日光溫室一年一大茬辣椒栽培技術

蔡水生

葫蘆島市連山區設施農業發展迅猛，已形成一定規模，并呈穩步發展態勢。一年一大茬辣椒栽培是近年勢頭強勁的栽培模式，一改過去換季倒茬栽培模式，管理上更加粗放，減輕棚室農戶的勞動強度，而且與其他栽培模式效益相當。7月上旬穴盤育苗，苗齡30～35天，8月上中旬定植，10月上旬根據市場價格收獲門椒、部分對椒；以后加強管理，保根護秧，供應元旦、春節市場；隨著氣溫回升，肥水齊攻，加強病蟲害防治，適時采收，供應春淡季；越夏栽培后，為延長采收期，可對植株剪枝更新轉入秋茬生產。

一、品種選擇

奧黛麗、紅羅丹、迅馳、亮劍等辣椒由于其高產、抗病、果型好、耐貯運的特點，適合本地區保護地甜椒生產。

二、播種育苗

1.種子處理（有種衣劑除外） 先用10%磷酸三鈉浸種15分鐘或1%高錳酸鉀浸種30分鐘，再用1%次氯酸鈉浸種5～10分鐘，殺死早疫、炭疽、枯萎等多種病菌，然后用55℃熱水浸種15分鐘，殺死附著在種皮及種皮下的病菌和病毒。最后用溫水浸種6～8小時，撈出于28～30℃條件下催芽，待種子露白時播種。

2.苗床準備 床土應選用不重茬園土、充分發酵的農家肥和腐熟馬糞各1/3混合均勻過篩。農家肥最好用豬糞、草木灰、爐灰、炕土等混合而成。用30公斤床土與10克50%多菌靈合拌制成藥土待用。

3.播種 苗床中先鋪床土8～10厘米厚，苗床要澆透。水滲下后，再用雙效靈Ⅱ號400倍液噴灑床面，撒一薄層藥土，再均勻撒播催芽種子，覆蓋藥土，厚度約1厘米，用木板壓平，上覆蓋一層地膜。在苗床中部插一支溫度計，以便觀察土溫，出苗期間溫度保持在28～30℃，播種3～4天后當大部分幼苗出土時，揭開薄膜，苗床上撒一次營養土，厚度為0.5厘，同時適當降低溫度，白天23～25℃，夜間15～17℃，以防徒長。

4.苗期管理 幼苗定植前15～20天，可結合澆水用尿素與磷酸二氫鉀按2∶1混合后500倍液澆灌苗床。苗生長黃弱時，可用磷酸二氫鉀100克、尿素100克、葉面寶半支加水20公斤噴葉。苗老化可噴20毫克/公斤的赤霉素，連噴兩次，間隔5～7天。秧苗若徒長可噴500毫克/公斤的矮壯素，18～25℃時用藥，密閉棚室，避免高溫，當天不澆水。

三、定植

1.定植前準備 為防止青椒“死秧”，定植前進行全棚消毒，可使用維博畝水劑進行土壤熏蒸消毒，或用848消毒液200倍，或多菌靈1000倍噴灑地面，如果是酸性土壤可畝施60公斤左右生石灰抑制病害發生；定植前20天，清除棚內及周圍雜草、雜物，噴灑多菌靈、敵克松、辛硫磷等殺蟲殺菌劑；定植時用50%乙磷鋁錳鋅、30%DT各0.5公斤加20倍干細土配成藥土，均勻撒于定植穴內；定植緩苗后用敵克松或乙磷鋁錳鋅加DT等進行單株灌根，注意苗床不要過濕。每畝溫室施充分腐熟的優質農家肥1萬公斤以上、生物有機肥100公斤、二銨40公斤、硫酸鉀50公斤，混拌均勻，平鋪深翻苗床40厘米并耙平。按150厘米寬起壟，臺底寬100厘米，臺面寬80厘米，臺高10～15厘米，兩畦間作業溝寬50厘米。種植青椒推薦使用微噴灌，以控制病害，滴灌帶應平鋪在兩壟植株根部。不能安裝滴灌設備的在兩壟中間開暗溝，每隔50厘米橫放一根40厘米長棍，上覆地膜，膜兩側用土壓嚴。

2.定植 大壟雙行，株距45厘米，行距50厘米，畝保苗2000株左右，定植水澆足澆透。甜椒要淺栽，栽苗時苗坨與畦面相平。

四、定植后管理

1.溫度管理 11月份前棚內白天溫度控制在25～30℃，超過30℃時在溫室頂部扒縫放風。門椒坐果后，適當提高夜溫，促進植株生長，防止落花落果。12月到1月中旬須注意保溫，不超過30℃時密閉不放風。早春后，隨著大氣轉暖逐漸加大通風量，防止高溫高濕，避免植株徒長和病害流行。當外界最低氣溫達到15℃以上時，晝夜放風。

2.光照管理 高溫季節一定要注意通風和遮陰，可采用遮陰網和往棚上甩泥、雜草等方法進行遮陰，遮陰網不可用一整天，只在晴天溫度達到28℃時才用，以免光照不足造成落花落果。

3.肥水管理 定植后7天內，如土壤干燥，再澆一次緩苗水，同時可噴淋雷多米爾，預防病害。澆完緩苗水后，保持土壤見干見濕。以后澆水量隨放風量而定，嚴禁大水漫灌。甜椒第一花序開花時不澆水，當甜椒果實長到核桃大小時再澆水，結果期要勤澆小水，保持地面濕潤。結果期前不需追肥，結果期可結合澆水進行追肥。隔一水追一次肥，以鉀肥為主，每畝每次20公斤鉀寶，葉面可噴施磷酸二氫鉀300倍液。

4.植株調整 門椒開花前，在定植穴上方扯2道南北向鐵絲。鐵絲高度1.5～1.8米。用尼龍線分別系于兩主枝第三至第四個分枝點處，上邊系到2根鐵絲上。牽引角度視植株長勢而定，植株旺時可松些，衰弱枝條可用繩纏繞著稍提起，以助長勢。門椒以下各葉間發生的腋芽要及時抹去，如果腋芽萌發新枝，可摘心處理。及時摘除老葉、病葉。3月中下旬后疏剪弱枝、徒長枝。秋延后栽培的，可于立秋前15天將第四層以上枝條全部剪除，培養新梢。甜椒一般采用三干整枝，及早摘除門椒。待“四門斗”采收完畢，去掉弱干，留三個主干，每個主干再分枝后，側枝上的甜椒連同主干椒一起保留，并留3片葉后掐尖。整枝在晴天露水干后進行，以防病害蔓延。