羔羊育成期提高產(chǎn)肉性能的方法

湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 李昊幫 張佰忠

(續(xù)第9期第38頁(yè))

一、育成期羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

育成羊是指從斷奶至第一次配種的公母幼齡羊(3～18月齡)。羊的生長(zhǎng)增重規(guī)律是前期快，后期慢。生后前3個(gè)月骨骼生長(zhǎng)最快，4～6月齡肌肉和體重增長(zhǎng)最快，以后脂肪沉積速度增快，到1歲時(shí)，肌肉和脂肪的增長(zhǎng)速度幾乎相等，而飼料報(bào)酬則隨日齡增長(zhǎng)而降低，1.5歲時(shí)達(dá)到體成熟，逐漸停止生長(zhǎng)。影響育成羊生長(zhǎng)發(fā)育的主要有以下幾個(gè)因素：

1.性別 不同性別的斷奶羔羊生長(zhǎng)發(fā)育存在一定差異。公羊羔的快速生長(zhǎng)期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，為9～12月齡，身體達(dá)到體成熟的年齡約在18月齡；母羊快速生長(zhǎng)持續(xù)時(shí)間相對(duì)較短，為8～10月齡，身體達(dá)到體成熟的年齡為12月齡左右。

2.窩產(chǎn)子數(shù) 單羔羔羊快速生長(zhǎng)持續(xù)期與生長(zhǎng)速度均大于雙羔或多羔，且處于持續(xù)上升型特征；雙羔或多羔快速生長(zhǎng)持續(xù)期一般會(huì)出現(xiàn)前期代償性生長(zhǎng)，主要以骨骼與肌肉增長(zhǎng)為主，后期生長(zhǎng)速度會(huì)逐漸放緩。同胞羔羊數(shù)越多，代償期越長(zhǎng)，但雙羔與多羔間生長(zhǎng)持續(xù)期差異并不大。

3.育肥時(shí)間 據(jù)調(diào)查，生長(zhǎng)發(fā)育正常的當(dāng)年生羯羊，到冬季時(shí)，每頭體重可長(zhǎng)到20～30公斤。如不宰殺，經(jīng)過一個(gè)冬春季節(jié)，由于采食質(zhì)量下降，加上低溫寒冷氣候的影響，體重不僅不會(huì)增加，每頭甚至?xí)陆?公斤以上，加大了飼養(yǎng)成本。

二、提高育成期羔羊生長(zhǎng)速度的措施

1.分群飼養(yǎng) 羔羊生后第一年生長(zhǎng)發(fā)育最快，這期間如果飼養(yǎng)不良，就會(huì)影響其一生的生產(chǎn)性能，如體狹而淺，體重小。羔羊斷奶后，根據(jù)不同性別的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，應(yīng)分別組成公、母育成羊群以及育肥羯羊群。而對(duì)于因雙羔、多羔或病弱羔羊體重差異較大的羊只可通過延遲斷奶時(shí)間或按體重相近原則另外分群，以避免大欺小、強(qiáng)凌弱，確保充分發(fā)揮其生長(zhǎng)潛力。

2.定時(shí)稱重 預(yù)期增重是育成羊發(fā)育完善程度的標(biāo)志，在飼養(yǎng)上必須注意增重這一指標(biāo)，按月固定抽測(cè)體重，借以檢測(cè)全群的發(fā)育情況。斷奶后的育成羊在最初幾個(gè)月營(yíng)養(yǎng)條件良好時(shí)，每日可增重100克以上，每日需要風(fēng)干飼料為0.5～0.7公斤，月齡再長(zhǎng)，則根據(jù)其日增重及其體重對(duì)飼料的需要也適當(dāng)增加。

3.及時(shí)補(bǔ)飼 斷奶編群后的育成羊，正處在早期發(fā)育階段，斷乳不要同時(shí)斷料，在出牧后仍應(yīng)繼續(xù)補(bǔ)料。冬春舍飼時(shí)，需要補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)以補(bǔ)飼為主、放牧為輔。要做好飼料安排、合理補(bǔ)飼，喂給最好的豆科草、青干草、青貯料及其他農(nóng)副產(chǎn)品。

4.當(dāng)年出欄 羔羊當(dāng)年育成即指羊出生1年內(nèi)達(dá)到要求體重(30公斤左右)并出欄上市的培育過程。利用羔羊1歲前生長(zhǎng)發(fā)育快和飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，以及夏秋季牧草營(yíng)養(yǎng)豐富、氣候好的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行夏秋季青草期放牧育肥或舍內(nèi)強(qiáng)度育肥，入冬后適時(shí)屠宰，能收到節(jié)省飼料和增收的雙贏效果。此外，實(shí)行羔羊育肥和羔羊肉生產(chǎn)，還可提高羊群中母羊比例，增加羊群的生產(chǎn)總量，降低飼養(yǎng)成本，減少對(duì)草原、牧坡的飼草壓力與飼草的浪費(fèi)，提高單位面積羊肉生產(chǎn)總量和養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

三、羔羊快速育成模式

為了使羔羊的出生、生長(zhǎng)發(fā)育、肥育出欄與氣候、牧草的營(yíng)養(yǎng)及市場(chǎng)的需求相適應(yīng)，充分提高羔羊的肥育效果，就要因地制宜調(diào)整繁殖季節(jié)，其模式有以下3種：

1.冬羔肥育模式 母羊在9～10月份配種，次年2～3月份產(chǎn)羔，4～6月份斷奶。此模式母羊受胎率高，產(chǎn)羔時(shí)正值冬春季舍飼，需要一定的圈舍保溫條件。羔羊斷奶后，是羔羊生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，但此時(shí)瘤胃機(jī)能還不完善，對(duì)粗飼料利用率低，在放牧的基礎(chǔ)上，日糧以精料為主，并補(bǔ)給優(yōu)質(zhì)干草和青貯多汁料；到6月份時(shí)，放牧場(chǎng)草質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與羔羊生長(zhǎng)發(fā)育高峰期相吻合，可不用補(bǔ)飼。羔羊在10～12月份體重在30公斤以上，開始出欄上市，為國(guó)慶、春節(jié)提供優(yōu)質(zhì)羊肉。

2.秋羔肥育模式 母羊在3～4月份配種，8～9月份產(chǎn)羔，在羔羊哺乳后，草場(chǎng)已逐步進(jìn)入枯草期，同時(shí)天氣漸冷，維持體能消耗大，必須加強(qiáng)補(bǔ)飼，使羔羊在斷奶時(shí)或斷奶后1～2個(gè)月，體重在25公斤左右上市，供春節(jié)食用。對(duì)未達(dá)到上市體重的羔羊繼續(xù)肥育，供第2年上市。此模式，羔羊成活率高，但母羊配種時(shí)體況差，排卵數(shù)少，產(chǎn)羔期還影響母羊放牧，哺乳期還得補(bǔ)飼，加大了飼養(yǎng)成本，且冬季補(bǔ)飼肥育效果差。相比之下，產(chǎn)秋羔肥育模式并不經(jīng)濟(jì)。主要用于充分發(fā)揮母羊繁殖效率、減少空懷時(shí)間，以及調(diào)整整群生產(chǎn)時(shí)間，需與早期妊娠診斷、早期斷奶技術(shù)相結(jié)合方可發(fā)揮最大效益。

3.3年5產(chǎn)模式 將全年分為5等份，每期73天，將哺乳與配種控制在1期內(nèi)，妊娠2期，則3年剛好完成5產(chǎn)。此模式有利于縮短哺乳期，縮短母羊羔期間隔和控制繁殖周期，使種羊由2年3胎提高到3年5胎，但對(duì)技術(shù)應(yīng)用與管理水平要求較高，需結(jié)合早期妊娠診斷、早期斷奶、控制發(fā)情、人工授精等先進(jìn)繁殖技術(shù)進(jìn)行，是規(guī)模化舍飼提高養(yǎng)殖效益的發(fā)展方向。（待續(xù)）