追求手法 更要追求學科教學的品質

田長明

摘要：在2013年蘇州市初中化學教師優質課評比中發現，初中教師注意了追求教學方法的創新和多樣性，但在學科的科學性和嚴謹性上卻存在不足，主要表現是：忽視推理方法的合理性、忽視物質結構狀態的真實性、忽視反應機理的真實性。提出要注意提升學科教學的品質。

關鍵詞：教學方法；科學性；嚴謹性；學科教學品質

文章編號：1005–6629（2014）3–0035–03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

2013年蘇州市初中化學教師優質課評比于9月25日在蘇州高新區蘇州實驗初中舉行，來自蘇州市的12位教師參加了這次比賽。比賽分3組進行，4人一組，3個小組的課題分別是第3章第1節“構成物質的基本微粒”中的“分子”、“原子的構成”和“離子”三個課題。評比要求：依據2011版課程標準及其上教版教材，進行教學設計和現場實時上課。評比主題是：“基于培養學生微粒觀的初中化學教學”。

筆者有幸擔任了這次活動的評委，聽課的課題是“分子”。連續聽了4位參賽教師的課，有喜有憂，覺得我們初中教師在追求教學方法上不遺余力，但在學科的科學性和嚴謹性上卻顯得有些力不從心。

1 喜——追求呈現手法的多樣

分子是構成物質的基本微粒，它的特性有：分子很小，分子在不停地運動，分子之間有間隙等。如何說明分子具有這些特性，參賽老師動了不少腦筋，手法呈現出多樣性。筆者試舉幾例：

案例1 如何說明分子之小

上海教育出版社出版的義務教育化學教科書九年級上冊第66頁第3章第1節中有如下描述，“用膠頭滴管滴下的1滴水（約0.05 g）中約有1.7×1021個水分子，一個水分子的質量大約是3×10-26 kg。如果把一滴水放大到地球那么大，則一個水分子僅相當于1個乒乓球那么大”[1]。

教材中利用了很多數據來說明分子很小，這是一種方法。但有位參賽教師利用顯微鏡下看人體的圖片來說明分子很小（見圖1），很有新意。

案例2 如何說明分子在不停地運動

上教版教材中“大量科學研究證明，分子是構成物質的一種微粒。分子在不停地運動，分子之間有間隙”[2]。

實驗1：將一小塊干冰放進一塑料袋（如圖2左），將袋口扎緊，一段時間后看變化（如圖2右）。

干冰升華后，塑料袋鼓起。這個實驗能說明兩點：一是干冰分子是運動的，二是由二氧化碳分子間的距離變大，說明了分子間存在間隙。

實驗2：將品紅固體放入盛有熱水（圖3左）和冷水（圖3右）的燒杯中。

干冰和二氧化碳都能使澄清石灰水變渾濁，而它們都是由二氧化碳分子構成，因此得出結論：“同種分子化學性質相同”。

這種推理方法顯然是有問題的，同種分子化學性質相同，我們不能通過一個實驗就能證明，因為一個實驗具有偶然性。例如：二氧化碳通入水中，滴入石蕊試液，溶液變紅，二氧化硫通入水中，滴入石蕊試液，溶液也變紅。我們能不能根據上述兩個實驗，得出二氧化硫和二氧化碳化學性質完全相同呢？顯然不能。

我們在課堂教學中要向學生講明：“同種分子化學性質是否相同，我們應該通過大量的實驗來驗證，因為課堂教學的時間是有限的，我們不可能做大量的實驗，但科學研究已經獲得大量事實證明了同種分子化學性質相同。”

2.2 忽視物質結構狀態的真實性

某些參賽教師設計下列圖4、圖5來闡述“用分子的觀點看純凈物和混合物”。

分析：冰水混合物是純凈物，因為冰水混合物中只有水分子，但參賽教師忽視了水是液態，冰是晶體。在冰的晶體結構中，水分子（即冰晶體的分子）以一定的方向排列在晶體點陣內，每個水分子都被另外四個分子所包圍，這四個水分子形成一個四面體。這種排列方式是比較松散，體積較大。在冰水混合物中，水分子的排列并不是都是無序的，而且冰中水分子之間的距離比液態水中水分子之間的距離要大。因此我們不能用上面簡單的圖示表示冰水混合物的內部結構，圖6就比較貼近真實情況。

2.3 忽視反應機理的真實性

反應條件對化學反應至關重要，相同的反應物，如果條件不同，產物可能不同。例如二氧化碳和水在常溫下可生成碳酸，但如果通過光合作用則可生成葡萄糖和氧氣，這方面的例子不勝枚舉。同樣，即使反應物和生成物都相同，如果條件不同，反應的機理也不盡相同。

為了說明化學變化中分子發生變化，而原子沒有發生變化，一位教師用了圖7來說明。

上圖存在著一個“硬傷”，即把“電解”和“分解”混為一談，水在高溫下分解，水分子變成氧原子和氫原子，然后2個氫原子組合成1個氫分子，2個氧原子組合成1個氧分子。但在通電的條件下發生電解時，陽極是OH-離子放電，電極反應式為：4OH--4e-=2H2O+ O2↑；陰極是H+接受電子，電極反應式為：4H++4e-=2H2↑。兩個反應的機理完全不同，因此如果要用上述圖示從微觀上解釋質量守恒定律，筆者建議將“電解”改為“分解”更為合適。

3 思——提升學科教學的品質

什么是有品質的教學？有人說有品質的教學必然是有內涵的教學，它能夠“漂”洗掉學科中的雜質，淘出引人入勝的知識，顯現它的“亮”白。筆者認為有品質的學科教學必須要具有以下兩個要素：

3.1 有品質的學科教學必須是嚴謹的

這則故事告訴我們：化學教學不僅要教會學生化學知識，更要培養學生嚴謹的思維習慣和嚴謹治學的態度，而要做到這點，我們的教學必須是嚴謹的，只有這樣，才能對學生起到耳濡目染、潛移默化的作用。

3.2 有品質的學科教學必須是藝術的

何謂“課堂教學藝術”，就是教師在課堂教學的內容、技能、方法給人以美的享受的那些東西。它包含三個方面的要素：一是教師課堂教學基本功方面的藝術；二是教師教什么的藝術；三是教師怎么教的藝術。

教育和教學活動是教師和學生的雙邊共同活動。這一活動的實施過程，猶如一場演出，教師處在導演兼演員的角色地位。課堂教學給予了教師以充分自由創造的天地，發揮教師特長，形成教學風格，教師可以像藝術家一樣，以獨特方式、才能，進行藝術性、創造性的勞動。實踐證明，教師每一次的教學成功，都不是原有程式的簡單重復，而是勞動過程中有新的創造。

從某種意義上，甚至可以說，教師的勞動比藝術家的勞動更復雜、要求更高。只有課堂教學達到藝術的境界，教師和學生才能夠享受藝術人生。

學科教學，我們要追求教學方法，這樣才能使教學精彩紛呈，避免了千篇一律。但我們在追求教學方法的同時，不能忘記了學科教學的品質，科學、嚴謹是化學學科的靈魂，藝術化的教學是我們提高課堂效益的保證。

參考文獻：

[1][2]中學化學國家課程標準研制組.化學（九年級上冊）[M].上海：上海教育出版社，2013：66.

摘要：在2013年蘇州市初中化學教師優質課評比中發現，初中教師注意了追求教學方法的創新和多樣性，但在學科的科學性和嚴謹性上卻存在不足，主要表現是：忽視推理方法的合理性、忽視物質結構狀態的真實性、忽視反應機理的真實性。提出要注意提升學科教學的品質。

關鍵詞：教學方法；科學性；嚴謹性；學科教學品質

文章編號：1005–6629（2014）3–0035–03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

2013年蘇州市初中化學教師優質課評比于9月25日在蘇州高新區蘇州實驗初中舉行，來自蘇州市的12位教師參加了這次比賽。比賽分3組進行，4人一組，3個小組的課題分別是第3章第1節“構成物質的基本微粒”中的“分子”、“原子的構成”和“離子”三個課題。評比要求：依據2011版課程標準及其上教版教材，進行教學設計和現場實時上課。評比主題是：“基于培養學生微粒觀的初中化學教學”。

筆者有幸擔任了這次活動的評委，聽課的課題是“分子”。連續聽了4位參賽教師的課，有喜有憂，覺得我們初中教師在追求教學方法上不遺余力，但在學科的科學性和嚴謹性上卻顯得有些力不從心。

1 喜——追求呈現手法的多樣

分子是構成物質的基本微粒，它的特性有：分子很小，分子在不停地運動，分子之間有間隙等。如何說明分子具有這些特性，參賽老師動了不少腦筋，手法呈現出多樣性。筆者試舉幾例：

案例1 如何說明分子之小

上海教育出版社出版的義務教育化學教科書九年級上冊第66頁第3章第1節中有如下描述，“用膠頭滴管滴下的1滴水（約0.05 g）中約有1.7×1021個水分子，一個水分子的質量大約是3×10-26 kg。如果把一滴水放大到地球那么大，則一個水分子僅相當于1個乒乓球那么大”[1]。

教材中利用了很多數據來說明分子很小，這是一種方法。但有位參賽教師利用顯微鏡下看人體的圖片來說明分子很小（見圖1），很有新意。

案例2 如何說明分子在不停地運動

上教版教材中“大量科學研究證明，分子是構成物質的一種微粒。分子在不停地運動，分子之間有間隙”[2]。

實驗1：將一小塊干冰放進一塑料袋（如圖2左），將袋口扎緊，一段時間后看變化（如圖2右）。

干冰升華后，塑料袋鼓起。這個實驗能說明兩點：一是干冰分子是運動的，二是由二氧化碳分子間的距離變大，說明了分子間存在間隙。

實驗2：將品紅固體放入盛有熱水（圖3左）和冷水（圖3右）的燒杯中。

干冰和二氧化碳都能使澄清石灰水變渾濁，而它們都是由二氧化碳分子構成，因此得出結論：“同種分子化學性質相同”。

這種推理方法顯然是有問題的，同種分子化學性質相同，我們不能通過一個實驗就能證明，因為一個實驗具有偶然性。例如：二氧化碳通入水中，滴入石蕊試液，溶液變紅，二氧化硫通入水中，滴入石蕊試液，溶液也變紅。我們能不能根據上述兩個實驗，得出二氧化硫和二氧化碳化學性質完全相同呢？顯然不能。

我們在課堂教學中要向學生講明：“同種分子化學性質是否相同，我們應該通過大量的實驗來驗證，因為課堂教學的時間是有限的，我們不可能做大量的實驗，但科學研究已經獲得大量事實證明了同種分子化學性質相同。”

2.2 忽視物質結構狀態的真實性

某些參賽教師設計下列圖4、圖5來闡述“用分子的觀點看純凈物和混合物”。

分析：冰水混合物是純凈物，因為冰水混合物中只有水分子，但參賽教師忽視了水是液態，冰是晶體。在冰的晶體結構中，水分子（即冰晶體的分子）以一定的方向排列在晶體點陣內，每個水分子都被另外四個分子所包圍，這四個水分子形成一個四面體。這種排列方式是比較松散，體積較大。在冰水混合物中，水分子的排列并不是都是無序的，而且冰中水分子之間的距離比液態水中水分子之間的距離要大。因此我們不能用上面簡單的圖示表示冰水混合物的內部結構，圖6就比較貼近真實情況。

2.3 忽視反應機理的真實性

反應條件對化學反應至關重要，相同的反應物，如果條件不同，產物可能不同。例如二氧化碳和水在常溫下可生成碳酸，但如果通過光合作用則可生成葡萄糖和氧氣，這方面的例子不勝枚舉。同樣，即使反應物和生成物都相同，如果條件不同，反應的機理也不盡相同。

為了說明化學變化中分子發生變化，而原子沒有發生變化，一位教師用了圖7來說明。

上圖存在著一個“硬傷”，即把“電解”和“分解”混為一談，水在高溫下分解，水分子變成氧原子和氫原子，然后2個氫原子組合成1個氫分子，2個氧原子組合成1個氧分子。但在通電的條件下發生電解時，陽極是OH-離子放電，電極反應式為：4OH--4e-=2H2O+ O2↑；陰極是H+接受電子，電極反應式為：4H++4e-=2H2↑。兩個反應的機理完全不同，因此如果要用上述圖示從微觀上解釋質量守恒定律，筆者建議將“電解”改為“分解”更為合適。

3 思——提升學科教學的品質

什么是有品質的教學？有人說有品質的教學必然是有內涵的教學，它能夠“漂”洗掉學科中的雜質，淘出引人入勝的知識，顯現它的“亮”白。筆者認為有品質的學科教學必須要具有以下兩個要素：

3.1 有品質的學科教學必須是嚴謹的

這則故事告訴我們：化學教學不僅要教會學生化學知識，更要培養學生嚴謹的思維習慣和嚴謹治學的態度，而要做到這點，我們的教學必須是嚴謹的，只有這樣，才能對學生起到耳濡目染、潛移默化的作用。

3.2 有品質的學科教學必須是藝術的

何謂“課堂教學藝術”，就是教師在課堂教學的內容、技能、方法給人以美的享受的那些東西。它包含三個方面的要素：一是教師課堂教學基本功方面的藝術；二是教師教什么的藝術；三是教師怎么教的藝術。

教育和教學活動是教師和學生的雙邊共同活動。這一活動的實施過程，猶如一場演出，教師處在導演兼演員的角色地位。課堂教學給予了教師以充分自由創造的天地，發揮教師特長，形成教學風格，教師可以像藝術家一樣，以獨特方式、才能，進行藝術性、創造性的勞動。實踐證明，教師每一次的教學成功，都不是原有程式的簡單重復，而是勞動過程中有新的創造。

從某種意義上，甚至可以說，教師的勞動比藝術家的勞動更復雜、要求更高。只有課堂教學達到藝術的境界，教師和學生才能夠享受藝術人生。

學科教學，我們要追求教學方法，這樣才能使教學精彩紛呈，避免了千篇一律。但我們在追求教學方法的同時，不能忘記了學科教學的品質，科學、嚴謹是化學學科的靈魂，藝術化的教學是我們提高課堂效益的保證。

參考文獻：

[1][2]中學化學國家課程標準研制組.化學（九年級上冊）[M].上海：上海教育出版社，2013：66.

摘要：在2013年蘇州市初中化學教師優質課評比中發現，初中教師注意了追求教學方法的創新和多樣性，但在學科的科學性和嚴謹性上卻存在不足，主要表現是：忽視推理方法的合理性、忽視物質結構狀態的真實性、忽視反應機理的真實性。提出要注意提升學科教學的品質。

關鍵詞：教學方法；科學性；嚴謹性；學科教學品質

文章編號：1005–6629（2014）3–0035–03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

2013年蘇州市初中化學教師優質課評比于9月25日在蘇州高新區蘇州實驗初中舉行，來自蘇州市的12位教師參加了這次比賽。比賽分3組進行，4人一組，3個小組的課題分別是第3章第1節“構成物質的基本微粒”中的“分子”、“原子的構成”和“離子”三個課題。評比要求：依據2011版課程標準及其上教版教材，進行教學設計和現場實時上課。評比主題是：“基于培養學生微粒觀的初中化學教學”。

筆者有幸擔任了這次活動的評委，聽課的課題是“分子”。連續聽了4位參賽教師的課，有喜有憂，覺得我們初中教師在追求教學方法上不遺余力，但在學科的科學性和嚴謹性上卻顯得有些力不從心。

1 喜——追求呈現手法的多樣

分子是構成物質的基本微粒，它的特性有：分子很小，分子在不停地運動，分子之間有間隙等。如何說明分子具有這些特性，參賽老師動了不少腦筋，手法呈現出多樣性。筆者試舉幾例：

案例1 如何說明分子之小

上海教育出版社出版的義務教育化學教科書九年級上冊第66頁第3章第1節中有如下描述，“用膠頭滴管滴下的1滴水（約0.05 g）中約有1.7×1021個水分子，一個水分子的質量大約是3×10-26 kg。如果把一滴水放大到地球那么大，則一個水分子僅相當于1個乒乓球那么大”[1]。

教材中利用了很多數據來說明分子很小，這是一種方法。但有位參賽教師利用顯微鏡下看人體的圖片來說明分子很小（見圖1），很有新意。

案例2 如何說明分子在不停地運動

上教版教材中“大量科學研究證明，分子是構成物質的一種微粒。分子在不停地運動，分子之間有間隙”[2]。

實驗1：將一小塊干冰放進一塑料袋（如圖2左），將袋口扎緊，一段時間后看變化（如圖2右）。

干冰升華后，塑料袋鼓起。這個實驗能說明兩點：一是干冰分子是運動的，二是由二氧化碳分子間的距離變大，說明了分子間存在間隙。

實驗2：將品紅固體放入盛有熱水（圖3左）和冷水（圖3右）的燒杯中。

干冰和二氧化碳都能使澄清石灰水變渾濁，而它們都是由二氧化碳分子構成，因此得出結論：“同種分子化學性質相同”。

這種推理方法顯然是有問題的，同種分子化學性質相同，我們不能通過一個實驗就能證明，因為一個實驗具有偶然性。例如：二氧化碳通入水中，滴入石蕊試液，溶液變紅，二氧化硫通入水中，滴入石蕊試液，溶液也變紅。我們能不能根據上述兩個實驗，得出二氧化硫和二氧化碳化學性質完全相同呢？顯然不能。

我們在課堂教學中要向學生講明：“同種分子化學性質是否相同，我們應該通過大量的實驗來驗證，因為課堂教學的時間是有限的，我們不可能做大量的實驗，但科學研究已經獲得大量事實證明了同種分子化學性質相同。”

2.2 忽視物質結構狀態的真實性

某些參賽教師設計下列圖4、圖5來闡述“用分子的觀點看純凈物和混合物”。

分析：冰水混合物是純凈物，因為冰水混合物中只有水分子，但參賽教師忽視了水是液態，冰是晶體。在冰的晶體結構中，水分子（即冰晶體的分子）以一定的方向排列在晶體點陣內，每個水分子都被另外四個分子所包圍，這四個水分子形成一個四面體。這種排列方式是比較松散，體積較大。在冰水混合物中，水分子的排列并不是都是無序的，而且冰中水分子之間的距離比液態水中水分子之間的距離要大。因此我們不能用上面簡單的圖示表示冰水混合物的內部結構，圖6就比較貼近真實情況。

2.3 忽視反應機理的真實性

反應條件對化學反應至關重要，相同的反應物，如果條件不同，產物可能不同。例如二氧化碳和水在常溫下可生成碳酸，但如果通過光合作用則可生成葡萄糖和氧氣，這方面的例子不勝枚舉。同樣，即使反應物和生成物都相同，如果條件不同，反應的機理也不盡相同。

為了說明化學變化中分子發生變化，而原子沒有發生變化，一位教師用了圖7來說明。

上圖存在著一個“硬傷”，即把“電解”和“分解”混為一談，水在高溫下分解，水分子變成氧原子和氫原子，然后2個氫原子組合成1個氫分子，2個氧原子組合成1個氧分子。但在通電的條件下發生電解時，陽極是OH-離子放電，電極反應式為：4OH--4e-=2H2O+ O2↑；陰極是H+接受電子，電極反應式為：4H++4e-=2H2↑。兩個反應的機理完全不同，因此如果要用上述圖示從微觀上解釋質量守恒定律，筆者建議將“電解”改為“分解”更為合適。

3 思——提升學科教學的品質

什么是有品質的教學？有人說有品質的教學必然是有內涵的教學，它能夠“漂”洗掉學科中的雜質，淘出引人入勝的知識，顯現它的“亮”白。筆者認為有品質的學科教學必須要具有以下兩個要素：

3.1 有品質的學科教學必須是嚴謹的

這則故事告訴我們：化學教學不僅要教會學生化學知識，更要培養學生嚴謹的思維習慣和嚴謹治學的態度，而要做到這點，我們的教學必須是嚴謹的，只有這樣，才能對學生起到耳濡目染、潛移默化的作用。

3.2 有品質的學科教學必須是藝術的

何謂“課堂教學藝術”，就是教師在課堂教學的內容、技能、方法給人以美的享受的那些東西。它包含三個方面的要素：一是教師課堂教學基本功方面的藝術；二是教師教什么的藝術；三是教師怎么教的藝術。

教育和教學活動是教師和學生的雙邊共同活動。這一活動的實施過程，猶如一場演出，教師處在導演兼演員的角色地位。課堂教學給予了教師以充分自由創造的天地，發揮教師特長，形成教學風格，教師可以像藝術家一樣，以獨特方式、才能，進行藝術性、創造性的勞動。實踐證明，教師每一次的教學成功，都不是原有程式的簡單重復，而是勞動過程中有新的創造。

從某種意義上，甚至可以說，教師的勞動比藝術家的勞動更復雜、要求更高。只有課堂教學達到藝術的境界，教師和學生才能夠享受藝術人生。

學科教學，我們要追求教學方法，這樣才能使教學精彩紛呈，避免了千篇一律。但我們在追求教學方法的同時，不能忘記了學科教學的品質，科學、嚴謹是化學學科的靈魂，藝術化的教學是我們提高課堂效益的保證。

參考文獻：

[1][2]中學化學國家課程標準研制組.化學（九年級上冊）[M].上海：上海教育出版社，2013：66.