紫錐菊多糖對奶牛乳房炎主要致病菌的體外抑菌作用

錢 淼

(山東畜牧獸醫職業學院,山東濰坊 261061)

紫錐菊多糖對奶牛乳房炎主要致病菌的體外抑菌作用

錢 淼

(山東畜牧獸醫職業學院,山東濰坊 261061)

本試驗應用平板法研究了紫錐菊多糖對導致奶牛乳房炎的2種主要致病菌大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的抑制效果。結果表明,20m9/ml的紫錐菊多糖對大腸埃希菌及金黃色葡萄球菌均有抑制效果,其中對大腸埃希菌的抑制作用較強,抑菌圈達12.55±0.21mm,對金黃色葡萄球菌的抑菌圈為9.20±0.34mm。對大腸埃希菌的最小抑菌濃度為5.0m9/ml而對金黃色葡萄球菌則為10.0 m9/ml。

紫錐菊;多糖;奶牛;乳房炎;致病菌;抑菌

乳房炎可使患牛泌乳機能急劇下降、產奶量減少、乳汁理化性質改變，為奶牛患病率較高的常見病和多發病[1]。對奶牛養殖及乳品生產帶來巨大的危害和經濟損失。近年來，臨床多用抗生素、激素和化學合成藥治療奶牛乳房炎，在有效治療的同時也帶來了一系列問題，如抗生素濫用、耐藥性增加、獸藥殘留、水土污染等，嚴重影響到人類健康[2]。

紫錐菊（Echinacea）是原產于美洲的一類菊科野生花卉，作為一種公認的有效免疫調節劑，其藥用價值被逐漸開發，近年被引種栽培到我國多個地方，并用以多種方法提取其中有效成分。在對紫錐菊提取物的成分研究中發現紫錐菊多糖可以增強機體的非特異性免疫和特異性免疫功能并具有抗炎活性、抗病毒和抗腫瘤活性，其在畜牧行業中被廣泛應用并對奶牛乳房炎的防治具有的應用價值[3-6]。本試驗以紫錐菊多糖為原料，研究了其對2種乳房炎主要致病菌大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用。

1 材料與方法

1.1 材料

紫錐菊多糖，純度為51.5%，從紫錐菊中提取，為實驗室自制。供試菌株：金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌，由山東畜牧獸醫職業學院學院動醫系分離，保存；其他試劑均為分析純。

1.2 方法

將供試菌活化后，分別挑取適量菌落，用無菌水制成菌懸液。在無菌條件下用涂布棒將0.5 ml供試菌接種到用已滅菌的平板培養基中。用無菌水配制20.0、10.0、5.0、2.5 mg/ml的多糖溶液。取直徑9mm的圓形滅菌濾紙片若干，分別浸入不同濃度的多糖溶液中，使其充分吸收，備用。用無菌鑷子夾取經浸泡的濾紙片貼到含菌液的平皿上，每個平皿貼兩片。每種菌設兩個平行樣同時設空白對照，將其放置于恒溫培養箱中37℃條件下培養24 h并測量抑菌圈直徑大小，求取測量結果的平均值。

2 結果

研究不同濃度紫錐菊多糖對大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌抑菌效果見表1。

表1 不同濃度紫錐菊多糖的抑菌結果

由表1可看出，紫錐菊多糖對大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌均有一定的抑制效果，但對2種細菌的抑菌濃度范圍不同，當濃度為2.5 mg/ml時，對大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌均無抑制效果；當濃度在5.0 mg/ml時可以抑制大腸埃希菌，但不能抑制金黃色葡萄球菌；在10.0 mg/mL及以上時紫錐菊多糖對2種細菌均有明顯抑制效果，且隨著多糖濃度的增大，抑菌圈直徑增加。

3 討論

研究表明，紫錐菊多糖更主要的是通過調動機體免疫防御功能而發揮抑菌殺菌作用[7]。本試驗結果表明，紫錐菊多糖可以抑制奶牛乳房炎主要致病菌大腸埃希菌和金黃色葡球菌，隨著多糖濃度增大抑菌作用逐漸增強，其中對大腸埃希菌的抑制作用最強。另外，目前國內對于用天然物質或其提取物測定抑菌效果還沒有標準的評價方法，難以根據抑菌圈直徑大小判斷是否敏感，只能根據有無抑菌圈的進行評定，還需要進一步研究判定抑菌圈達到多大才能算做敏感，因此還不能完全用于指導臨床用藥。

[1] 苑方重，張繼東，鐘秀會.奶牛乳房炎研究現狀[J].動物醫學進展，2003，24（4）：44-45.

[2] Bradley A J.Bovine mastitis：an evolving disease[J].The VetJ，2002，（164）：116-128.

[3] 肖培根.國際流行的免疫調節劑—紫錐菊及其制劑[J].中草藥，1996，27（1）：462-481.

[4] Zhang Y，Liu K，Wu L J.Advance in studies on Echinacea Moench[J]. Chin Tradit Herb Drugs，2001，32（9）：852-855.

[5] Robinson W E J.L- chicoric acid，a dicaffeoyltaric acid inhibitor of HIV integrase，improve on the in vitro anti- HIV effect of zi-dovudine and a protease inhibitor（AG1350）[J].Antivitral Res，1998，（39）：101-111.

[6] 張英濤，王弘，劉文芝.松果菊屬藥用植物的應用基礎研究[J].北京大學學報（醫藥版），2004，36（1）：90-93.

[7] 李瑋，郭騰，陳洪亮，等.紫錐菊研究進展及在動物保健上的應用展望[J].獸藥與飼料添加劑，2006，11（3）：28-30.

錢淼（1984-），女，漢族，山東畜牧獸醫職業學院教師。