春色二題

馬永芳

地米菜

早春時節，乍暖還寒，田邊地頭到處開著細碎的小白花，如點點繁星。那就是地米菜，一種極普通的野菜。它看上去似乎并不亮眼，也沒有濃郁的芳香，卻給人一種親切而又自然的感覺。“地米菜”，長在地里，花小如米，又可食用，這名字真取得好。

“三月三，蛇出鉆，地米菜，掛門栓”；“地米菜，蒸蒸菜，好吃婆娘拿碗來……”小時候從母親那里學到的這幾句啟蒙詩，至今還流淌在我的心間。

故鄉有個習俗，就是每到農歷三月初三，幾乎家家戶戶都要將雞蛋和著地米菜煮了吃。小時候住在農村，母親從田里扯來幾把地米菜，洗凈后放入鍋中，放上適量水、少許鹽，然后把雞蛋放進去，把水燒得翻滾，然后熄火，稍涼，等蛋殼不太燙手了就可以剝著吃了——全家人都吃。鍋里的湯泛著淡綠的顏色，透著一股泥土的清香。一邊吃著雞蛋，一邊喝著地米菜湯，心里感到好愜意。母親告訴我們：“吃了地米菜煮的雞蛋，一年到頭頭不昏，不隔食，而且解熱毒，眼睛亮。”后來我才知道這里面有些醫學道理，但兒時我心里只有一個信念：母親的話是不會錯的。

這個習俗我們家至今沒有改變，我的小孫子不大喜歡地米菜的味道，我總是跟他說，這是你太祖母傳下來的，你看爺爺不是很健康嗎，那是與吃地米菜煮雞蛋有關哩。不過現在有點不同了，小時候的地米菜是從田頭扯來的，現在是到菜市場買來的。

地米菜的學名叫薺菜。宋代大詩人辛棄疾就寫過一首詠贊薺菜的詞《鷓鴣天·代人賦》，“陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些。平崗細草鳴黃犢，斜日寒林點暮鴉。山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”好一派恬靜、平和而又充滿生機的村野景象，“柔桑”、“嫩芽”、“細草”、“寒林”，處處透出早春的氣息。詞的末二句把城中的桃李與郊野的薺菜同置于春寒料峭的環境中，兩相對比，言春在村野而不在城中，頗具深意。

是的，歲月的風風雨雨，讓人時時懷想那春在溪頭的薺菜花。

油菜花

春風和暖，千里平疇，滿望是金黃的菜花、蔥綠的麥苗，正是黃與綠主宰著的世界。這是春的主旋律，是鋪展在大地的兩種生命的原色。大文豪蘇東坡先生有這樣兩句詩，“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。”橙黃橘綠，秋色佳矣。不過眼前的春色卻絲毫不遜那般秋色，因此這里不妨借而化之，一年好景君須記，菜花金黃麥綠時。

有一首老歌幾十年來傳唱不衰，一唱起它，我的胸中就升騰起一種質樸、親切之情。“麥苗兒青來菜花兒黃，毛主席來到咱們農莊。” 麥苗兒青，菜花兒黃，多好的春色啊！我的耳邊驟然又響起一首湖北民歌，“油菜花兒黃又黃呀喂，爹爹接我回娘家呀喂。只因社里忙躍進，我哪有閑功回娘家呀喂……”這首歌大約創作于1958年，那時正是火紅的大躍進年代。且不論當時的時代背景如何，這首歌所獨有的地方特色與歡快情調卻是很打動人的。

談到油菜花，又不能不說說我那小孫子了。小孫子上小學低年級時，每到早春季節，我總喜歡在雙休日把他帶到附近的農村去，讓他多吮吸一些田野的新鮮空氣，欣賞欣賞菜花金黃麥苗綠的美麗景色，當然，還有農家籬笆邊那灼灼的桃花。記得有一次，我們爺孫倆正醉賞這美景時，小孫子忽然發現有一只黃色的小蝴蝶翩翩飛來，煞是有趣。他連忙張開小手去捧，沒捧著，又追著去捧。追著追著，嗬，小蝴蝶一下子飛進了花叢中，再也找不著了。小孫子有些失望地對我說：“那只小蝴蝶怎么就不見了呢？”我一面寬慰他，一面順口給他讀了一首古詩，是宋代著名詩人楊萬里寫的《宿新市徐公店》。“籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”

此詩正合眼前情景：菜花、蝴蝶都是黃色的，黃色的蝴蝶飛進了菜花地里，自然就難以發現了。小孫子似乎欣然領會，他燦爛地笑了，臉上花朵似的。endprint