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肯德基雙雞PK

2014-04-29 00:00:00徐銥璟
新營銷 2014年4期

去年年底,肯德基推出一項市場活動,將旗下經典產品吮指原味雞和新產品黃金脆皮雞擺上擂臺,讓消費者投票“誰能代表肯德基”。但這并非市場調查式的投票,而是一場“你死我活”的存亡之戰,票數低的那個有可能從菜單上消失。

營銷有些時候就是心理戰。在這個信息過載而注意力稀缺的時代,即使廣告推到面前消費者也可能視而不見,除非他真的關心。肯德基同時宣布暫停售賣吮指原味雞,這個消息才是那顆投入湖面的石子,在消費者心中激起了漣漪。

當一些人走進肯德基習慣性地點原味雞時,卻被告知下架了,這就仿佛相伴多年的伴侶竟不辭而別,一時間疑惑、不解、不舍各種情緒涌上心頭,這才惦念它的好,懷念與其有關的舊時回憶。有人在社交網絡上感懷“那些年我們吃過的原味雞”,高呼著“沒有原味雞的KFC還是KFC嗎”,社交媒體的話題效應讓其他那些可能幾年都不吃一次原味雞的人跟著湊熱鬧。

是不是似曾相識?還記得可口可樂更改配方的經典案例嗎,對新配方的不滿讓人們無比懷念老配方,最終消費者的呼聲喚回了老配方,可口可樂重新回到市場第一的位置。

沒錯,這也是一種饑餓營銷。就在粉絲們惶惶然的時候,離別5周的原味雞重新銷售。網友們奔走相告:“原味雞回來了,我好想念你!”很多之前對原味雞絲毫不感冒的人也開始關注它,特意嘗嘗那失而復得的經典味道。最直觀的效果是,原本在投票PK中落后的原味雞,反而因此逆襲。

雖然大家在網上一副沒有原味雞人生不幸福的景象,但據肯德基內部人員介紹,實際上在日常銷售中單點原味雞的顧客并不多,其銷售不如雞翅、蛋撻等,大部分原味雞是隨著全家桶等套餐搭配銷售。再加上原味雞制作方法特別,損耗率和成本比較高,肯德基內部對原味雞的去留已糾結多年。作為曾經賴以發家的招牌產品,卻落到如此尷尬的地位,恐怕讓肯德基很頭疼,食之無味,棄之可惜。而此次與之競爭的黃金脆皮雞其實并非新產品,在香港、新加坡等市場已銷售很長時間,只是最近才引進內地市場。

看到這兒你就明白了,所謂的雙雞PK,其實是一次一箭雙雕的營銷活動,目的在于提振老產品的同時,讓新產品引起關注。原本已被邊緣化的原味雞,借此怒刷存在感,重新回到消費者視野和點單上。雖然網上聲音大多是聲援原味雞,但黃金脆皮雞并非只是陪襯,從投票情況看,二者票數相差并不懸殊,脆皮雞甚至一度領先,表明已被消費者接受。

必須承認,肯德基做了一次漂亮的整合營銷,準確把握消費者心理,以退為進,饑餓營銷,喚起消費者的注意力和情感關聯。同時,二選一的方式也很聰明,投票能夠增強公眾的參與感,讓他們感到被授予了權力。有人在微博上寫道:“以前不是很明白美國人為啥對選總統那么熱衷,太奇怪了,又沒什么大區別,而且對生活也不一定有什么大影響,直到肯德基推出了這兩塊雞的PK。……我投原味雞一票?!?/p>

為了提升話題性,肯德基邀請兩位氣質迥異的帥哥陳坤和柯震東代言兩款產品。一位是濃眉大眼經典款的資深帥哥,一位是高挑白皙的新晉當紅小鮮肉,恰好貼合兩款產品的定位。真的很難說有多少粉絲是沖著代言人而不是雞塊投票的,在這個粉絲經濟時代,如何利用粉絲的非理性是商家應該掌握的技能。

還有一點值得注意,肯德基此次投票頁面不是自己的官網,而是在騰訊。用戶投票要先登錄QQ,以此確保投票的有效性,并且可以抽獎。與騰訊網合作意味著可以覆蓋更多的互聯網用戶,其平臺選擇是比較合適的。

截止投票結束,網站上最終票數顯示原味雞比脆皮雞多近100萬票,看起來似乎是原味雞勝利了。但同時,網頁上還有幾行小字公告:肯德基將于3月31日公布最終決定。又給結果設置了懸念。

許多人預測,最終很可能是兩個產品都留下,因為在香港、新加坡等市場一直都是兩個產品同時在銷售。但也有原味雞粉絲表示擔憂,因為肯德基有下架經典產品的“前科”,墨西哥雞肉卷、雪頂咖啡等有代表性的產品都在消費者的遺憾中下架。無論結果如何,對于肯德基來說,在接連遭到禽流感、馬桶冰塊、速生雞等沖擊后,這次雙雞PK能為其帶來一些正能量才是最佳結果。

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