甜菜人工栽培技術探討

[摘要] 甜菜作為一種野生蔬菜，分布于寧洱縣把邊江沿岸，資源少、產量低，價格高，是產區農民增收的一條途徑。但近年來，隨著人為過量采摘和建設破壞，該物種瀕危滅絕，為保護該物種和拓寬增收門路，寧洱縣對甜菜進行人工試驗栽培。本文主要從甜菜的分布、生長環境、植物學特性等進行介紹，重點對其人工試驗栽培技術進行探討，并分析經濟和社會效益。

[關鍵詞]甜菜人工 栽培技術

[中圖分類號]S566.3[文獻標識碼]A[文章編號]1003-1650 (2014)06-0176-02甜菜是我縣特有的一種野生木本蔬菜，具有較高的營養價值和藥用價值，是天然綠色有機食品，其味鮮美，營養豐富，是高蛋白、低脂肪、低糖，各種營養成分全面的特色蔬菜，其根、皮可治療肝炎、腎病，主要分布于寧洱縣把邊江沿岸，資源少、產量低、價格高， 目前，市場價格每公斤大約100元。為保護該物種，維護生態，自2007年起，我縣對野生甜菜進行人工種植，主要進行種子繁育，并被縣科技協會列為開發項目。

一、甜菜的生長環境

據考察，甜菜主要生長在我縣把邊江流域沿岸半坡的山箐里，海拔1400米以下地區，為“亞熱帶常綠季風溝谷雨林”，年平均溫度在20℃，降雨量1300毫米左右，其生長地約有四層植被。甜菜為小喬木，居第三層，層面上邊還有兩層高大喬木，故甜菜生長的環境多陰濕（高溫多濕）。直射光稍少。這一帶的土質較好，為紫色沙頁巖土（簡稱紫色土），礦物質營養豐富，PH值在5-7之間，有機質18-20g/kg，堿解氮80-100mg/kg，有效磷12-15mg/kg，速效鉀96-120mg/kg；粘度適中，透水性好，甜菜生長的地方表面黑色、腐殖質深厚，是植物生長較理想的環境。……