老生意新做法

民國主題餐廳開業生意火

今年十月國慶期間，滬上首家民國主題餐廳正式開始對外營業。在這一民國主題餐廳內，8個主題包房以8個老上海建筑命名，也從政界、經濟、文化、江湖、青樓文化等角度展現了民國時期的8個方面。比如“愛廬”，是蔣介石和宋美齡在上海結婚的地方；“愛丁頓公寓”，是張愛玲曾經在上海的住所。包房每間的設計和布置都契合各自主題，四周墻壁上掛有人物照片、文字介紹，就連包間里的沙發、桌椅、柜子，也有不少是民國時期真正使用過的古董家具。在名為“大上海”的大廳里，有7間敞開式包房，以經典老歌來命名，播放這些熟悉的旋律。穿梭其間端茶上菜的服務員，也都身著民國時期的服裝。這家主題餐廳開業以來，平均上座率已近8成，有時甚至滿座。

咖餐廳 傳統餐飲轉型新形式

以前一提到咖啡店，人們想到的就是喝咖啡。如今在餐飲企業紛紛謀求轉型的大潮下，休閑餐飲也顯示出新的特色。中西餐飲與咖啡廳進行融合，衍生出“咖餐”這個新事物。“咖餐”是指咖啡廳除了出售咖啡、飲料和甜點，還融合了餐廳的特色，推出烤雞翅、匹薩、牛排、中餐等各色簡餐。“咖餐”的出現，也讓簡單的咖啡廳瞬間變身為休閑餐廳，受到人們的歡迎。除了加入簡餐進行升級的一般做法，上島咖啡還進入了西餐廳領域，用咖啡與牛排結合的方式推出全新休閑餐飲品牌。據悉，上島咖啡欲通過引進上等食材，豐富咖啡品牌的內涵。另外，業內還出現了一種與之相反的做法，即傳統餐廳開起了咖啡廳，并向其中輸入餐廳拿手的各色菜品。兩種新的餐飲形態作為新生事物，都順應了市場的需求。

醫生淘寶上開網店 賣“兒科咨詢”

“本人是溫州市某三甲醫院的一名兒科主治醫生，很樂意與各位寶媽分享育兒經驗，或為寶媽們及時解答育兒方面遇到的問題。”在溫都博客寫了兩年多文章的袁醫生，上個月開了家淘寶店鋪，取名“傳說中的老爸”，店鋪內商品包括男裝、鬧鐘、毛絨玩具的……價格從幾十元到上千元不等。更引人注目的是一個特別的店鋪寶貝——“兒科在線咨詢”， 在線為新生兒的父母排憂解難，售價5元。店鋪開張20多天來，已售出27件。目前，醫生開博客、在淘寶上出售服務的現象越來越多見。有網友表示，這種形式為急需看病問診的人提供了不少便利。

裝修監理：幫你管好裝修公司

在中國，裝修公司并不擁有太好的名聲，而裝修顧客通常沒有太多經驗，裝修公司很容易利用這種信息不對稱，在裝修細節上偷工減料。 對于土巴兔創始人王國彬來說，這種混亂和信息不對稱就是一個很重要的商業機會。2013年年初，土巴兔推出了一項連接業主和裝修公司的平臺——“找我家”的服務。但是做了一段時間后，王國彬發現了土巴兔對裝修公司沒有任何約束力度，以致業主經常會就裝修過程中的問題向土巴兔投訴。于是2011年下半年，土巴兔推出了“裝修保”服務。為了幫助用戶驗收工程，土巴兔免費提供專業的第三方監理，幫助業主在4個驗收時間點對房屋施工質量進行審核。如今土巴兔上聚集了全國100多個城市，近6萬家裝修公司，70萬名室內設計師，監理隊伍則覆蓋了十余個城市，每個城市的監理人員從數十人到上百人不等。

“秒賺”手機應用 打破傳統廣告方式

目前我國手機應用市場充斥著各種以“賺錢”為賣點的手機軟件，如“贏Q幣、贏積分換商品、贏話費、解屏賺錢……”，讓人眼花繚亂。重慶秒銀科技股份有限公司創始人馬昭德研發8年推出的一款名為秒賺廣告的手機應用軟件，于今年3月8日上線，憑其“用商品發廣告，看廣告賺商品”的傳播賣點強勢推廣，短短數月已集聚價值4億商品和服務供用戶兌換。秒賺項目打破了傳統廣告“商家投廣告沒效果，用戶看廣告嫌煩”的尷尬困境，設計出“讓企業用商品發廣告，用戶看廣告換商品”的模式，實現了廣告主與用戶無縫對接。這一套自動系統將傳統廣告費的 90% 直接分給用戶，同時搭建一個自動廣告發布和商品直購的平臺，用戶也可按需求選擇自己喜歡的廣告收看，自己看廣告賺小錢。據悉，秒賺用戶每天以7%的速度遞增量，今年年底預計達5000萬。

租幾間公寓作家庭旅館

節假一月賺3萬

袁源是一個1981年出生的白領，2013年5月，她花了8萬元盤下了某酒店公寓的十幾間公寓，當上了小老板。隨后的三個月，她開始與物管和樓宇房主聯系，以托管的方式租下來二十多間房源。她的收入便來自轉租的差價以及后期的客房服務費用。“差不多起步三個月后，你的客源就是靠口碑和熟客推薦了。”袁源說，春節60%來自電話訂單，這些租客都是以前住客推薦的。袁源算了一筆賬，目前當地精裝修的公寓，月租成本一般每個約2800元。如改做家庭旅館，淡季日租金最低158元，一個月保證80%入住率，那一個房間每月還能賺992元。袁源拿了20間房間做短租，10間做長租。“短租收益高，現金流轉快，一個月僅房價能賺兩三萬元。長租穩定些，利于口碑宣傳，但純利潤僅有5000元左右。所以要間搭。”

圖書大廈“黃牛” 幫人刷卡賺差價

在不少地區，當地圖書大廈都開辦了讀者卡，讀者卡優惠起點為9.5折，并根據年度積分的多少確定次年的優惠折扣。如1到499分可享受9.5折優惠，2000分以上可享受8.5折優惠。 一些堅守在圖書大廈的“黃牛”們正是以讀者卡利用優惠政策牟利。一位“黃牛”介紹，他已幫人結賬多年，手中早就攢下了8.5折的讀者卡，幫人消費的時候一般給打9.5折或者9折，自己賺取差價。而且，積分打進自己的卡還能折算成購書券，再幫人結賬就能花更少的錢了。比如每天幫人購買3000元圖書，他只需以8.5折購書，花費2550元，對顧客則以9.5折計算，這樣他能從中賺取300元的差價。一個月下來收入近萬元。如果再使用購書券，收入更高。但“黃牛”也表示，通過這種方式購買的圖書，如果有質量問題，都不能退換。

美農夫培育“特型”蔬果賣出天價

美國加州農夫迪凱拉經過4年嘗試，成功培植出有機心形西瓜及五官分明的“科學怪人”南瓜，且南瓜差不多已全數被預訂。這些外形獨特的蔬果并非外表，它們的味道同樣香甜可口，每個零售價為200美元（約合人民幣1230元）。雖然日本長期以來都在培植方形西瓜，且每個售價達數百美元，但是不能食用，迪凱拉的“特型”蔬果都是可以食用的。迪凱拉培育出的 “特型”蔬果是通過使用不同的模型，將西瓜等蔬果培植成各種形狀。目前，他已經將南瓜種成科學怪人的頭，而他種的西瓜呈立方體或者心形。

“拼店”省租金 合拼需謹慎

作為一家時尚女裝店的經營者，80后女孩小童是使用“拼店”這種合作模式的先驅。幾個月前，她和朋友芊芊“拼店”經營。兩者在一家店鋪中，經營不同的業務。但業內人士提醒，對于中小投資者來說，拼店確實能節省資金，但也存在風險，一些商家會因為房租、水電或者貨物丟失等問題而分道揚鑣。在考慮拼店帶來好處的同時，也要充分評估其可能引起的麻煩，最好在拼店之前，經營者應與房東、合租方三方簽訂協議，將責任劃分明晰。廈門市工商局有關人表示，盡管拼店經營應市場需求而生，但若不注意，則有違規風險。他表示，拼店經營應該明確告知消費者，不可讓店主模糊化，有了問題踢皮球，損害消費者權益。此外，如果多個經營者共同使用一個營業執照，則違反了《個體工商戶管理條例》。