




劉頌,昵稱柳兒,深圳上島咖啡的早期加盟店經營者,深圳市藝品餐飲有限公司執行董事,云南紅河酷愛哈尼梯田產業發展有限公司營銷總監,浪陀鐘表營銷總監。
選對方向,怎么走都是坦途
見到劉頌時,她面前的一杯咖啡已經見底,寒暄之際,她又叫了一杯。看她如此鐘情于咖啡,我們的話題也就從咖啡開啟。出乎我的意料,這個話題幾乎可以用來敘說她的一段人生。 2001年開始,上島咖啡在深圳以不疾不徐卻穩定上揚的速度擴大經營,它們背后的女主人,正是劉頌。那是咖啡的十年黃金期,也是劉頌人生最悠閑的一段時光。
性格隨性熱忱,喜歡呼朋喚友,在那樣的一個十年中,劉頌活得熱烈又閑適。
“人們常說自由就是想干嗎就干嗎,但更好的狀態應該是不想干嗎就不干嗎。”這句話是劉頌那時候的真實寫照。三十歲到四十歲的年紀里,她并沒有世俗意義上揮灑汗水式的勤勉,相反,她 想幾點鐘起床就幾點鐘起床,想不去上班就不去上班,心情不好了,可以背上行囊就上路,去周游世界。
無論去往哪個地方,她第一個奔赴的地方必定是咖啡館,神農嘗百草似的,她喝到了世界各地道地的咖啡,并且把它們引入到自己的咖啡店。
而那些在路上邂逅的精致杯盞、湯匙,以及貓屎咖啡等上好的咖啡豆,悉數被她淘回,這些都是“老板娘的珍藏”,用來款待她的朋友——不在路上的日子里,她就招呼朋友們,一起開 Party,聊美食,聊旅行,聊時裝,優雅的生活情調成為她的生活基調,也讓她以一種區別于世俗的角度去看待人生的路程。
“有時候不用去爭去搶,你選對了方向,走下去,命運會交付你坦途。”她就那么一路走下去,真的是路途坦蕩——第一家咖啡館開出之后,很快盈利,她又開出第二家、第三家……回望這樣的一個十年歷程,劉頌覺得自己是幸運的,所做的事業既有情調,能夠給她帶來美的感受,同時還能創造利潤,讓她有能力呼朋喚友,隨心所欲地生活。也是在這十年之中,她完成了人生的蛻變,有了寶寶,并花盡可能多的時間去陪伴她長大。
不爭不搶,但一定不辱使命
在慢時光里度過了自己的四十歲生日,劉頌的人生并沒有變成一條下行的拋物線,而是以陡峭的態勢上揚——四十歲以后的劉頌,以厚積薄發的姿態投入到事業中來。
她把原先在深圳市中心地段的一家上島咖啡進行改裝,把它打造成了私房菜館,與此同時,她引入時下大熱的眾籌概念來經營。
餐廳 60%的股份被她進行拆分,吸納城中白領們做小股東,讓他們也參與到經營中來,這部分群體其實本來就是消費者,現在則同時身兼餐廳的共同經營者和品牌的傳播者,所以餐廳的知名度迅速提升;同時,她還邀請了五六個產品的經營者作為合作股東,其中有保健養生的蟲草,也有純天然手工收割的高原紅米……
于是原先的供應商、消費者,現在統統變成了餐廳的合作者、銷售者以及利益分成者,每個股東都可以在這里發起沙龍活動,一起分享美食、文化或者創意。“我把一個餐廳打造成一個平臺,顧客在這里可以得到親身的體驗,如果他們走了,還可以把這些東西帶走,如果有需求,還可以進行定制。 ”
而劉頌要做的,就是做一個總舵手,負責制定方向,設定游戲規則,她為私房菜的產品準入設置了很高的門檻,并不是所有可以拿來售賣的東西都可以進來。“只有那些有品質的,精致的東西,我們才會準入。就比如我們目前備受追捧的紅河哈尼梯田紅米,這是我一個企業家朋友投入了全部的身家去做的一件事情。要知道,全世界只有一條紅河,而只有那里出產紅米,農民們背著稻秧爬上幾百上千級的梯田插下秧苗;因為無法引水澆灌,他們需要背著水上去澆灌;而稻子成熟之后,無法運送下來,他們要手工去殼,再一點點地背下來,這樣的米,是真正的私家珍藏,吃的時候,你會有一種對食物由衷的尊重。”因為這些充滿溫暖的精致產品,她的私房菜館也在城中樹立起口碑。
在此之外,劉頌的另一重身份是浪陀表的市場總監。浪陀品牌的總裁是劉頌的朋友,他看中劉頌的形象氣質和營銷能力,邀請她出任市場總監,協助他一起打造中國本土的奢飾品品牌。接到邀請時,劉頌想到的第一個詞是:不辱使命。“很多東西,我也沒有去爭搶,但是當別人跟我說需要我去做什么的時候,我就會覺得有一種使命感,一定要把這件事情做好。 ”
如今,身兼數職,她覺得自己是忙并快樂著。浪陀也好,自己的餐廳也好,因為第一目標并不是沖著盈利去的,而是帶著好東西跟朋友們分享的心態,所以非但不會心累,反而充滿成就感和幸福感.
與朋友們在一起,只為祝福
從很早之前懂得選擇自己的人生,到現在有權選擇過怎樣的生活,劉頌對待人生,真正游刃有余。“當年,其實我已經拿到湖南一家電視臺的錄用通知,但是最后我還是選擇了來深圳;后來我去往北京,在政府部門工作,但是因為不喜歡墨守成規的工作方式,我最后還是選擇了做咖啡廳。”
懂得選擇的人,才擔得起優渥的人生。
如果說劉頌人生一路優渥到底,那也未必,“如果我三分鐘前在哭泣,那是我真的傷心;但是如果三分鐘以后我在笑,那我也是真的開心。你相信我的眼淚,也要相信我的笑容。我在一些特定的時期,也曾歷盡坎坷,但是你在我的臉上看不到滄桑,因為我始終覺得,要追求美好,以美好的一面示人。”所以,再大的問題,到了她面前,也能在幾分鐘之內,簡單地大事化小小事化了,最后一筆勾銷。
在她看來,很多人之所以煩惱,是因為總在為一些沒有發生的或者即將發生的事情而憂慮,但是事實證明,這些憂慮的事情很多并不會發生。“所以我就不會想那么多,兵來將擋水來土掩,就這樣唄!只要我還活著,我就有快樂的資本。”
沒有負擔,輕松上陣,人生樂得輕松。
也因為這樣的性格,她身邊圍繞著一幫好姐妹。“人如果活得充滿功利心或者太刻意,就會讓人不舒服,所以我身邊的姐妹,都是可以開開心心坐下來聊聊天的那種,跟這樣的人打交道,你不會覺得做作。”而更大的好處是,一幫彼此有認同感的女性,互相欣賞,互相鼓勵,在上路時會更加自信和優雅。
“沒有勾心斗角,沒有急功近利,大家在一起,只為祝福。”
風格即是永恒
“潮流瞬息萬變 ,只有風格永存。 ”
這句與粗花呢套裝、山茶花等一起被列為 Chanel標志性元素的經典語錄,似乎已經囊括了所有著裝與時尚規則的真諦。
瞬息萬變之于當今社會固然不錯,相對應的,時尚也日益呈現出多元化的外貌。比如蘿莉范兒、中性 style、幾何控……比如本期的片場,有華麗麗亞平寧半島歌劇的奢侈腔調,有極簡主義回潮的后現代時尚與利落線條,還有少女無所畏懼的混搭與新鮮造型感,在紛繁變換的款式與色彩面前,一種正確風格的定位,非但不會像你想象的那般枯燥乏味,反而會突顯出著裝者一如既往的個性與好品位。
我們是眾多風格的歸納者,而親愛的你們,在追求永恒美的過程中,是需要對自己有判斷力的決策者。