品金酒佳釀，敘兩岸親情

“蓮花指、輕舉杯，深入喉、舒展眉，重擲杯、贊好酒。”以特有的品酒訣竅，伴隨名廚精心烹制而成的菜肴，細細品嘗杯中甘醇的佳釀，金門高梁酒獨有的濃郁香氣便會在入口的剎那散發開來，直抵心脾，賦予飲者恒久、深邃的味蕾享受。

這就是金門高粱酒品鑒會帶給與會嘉賓的終極體驗。

品金酒，品純粹

為進一步加強與經銷商之間的溝通、交流和聯系，8月29日下午，金門酒廠（廈門）貿易有限公司（以下簡稱“金廈公司”）為其東北區、西北區的大區經銷商廈門閩臺商貿有限公司舉辦經銷商座談會。金門酒廠實業股份有限公司總經理吳秋穆、金廈公司董事長楊文智、金廈公司總經理林翠云、金廈公司董事董應發、金廈公司董事莊國意、金廈公司董事張鳴仁等與來自各地的經銷商展開座談會。廈門象嶼酒業總經理錢雷、廈門閩臺商貿有限公司總經理彭少顏等領導均參與本次座談會。會議就金門高粱酒產品介紹、市場策略及廣告投放介紹、聽取經銷商意見及互動交流等方面展開座談。在一片愉快、和諧的氛圍內，本次經銷商座談會圓滿結束。

8月29日晚18：10，金門酒廠第三場品酒會于石家莊希爾頓酒店盛大開場。本場品酒會是為其東北區、西北區大區經銷商廈門閩臺商貿有限公司舉辦之專場活動，受到了來自各行各業熱愛金門高粱酒人士的大力支持。與會的貴賓有河北省臺辦經濟處副處長王力中、中共石家莊市委臺灣工作辦公室主任王溪波、石家莊食品藥品監督局副局長及石家莊臺協會名譽副會長李利嘉、石家莊廣電集團公司副總經理牛軍民、石家莊臺資企業協會常務副會長劉燕鈴、河北省臺灣同胞聯誼會會長王耀冀、河北省酒糖副食流通協會副會長李壯志等（排名不分先后），還特別邀請了臺灣知名節目主持人、制作人、美食家焦志方先生作為本場品酒會的主持人。

高規格的接待、中國風的背景渲染、精心編排的舞蹈等，無不顯示著主辦方金門酒廠對品酒會的高度重視，以及對現場嘉賓的熱切誠意。尤為值得一提的是，金門酒廠還邀請到臺灣名廚駱進漢師傅，為品酒會特別烹制了三道創意佐酒料理：五味雞卷、椒汁櫻花蝦芋酥、蒜苗鴨賞，配以金門酒廠精心挑選的三款層次遞進的金門高梁酒，讓嘉賓在美酒和美食的完美搭配中，體會金酒“滋味、淺嘗、滿足”三種不同的酒品特質。

本場品酒會試飲的第一款酒是1L-58度金采紅囍金門高粱酒。這款高粱酒具備綿甜爽凈的特點，采用傳統瓷器裝盛，典雅高貴。將囍字、壽字主題表現在紅色瓷壇上，洋溢著喜慶與幸福之光。

第二款酒是0.5L-56度窖藏金龍金門高粱酒。這款高粱酒具有醇和香郁的特點，精選金門酒廠窖藏之陳年老酒并結合數十年不斷創新、研發、勾調而成，將原本就綿甜醇和的老酒，催化得更綿順圓潤，入喉如絲，回味悠長。

第三款酒是0.6L-56度陳年金門高粱酒。該酒具有芳香甘冽的特點，系承襲傳統古法“三高二低一翻”的固態發酵釀酒工藝， 于花崗巖坑道五年以上長期地窖貯存，窖內先天自然之濕冷空氣，使酒中成分在長年的相互融合吸收后自然醇化，酒質芳香、甘冽、醇厚、適口。

自今年4月18日，金門酒廠在廈門維多利亞大酒店成功舉辦大陸第一場品酒會以來，7月4日在上海外灘松鶴樓餐廳舉辦第二場品酒會，如今，第三場品酒會在石家莊希爾頓酒店成功舉辦。三場品酒會向不同地域的愛酒之人展現了品酩之訣、品酩之趣、品酩之序的內涵。

品質為先，堅守純天然釀造方法

金門本地出產優質旱地高粱；金門地層屬于花崗石巖帶，水質甘甜，并含稀有礦物質和有機質，適于釀酒；金門沒有高污染的工業，因而島上的水質、空氣等也保持純凈的狀態。在絕佳的水質、空氣、氣候以及原料這四大天然的釀酒條件下，香醇甘冽的金門高粱酒應運而生。

創設于1952年的金門酒廠，充分利用金門島上優越的自然條件，獨創出介于醬香型和清香型之間的“金門香型”釀酒工藝，釀造出口感獨特的金門高粱酒，曾被臺灣作家描述為“烽火甘泉”。數十年的精心運營，讓金門高粱酒醇正清香、柔順凈爽、余韻悠長的特色愈發凸顯，也自然脫穎而出，占據臺灣白酒市場高達80%的份額，成為臺灣白酒第一品牌，與阿里山、日月潭并稱為“臺灣三寶”。

2004年，金門酒廠正式進入大陸，在廈門設立全資子公司金門酒廠（廈門）貿易有限公司。十年間，金門酒廠繼續秉持對每一滴酒都精益求精的釀造態度，以及對品質一絲不茍的嚴格要求，把生產最純最正的金門高粱酒作為堅定的企業信念。

開發特色產品，拓展大陸市場

在嚴格把控品質的同時，金門酒廠也依托金廈公司，針對大陸市場的需求，推陳出新，主力產品為系列酒，至今已推出十幾款。兩岸本是同根同源，因此金門高粱酒在原有基礎上，融合兩地的文化，不斷創新、改良，開發出了兼具兩岸特色的金門高粱酒。可以說，為了讓金門高粱酒更適應大陸同胞的需求，金門酒廠可謂不遺余力、兢兢業業。

目前，金廈公司在福建地區共設有廈門地區的廈禾、高崎機場、大嶝、嘉禾以及泉州、三明新北、莆田直營店。金門酒廠已啟動全國專賣店及經銷店體系構建，以期在片區銷售的基礎上，進一步拓展全國市場，讓金門高粱酒在大陸續寫傳奇。