喝酒時(shí)不能吃的四樣菜

胡蘿卜 胡蘿卜所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。

涼粉 涼粉在制作時(shí)會(huì)加入可減慢腸胃蠕動(dòng)的白礬，與酒同食會(huì)延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間，增加人體對(duì)酒精的吸收，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時(shí)間。

熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素，易與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜。

燒烤 食物在燒烤過程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。同時(shí)，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，致癌物與酒精結(jié)合易誘發(fā)腫瘤。