南安市空心菜白銹病的發(fā)生規(guī)律與綜合防治

摘 要：空心菜為旋花科甘薯屬以嫩莖葉為產(chǎn)品的草本植物，空心菜由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且具有通便、解毒、防癌、增強(qiáng)體質(zhì)、降低血糖等功效，又易于栽培，產(chǎn)量高，深受廣大農(nóng)民歡迎。旱作空心菜生育期一般1個(gè)月左右，從3-8月份均可播種栽培，是補(bǔ)充夏季蔬菜淡季的一種速生蔬菜，空心菜白銹病是空心菜種植的主要病害。文章重點(diǎn)講述空心菜白銹病的癥狀、病原、發(fā)生規(guī)律和綜合防治措施。

關(guān)鍵詞：空心菜；白銹病；防治方法

從2007年來，我們南安市省新鎮(zhèn)、金淘鎮(zhèn)、碼頭鎮(zhèn)的菜農(nóng)和農(nóng)村的小農(nóng)戶反映自家種的空心菜的葉的背面長(zhǎng)出白色的東西，甚至畸形、脫落，而且發(fā)生面積和危害程度有明顯擴(kuò)大趨勢(shì)。其實(shí)這就是空心菜白銹病。空心菜是我市夏秋主要蔬菜品種之一，每年三月中旬種植，五月上旬開始發(fā)病，六月上旬進(jìn)入盛發(fā)期，七、八、九月份遇到陣雨或臺(tái)風(fēng)后，白銹病發(fā)生普遍嚴(yán)重，大大降低品質(zhì)，影響蔬菜購(gòu)銷計(jì)劃和菜農(nóng)收入。

1 癥狀

空心菜白銹病主要危害葉片，葉柄和莖也可受害。發(fā)病葉片正面出現(xiàn)許多先是淡黃綠色，后轉(zhuǎn)為黃褐色，中間逐漸枯黃的不定形病斑，多從下部葉開始發(fā)病逐漸往上部葉片發(fā)展。病葉反面可見病斑部位，長(zhǎng)出一堆白色且比較密致霉層（皰斑），這是病菌的孢子囊堆。葉片受害嚴(yán)重時(shí)病斑密集，病葉出現(xiàn)皺縮畸形，葉片脫落。葉柄染病與葉片癥狀相似也長(zhǎng)出白色皰斑。莖部染病可使受害部位畸形腫大。病部產(chǎn)生白色皰斑，是本病最主要特征。

2 病原

空心菜白銹病是空心菜白銹菌侵染引起的，屬于鞭毛菌亞門真菌。

3 發(fā)生規(guī)律

空心菜白銹病主要以卵孢子隨病殘?bào)w遺落在土壤，廄肥或混雜在種子中越冬，成為次年的初侵染源。次年春季氣溫回升，遇雨或潮濕天氣，卵孢子即可萌發(fā)，通過風(fēng)雨濺散或農(nóng)事操作傳播進(jìn)行初侵染。

該菌孢子囊萌發(fā)溫度15-35℃，最適溫度為25-30℃，發(fā)病程度與濕度有密切關(guān)系。一般只要植株葉面水膜保持5-6小時(shí)，夜間溫度21℃，在病菌數(shù)量充足條件下可引起普遍發(fā)病。我們南安處于東南沿海地區(qū)，為亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣候溫潤(rùn)，四季如春，雨量充沛，年平均氣溫20.8℃，降雨量1487.7毫米，參見表1，我市具備了病害發(fā)生的溫濕度條件，因此發(fā)病重。

第1組說明種植密度與發(fā)病情況有關(guān)，種植過密，田間郁閉透光性差的田塊發(fā)病重。

第2組說明連作地前茬病重，田間病株清除不徹底，土壤存菌多，發(fā)病重；水稻田沒有菌源不發(fā)病。

第3組說明薄膜覆蓋栽培可防止中病菌危害地上部植株。

第4組說明勤采摘發(fā)病輕，采摘的同時(shí)加強(qiáng)了田間通風(fēng)透光降濕的管理。

第5組說明肥水充足的發(fā)病重，空心菜屬于綠葉類蔬菜，性喜高溫多濕環(huán)境，又喜肥（氮肥）喜水，因此提高空心菜產(chǎn)量質(zhì)量的同時(shí)，創(chuàng)造了有利于病害發(fā)生的環(huán)境；肥水不足，環(huán)境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。

4 防治技術(shù)

空心菜白銹病以加強(qiáng)控菌管理為主，藥劑防治為輔的綜合防治措施。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）實(shí)行輪作。歷年的病重田與其它蔬菜輪作1-2年或與水稻輪作一年。（2）播種前，按照100公斤種子300克甲霜靈的比例進(jìn)行拌種滅菌。（3）播種后用98%惡霉靈原藥3000倍噴霧，這是防治病害的重要措施。（4）加強(qiáng)田間管理。選用地勢(shì)高、干燥的田地，并深溝高畦栽培，雨停不積水，若低洼地及時(shí)排水。增施有機(jī)肥，采取前輕后重追肥，使植株生長(zhǎng)健壯，使用的有機(jī)肥充分腐熟，并不得混有本作物病殘?bào)w。夏季早晨澆水，沖掉葉片露水，切斷病株侵染源。發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除集中到田外燒毀。每年收獲結(jié)束時(shí)清除病殘?bào)w，翻曬土壤促使病殘?bào)w加速腐爛可減少初侵染源。（5）加強(qiáng)田間通風(fēng)透光降濕的管理。空心菜要多施肥勤采摘，這樣可以加強(qiáng)田間通風(fēng)透光降濕的作用，且菜本身質(zhì)地好，鮮嫩可口。（6）地膜覆蓋栽培，可防治土中病菌危害地上部植株。

4.2 化學(xué)防治

掌握發(fā)病初期就要及時(shí)噴施農(nóng)藥來防治。每隔7-10天噴藥一次，連續(xù)噴2-3次，做到藥劑輪換使用，延緩有害生物對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生抗性。常用的藥劑有25%的甲霜靈可濕性粉劑500-1000倍，75%百菌清可濕性粉劑500-600倍，65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液，70%惡霉靈可濕性粉劑1200-1500倍液，50%烯酰嗎啉可濕性粉劑或50%烯酰嗎啉水分散粒劑1200-1500倍液。

空心菜白銹病是空心菜生產(chǎn)的主要病害，近年來，隨著生產(chǎn)面積的擴(kuò)大和種植年限的增加，空心菜白銹病由最初的零星少量發(fā)生發(fā)展成為空心菜生產(chǎn)的主要病害，發(fā)病面積占種植面積50%，嚴(yán)重年份發(fā)病面積達(dá)80%，部分農(nóng)民不懂病害防治，一看到發(fā)病分不清細(xì)菌或真菌，亂用、濫用農(nóng)藥現(xiàn)象普遍存在，有些菜農(nóng)長(zhǎng)期使用同種農(nóng)藥，使病菌產(chǎn)生抗藥性，防效低，發(fā)病面積和危害程度有逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，流行時(shí)不但減少產(chǎn)量，還降低品質(zhì)，嚴(yán)重威脅我市蔬菜生產(chǎn)，旱作空心菜生育期一般1個(gè)月左右，從3月份至8月份均可播種栽培，是補(bǔ)充夏季蔬菜淡季的一種速生蔬菜，空心菜管理原則是多施肥，勤采摘，每采一次，要及時(shí)追肥1-2次，經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)。追肥應(yīng)先淡后濃，以氮肥為主，如尿素等。空心菜是一種速生菜，生育期短，若發(fā)病，應(yīng)早發(fā)現(xiàn)，早防治，最好無公害防治。我們南安這3年來通過栽培控病管理為主，藥劑防治為輔的綜合防治措施，防治效果理想，防效達(dá)80-90%。

參考文獻(xiàn)

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