽源和豐寧2個縣構建“糧-經-飼”三元種植結構模式、建立人工草地、開發新的飼料資源等方法解決飼草需求不足問題。

關鍵詞 農牧交錯帶；飼草需求；飼草供給；壩上地區

中圖分類號 S812.29 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）17-05485-02

Abstract Bashang Area of Hebei Province is the main part of the agropastoral ecotone of North China， grassland livestock industry is the leading industry in the region. Aiming at the ecological and production issues， 3 counties （Guyuan， Weichang and Fengning） were selected as the research object， using the method combining field survey and statistical yearbook data， the comparative study was conducted from forage supply and livestock demand. The results showed that： the yield of grass of 3 counties in Bashang region is consistent with the Ministry of Agriculture 2012 statistical yearbook， Weichang has the highest yield， followed by Guyuan， and Fengning has the lowest yield； forage supply statistical result is consistent with Yearbook， and the organic matter， total nitrogen， total phosphorus contents of Guyuan County in 4 soil layers are significantly higher than Fengning and Weichang County； and some solving methods were put forward according to the present situation of agricultural resources in various counties： construction of the \"grainbyfeeding\" planting model of Guyuan and Fengning， establishment of artificial grassland， development of new feed resources .

Key words Agropastoral ecotone； Roughage forage demand； Roughage forage supply； Bashang area

河北壩上地區位于河北省最北部的內蒙古高原南緣，該區域天然草地面積達140.53萬hm2，占全省草地面積的28.25%，壩上草地植被類型為隱域性典型草原，海拔在1 200～1 400 m，氣候類型屬大陸性季風氣候，年均氣溫1～2 ℃，無霜期90～120 d，年降水量400 mm左右[1]。草地畜牧業是該區域農牧業生產主導產業，畜牧業占農業總生產的34.7%，種植業和草地畜牧業在空間上交錯分布、時間上相互重疊，是典型的農牧過渡地帶，此外，該區域也是華北平原的生態屏障，具有涵養水源、防止水土流失的生態功能。河北壩上地區生態環境的建設與保護不僅對區域內農牧業生產、經濟社會持續發展以及民族團結穩定具有重要意義，而且對毗鄰的一些重要經濟政治區如環京津地區有巨大影響[2-3]。

草地是河北壩上地區最主要生物群落之一，其生產力變化直接影響農牧交錯帶的生產功能和生態功能，同時，草地也是該區域重要的畜牧業生產基地以及保護環境、維持生態平衡的綠色屏障[4-6]。但近年來河北壩上地區在草地畜牧業生產過程中忽略了對草地生態系統的保護與建設，過度放牧，草地嚴重退化，生態環境日趨惡化，草地退化和沙化面積已占全國草地面積的30%，已經嚴重影響到該地區草地畜牧業的健康持續發展[7]。該研究選取沽源、圍場和豐寧3個縣作為典型縣域，采用野外調查測定和年鑒統計數據相結合的方法，從飼草料供給與家畜需求的角度進行了比較分析，調查它們的植被和土壤狀況，結合當前畜牧業現狀，研究該地區草地畜牧業的生產特點并提出可持續發展對策。

1 材料與方法

1.1 草地生產力野外測定

研究樣地選擇在河北壩上地區的沽源、圍場和豐寧3個縣的草地。2013年7～8月根據資料記載和調查訪問，每個縣選取4個典型樣地，每個樣地隨機選取5個（1 m×1 m）樣方調查植被特征，包括草本植物的蓋度、高度以及地上現存生物量。植被蓋度運用目測法，估計樣方內各植物種冠層的投影面積占樣方面積的比例，以此來確定植被蓋度。植被高度使用鋼卷尺測定樣方內植物自然狀態下最高點與地面的垂直高度，以cm表示。生物量是通過齊地面分種剪草，在65 ℃烘箱烘24 h，稱重后測定每種植物的生物量。

1.2 草地土壤養分測定

每個樣地設置5個1 m×1 m的樣方，每個樣方設置取樣點10個，土壤在縱向上分4個層次采樣，深度分別為0～5、5～10、10～15、15～20 cm。各樣方用直徑為3 cm土鉆取土壤樣品，所有土壤樣品均做3次重復。有機質測定用重鉻酸鉀氧化-外加熱法；全氮用半微量凱氏法；全磷用高氯酸、硫酸消化-鉬銻抗比色法。

1.3 數據來源

數據來源主要是依據2012年河北省3個縣農業局；粗飼料來源主要包括牧草資源和秸稈資源，其中牧草資源主要是指天然草地和人工草地干草[8-9]。

1.4 飼草料供給與需求測算方法

草食家畜主要包括肉牛、奶牛、羊、馬、驢、騾且均換算成標準羊單位（奶牛為6個羊單位，其他均為5個羊單位）；粗飼草料干物質需求量以年末草食家畜存欄量和羊單位日采食量1.8 kg進行計算；秸稈資源主要包括谷物和豆類，并根據糧食產量和秸稈折算系數計算，即水稻0.9、小麥1.1、玉米1.2、谷子1.6、高粱1.8、其他谷物1.6、豆類1.5，秸稈飼料化利用率為25%[10-11]。

1.5 數據處理與分析

測定的數據采用Excel處理后，采用SPSS 軟件中的單因素方差分析方法分析土壤有機質、全氮、全磷的顯著性。

2 結果與分析

2.1 草地生產力分析

從表1可以看出，3個縣的主要植被均有羊草；沽源縣植被平均高度最高，圍場縣次之，豐寧最低；圍場縣植被蓋度最高，沽源次之， 豐寧最低；3個縣干重產量分別是1 961.5、1 969.4和1 808.3 kg/hm2，通過3個縣的草地面積折算總產量，其中豐寧的總產量最大，達88.73萬t。

2.3 草地土壤養分分析

從表4可以看出，在0～5 cm土層，3個縣的有機質含量沒有顯著性差異，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著于圍場和豐寧；在5～10 cm土層，豐寧縣和沽源縣的有機質含量顯著高于圍場縣，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場和豐寧；在10～15 cm土層，3個縣的有機質含量沒有顯著性差異，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場和豐寧；在15～20 cm土層，豐寧縣和沽源縣的有機質含量顯著高于圍場縣，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場和豐寧。

3 討論

研究結果表明，在同一單位面積上圍場縣的產草量最大，其次是沽源縣，豐寧最低，這主要是因為圍場縣的主要植被是羊草，且蓋度最大；而豐寧縣的主要植被是羊草和苔草，且蓋度最小；豐寧縣的秸稈供給量最少，主要是與其他2個縣相比，該縣的耕地面積最小，主要種植小麥、玉米等糧食作物，而林地面積占全縣土地面積的59.3%，可以通過林間種草的方式提高牧草產量；圍場縣的秸稈供給量最大，主要因為該縣的耕地面積最大；土壤養分的差異也比較明顯，沽源縣的有機質、全氮、全磷含量在4個土層均顯著高于豐寧和圍場縣。

4 對策

從飼草料供給與家畜需求的角度進行分析得出，豐寧的總產量最大，但飼草供給量嚴重不平衡，壩上地區總差額為94.86萬t，而這一部分差額可以通過其他沒有統計在內的其他飼草料作物和農作物秸稈（薯類、油料作物等）以及相應提高秸稈飼料化利用率來補充供給。在此將重點分析上述3個縣草食家畜飼草料供應與需求，提出構建草畜平衡發展與對策。

4.1 改善農業種植結構

種植結構是指一個國家或地區不同作物的組成比例和時空布局。一個地區的種植結構是與當地的自然條件、經濟社會發展水平、區域條件及市場需求等因素相適應的[12]。中國農科院的專家提出建議飼料作物納入種植業中，建立糧食作物-經濟作物-飼料作物三元種植結構[13]。豐寧和沽源飼草供給嚴重不平衡，豐寧北部處于內蒙古高原南沿，南部屬于燕山山脈山區，南北氣候相差很大，可以建立小麥-馬鈴薯-玉米三元種植結構；而沽源氣候屬溫帶大陸性草原氣候，可以建立小麥-蔬菜-燕麥三元種植結構，提高農業資源的利用率，以盡快解決畜牧業的飼料來源問題。

4.2 建立人工草地

牧草是家畜的主要食物來源，可以通過建立人工草地的方法解決飼草資源不足的問題[14-15]，人工草地不僅可以大幅度提高牧草產量，且可以改善牧草的適口性，從而保證家畜對營養的需求和草畜供給的平衡[16]。圍場天然草地面積雖大，但能夠人工種草或加以改良的草場并不多，因此，為了提高牧草產量和質量可以加大人工草地的開發。

4.3 開發飼料資源

飼料資源有玉米、小麥、豆類和秸稈類資源，有研究表明一畝燕麥的產草量相當于十畝天然草場的產草量，飼養效益相當于3.35 hm2天然草地[17]，沽源的耕地面積較大，氣候也適宜，可以通過種植燕麥，擴大飼料的來源，從而保證家畜飼草的需求。

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