夏天多吃小米白菜和“兩豆”

天氣炎熱，有些人胳膊上、腿上長(zhǎng)出紅紅的包，這都是暑濕之毒淤積在皮膚惹的禍。夏天為防暑濕、清熱解表，不妨多吃小米、白菜和“兩豆”。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜味甘性平，有解熱除煩、養(yǎng)胃生津、利尿通便的功效。夏季做道涼拌白菜清淡爽口。

小米味甘性涼，也有健胃清熱的作用。小米可適當(dāng)與大豆或肉類食物搭配食用。因?yàn)樾∶椎陌被嶂腥狈嚢彼幔蠖购腿忸愔懈缓嚢彼幔梢匝a(bǔ)充小米的不足。

為幫助“毒素”從體內(nèi)排除，還應(yīng)吃些利水除濕的食物，紅豆、綠豆這“兩豆”都是不錯(cuò)的選擇。

紅豆能除濕消腫、排膿、解毒，綠豆性涼，可清熱解毒，消暑利水。綠豆煮成粥后，應(yīng)注意兩個(gè)細(xì)節(jié)。一則不要加糖，糖的甜味會(huì)降低綠豆清熱解毒的作用。二則要連綠豆皮一起吃掉。綠豆皮也是一味中藥，雖解暑之力不及綠豆，但清熱解毒之功勝于綠豆。