氣虛體質(zhì)者首選玫瑰雙米羹

吳大真

生活中，如果一個(gè)人的氣長(zhǎng)期處于低下的狀態(tài)，就是氣虛體質(zhì)。氣虛體質(zhì)有以下常見癥狀：1.容易感冒。人體的肌膚表層中分布著一層衛(wèi)氣，衛(wèi)是守衛(wèi)的意思，它就相當(dāng)于人體的衛(wèi)兵，能抵擋外界邪氣的入侵，保衛(wèi)人體的安全。這層衛(wèi)氣是由肺輸布而成。肺氣虛弱，衛(wèi)氣不固，人體抵御外邪的能力減弱，邪氣入侵，感冒便產(chǎn)生了。2.體倦乏力。脾主四肢和肌肉，脾氣一旦虧虛，四肢肌肉失于氣血濡養(yǎng)，則松弛無力，人體就會(huì)出現(xiàn)疲勞、倦怠、慵懶，有氣無力的現(xiàn)象。3.說話無力。氣虛體質(zhì)的人說話聲音特別輕，如果讓他說快一些，往往會(huì)上氣不接下氣。

如何調(diào)理氣虛體質(zhì)呢？雖說氣虛體質(zhì)主要是由脾肺不足所引起，但脾氣虛弱是關(guān)鍵因素。五行學(xué)說認(rèn)為，土生金。脾屬土，肺屬金，脾土是肺金之母，因此，脾虛占主導(dǎo)地位，是氣虛體質(zhì)的“軟肋”，所以氣虛體質(zhì)的調(diào)理，還在于補(bǔ)脾。

補(bǔ)脾的食物有許多，山藥、南瓜、扁豆、刀豆、鯽魚等，都具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用，可以適量多吃。

再給大家推薦一道玫瑰花玉米西米羹。準(zhǔn)備干燥的玫瑰花10克，新鮮玉米粒100克，西米100克，冰糖適量。鍋中放入約5大碗水，用武火煮沸后，放入玉米粒，煮上5分鐘后，倒入西米，繼續(xù)煮開10分鐘后，關(guān)火。先別忙著倒出鍋，等鍋中的湯羹變涼后，重新開火，煮開后，將玫瑰花和冰糖下入鍋中，輕輕攪拌，滾上兩分鐘，即可收火。一道清香撲鼻的玫瑰雙米羹，就可以出鍋了。說它具有補(bǔ)脾的作用，并非信口開河，我們將它的材料拆開來一一分析便知道了。

先來說說玫瑰花。玫瑰花的藥用歷史已有兩千多年，它主要作用于人體的肝臟和脾臟，《本草再新》認(rèn)為玫瑰花“舒肝膽之郁氣，健脾降火”。《食物本草》言其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花藥性溫和，有疏肝解郁、理氣止痛、活血化淤、健脾養(yǎng)胃、提神醒腦等諸多作用。

玉米是人們比較喜歡的食物，它有著“黃金食物”的稱號(hào)。觀之，色澤金黃，絢麗撩人；聞之，香清撲鼻，芬芳誘人；嘗之，口感細(xì)膩，甜軟怡人。玉米并非只是一道簡(jiǎn)單的美食，它也是藥食同源之物。《黃帝內(nèi)經(jīng)·太素》一書中說玉米：“空腹食之為食物，患者食之為藥物。”中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有益中補(bǔ)脾、健脾滲濕、利尿消腫等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，玉米具有降脂減壓、提神醒腦、防癌抗癌、延緩衰老的作用。所以，經(jīng)常食用玉米不僅能防病保健，還能延年益壽。

西米也是健脾養(yǎng)胃之物，《柑園小識(shí)》上就記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”而且西米有潤(rùn)澤肌膚的作用，市面上所售西米羹也深受女士的喜愛。

以上三者都是健脾之物，合而為羹，清爽可口，健脾養(yǎng)胃，是氣虛體質(zhì)者調(diào)理身體的必備之選。若無氣虛，平日也可食用，能起到靚膚美顏、清心滋補(bǔ)的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，“勞則氣耗”，過度地操勞會(huì)加劇氣的損耗。人的身體好比是銀行，氣就相當(dāng)于銀行里的存款，如果你一味地大肆揮霍，而不續(xù)存，存款再多終將會(huì)所剩無幾。氣損耗太過，越來越少，人的生命也就到了盡頭，所以平時(shí)不要太過勞累。有人認(rèn)為，既然勞累傷氣，那我每天躺著好了。這種做法也太極端了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說，久臥也是傷氣的。如果你總是躺著，氣就無法正常舒展，造成氣運(yùn)行逐漸變慢，最先受損的就是脾，脾胃變?nèi)酰瑲獾纳删蜁?huì)減少，又會(huì)傷到氣，如此惡性循環(huán)，身體必然每況愈下。最好的方式是既運(yùn)動(dòng)，同時(shí)又不過量。在消耗氣的同時(shí)，適量補(bǔ)充一些，如此這般，才能細(xì)水長(zhǎng)流。