安岳縣檸檬高產栽培技術

謝桂瓊鄒約儒

(1.安岳縣岳城林業工作站,四川資陽 642350;2.四川洪雅縣林場,四川眉山 620360)

安岳縣檸檬高產栽培技術

謝桂瓊1鄒約儒2

(1.安岳縣岳城林業工作站,四川資陽 642350;2.四川洪雅縣林場,四川眉山 620360)

本文介紹了安岳縣檸檬主栽品種,對檸檬的自然習性進行了介紹,并從檸檬栽培管理技術、幼樹管理技術、成年樹管理技術、病蟲害防治技術及采摘各階段進行了研究總結。

檸檬 栽培技術 管理

1 概述

檸檬在植物分類學上屬蕓香科，柑桔屬枸櫞類的一種，為常綠小喬木，一年多次抽梢，開花，結果。嫩葉和花瓣帶紫紅色，果實長橢圓形，頂端具有乳狀突起，單果重110-200克，成熟時呈檸檬黃色，有悅人的芬芳和風味。

檸檬性喜冬暖夏涼氣候，要求年均溫17℃以上。1月均溫在7℃以上，極端天氣氣溫最低為-4℃，大于或等于10℃的年積溫在5500℃以上。日照1000-1600小時，降水量在800-1400毫米，相對濕度60-80%，尤以年均溫在18℃左右的地區單產高、品質佳。

目前我縣的檸檬主要品種為尤力克，該品種原產意大利。果實倒卵形或橢圓形，先端具乳突，基部圓具頸項，四周有放射狀溝紋，表面稍粗糙，成熟后呈檸檬黃色。早熟具豐產穩定性，大多以中、長枝頂端掛果，品質上乘，香味好，芳香油品質上等。對低溫，病蟲害侵擾較敏感，是當前我縣生產上主栽品種。

2 檸檬栽培管理

2.1 檸檬園的選擇

在符合檸檬生長條件的地方，宜選擇交通方便，水源充足的平壩，丘陵的寬溝水稻田(干化后)或干田或山地1-2臺土，以微酸性或中性的沙壤土種植檸檬味最佳。

2.2 規劃與建園

(1)規劃原則：實行山、水、園、林、路綜合管理，果園集中成片，每小片不得低于20畝，側重水源好，方便排灌，交通方便的地方建園。

(2)平壩建園：用水稻田建檸檬園，應順流水方向起深溝進行放水曬田，來年土壤曬白后，即按定值行株距定點起饅頭型土墩，墩高40-50厘米，定值墩底直徑1米左右。

(3)坡地建園：坡地建園應根據地勢情況，在坡度25°以下的坡地底修筑等高梯地，梯面寬3.5-4米，梯面中間挖掘定植溝，分層混填堆肥和稿桿，或種植一、二年豆類、蔬菜、西瓜等作物后將作物稿桿埋入土層，進行土壤熟化改變，以保持50-80厘米的活土層。

(4)水利建設：按照檸檬年總需水量100立方米/畝的標準進行攔、引、提、蓄。有水源的地方進行開渠自流，節雨集水灌溉，無水源的地方，興建蓄水工程，(按水池)節雨水灌溉工程。保證干旱時的生產用水，興建排水系統，園區內按地勢地段，挖永久性主排水溝和行向排水溝(按行向以8米開廂，廂面按4米行距，定值2行，溝寬0.6米，深0.6-0.8米)梯地在臺面內側設置背溝，平地園區設邊溝、腰溝、背溝和立溝。形成排水網絡。

道路配套：面積大的果園，要求干道、支道配套、能通汽車、便道和支道要連通，以形成道路網絡，便于管理。

2.3 檸檬苗的定值

(1)苗木要求：選擇一、二級苗，園區內每個地塊苗木等級要相同。

(2)栽植時間：2-3月、9-10月為最適宜栽植時間。

(3)栽植方式：依照果園地理條件，栽植可分別選用單行、長方形、三角形、丁字形、寬窄行方式。

(4)栽植密度：一般以3米×4米(即株距3米，行距4米)畝植55株為宜。

(5)打窩施底肥，栽植前挖穴(溝)規格60×60×60厘米。每穴施有機肥30-50千克，過磷酸鈣0.5-1千克，或腐熟人畜糞水20千克以上，將肥水與土混勻，并覆土做成高出土平面20厘米栽植墩。

(6)苗木整理：去除嫁接口薄膜，修建傷根，剪去過長主根(留15厘米)和幼嫩晚梢。

(7)苗木栽植：在栽植墩上挖好小窩放入苗子，邊理根邊覆土，做到苗正根伸，保持根系原來自然狀態，并輕壓土壤，使根系與土壤密切結合。栽植深度與苗圃期泥痕相一致，根頸露出地面，灌透定根水，覆蓋稻草，稿桿，綠肥或地膜以保溫保濕。

2.4 植后管理

苗木栽植后約半個月才能成活，這半個月宜勤澆水，不宜追肥，成活后應勤檢查，保證土壤潤而不漬，促使根系、新梢生長。待有少量新梢長出后，方可施用清糞水。

3 幼樹管理

檸檬苗栽植后至結果2-3年內為幼樹。

3.1 土壤管理

幼樹的土壤要達到土壤深度50厘米以上，孔隙度45%，PH值6.5-7.2，有機質含量1-3%，在春秋兩季檸檬苗行間種植綠肥或豆科作物或蔬菜，在綠肥開花前以刈割深翻壓青，每株10-15公斤，每年3月、7-9月以樹盤滴水線內淺耕，深10-15厘米，樹盤外深翻30-60厘米，寬60-100厘米，翻時注意保護大根，并結合施有機肥，每年向外擴40-60厘米，每平方米施入30-50千克，并將以稿桿為主的有機肥(或堆肥)與土壤混合均勻。有利于培養幼樹發達的吸收根，增強樹體對養分的吸收功能。

冬夏兩季可用稻草、稿桿、雜草等覆蓋樹盤，厚度10-20厘米，也可用地膜覆蓋。用于防凍，保濕，防旱。

3.2 肥水管理

幼樹一般年施肥5～10次，做到勤施薄施，肥料種類以速效性氮肥為主，配合施用磷肥、鉀肥和人畜糞。定植苗從3月份春梢萌發開始到9月份秋梢抽發期，每月施1次30%濃度的腐熟人畜糞水。對一年生檸檬幼樹，通常年施氮(N)80克，磷(P2O5)40克，鉀(K2O)30克，以后逐年增加10克左右。2～4年生幼樹，施肥時期集中在各次嫩梢抽生前進行，年施肥次數5～6次，并在嫩梢期進行3～4次葉面噴肥。

3.3 幼樹整形

(1)定干、摘心、抹芽：一般在苗圃進行，也可在栽植后，苗高距地面40厘米枝梢飽滿牙處摘心，促使在25～40厘米處抽發4～6個新梢，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1～2次，促使主干抽生新梢。

(2)配主枝：主枝以3-5個為好，主枝間距10-20厘米，每個主枝間方位角為120°主枝與主干夾角為40-50°。

(3)配副主枝、側枝：每個主枝苗配2-3個副主枝，枝距20-30厘米，分枝角度65-70°，副主枝在20-30厘米處短截，促發側枝，根據方位及空間留2-5個側枝。

(4)培養延長枝：選取主枝、副主枝、側枝的先端延長枝，均應在老熟后自飽滿牙處短切1/3或1/2，并疏除周圍爭取養分的強枝，保證延長枝向培養方向延伸健壯生長。

(5)除去徒長枝：即主枝、副主枝及側枝上抽生的徒長枝，除了可利用來填補樹冠空缺處外，其余均除去。

4 成年樹管理

4.1 土壤管理:參照檸檬幼樹土壤管理

4.2 肥水管理

檸檬成年樹施肥原則：早施春肥，酌施穩果肥，重施壯果肥和補施采果肥，做到上半年略輕，下半年略重，以農家肥、配方肥為主。成年檸檬結果樹一般每年施肥3～4次，施肥量按植株掛果多少和土壤供肥情況來確定，如結果樹株產檸檬鮮果30公斤，則一年每株需要施氮(N)0.3公斤，磷(P2O5)0.2公斤，鉀(K2O)0.2公斤左右。施肥方式可采用穴施、條溝或放射狀溝的方式。檸檬施肥種類應以農家肥與化肥相結合，以農家肥為主。在春梢萌發的2～3月份施春花肥。以速效性化肥為主，配合有機肥施用。弱樹和花量多的植株應多施，強樹或花量少的植株應少施或不施。一般氮肥施用量占全年的10～15%。在謝花后至果實膨大期的5月份施穩果肥。多采取葉面噴施0.3%的尿素，施肥量約占全年的5%。在秋梢抽生，果實膨大的7～8月份施壯果肥。以速效性氮、磷、鉀肥為主，配合有機肥施用，施肥方法采用開穴(溝)施肥。此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%，磷、鉀肥施用量占全年的50%。在采果后的11月份施采果肥。以有機肥為主，配合少量化肥施用，施肥方法多采用開穴(溝)深施。其氮肥施用量占全年的40%，磷、鉀肥施用量占全年的40%以上。

4.3 水分管理

結果樹重點是要保證春梢抽發期、幼果生長期和果實膨大期有充足的水分供應，如遇干旱，應立即灌水。若水源不足，可采用節水穴灌溉，即在樹冠滴水線外30厘米、3～4個方位挖下大上小、深40～50厘米、直徑30～40厘米壇子狀的洞穴，在洞穴里填充腐熟稿稈和綠肥等，一層有機質一層土壓實直至洞口10厘米，向洞內灌足水，然后用泥土填平洞口，再用塑料薄膜蓋嚴。另外，檸檬樹盤可周年覆蓋薄膜，以防止水分蒸發。

4.4 成年樹修剪

檸檬修剪一年四季都可以進行，但以冬春修剪為主，生長期修剪為輔。初結果樹修剪以輕疏長放為主。注意培育優良的結果母枝，保持每年有足夠的花量增加產量。隨著樹齡增大，產量增多，修剪量也要逐年增加。修剪上更多采用夏季修剪，結合培養樹形，繼續配置副主枝和側枝對延長枝短截，對擾亂樹形的徒長枝盡可能刪疏。保留較多偏弱或中庸的春秋營養枝作為結果母枝，以保證足夠的花量和來年的掛果量，從而使樹體營養中心及時轉向生殖生長。盛果樹修剪。夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回縮相結合，逐年增大修剪量，盡可能保持梢、果生長平衡，防止大小年結果。對結果枝組，采取輪換壓縮修剪春秋梢抽生較長的，留8～10片葉盡早摘心。夏梢萌發時，采用抹芽放梢，反復抹去無花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短壯秋梢，經過疏刪調整過密和位置不當的嫩梢，即可使這批秋梢成為來年優良母枝。對樹冠內部的輔養枝，在其結果后逐年疏除。下垂枝結果后，下垂部分長勢更易衰弱，可逐年剪去先端下垂部分，抬高枝群位置，繼續結果。對頂端較多的直立大枝，可按強樹疏強枝，中庸樹疏直立枝的原則進行處理，弱的疏除，強的短剪。對前期疏于整形和修剪，或樹冠上部強下部弱，形成郁閉的成年樹，視情況采用疏枝、鋸大枝、重度回縮、開天窗和剪除騎馬枝等修剪方法，使樹體減少郁閉，盡快恢復樹勢，形成產量。

4.5 花果管理

在上年的7、8月份，根據檸檬樹齡、樹勢、掛果量及雨水的多少進行統放秋梢，以形成良好的結果母枝，同時要保護好枝葉，不要受潛葉蛾等病蟲危害。在10～11月份秋梢充分老熟后進行適度地松土斷根，以控制冬梢生長，促進花芽分化。檸檬樹謝花后，應及時采取保果措施：一是可用250×10-6赤霉素(克A3)+400×10-6細胞激動素涂抹幼果果柄，或噴施50×10-6赤霉素+愛多收藥液，或噴果大多藥液。二是在謝花后至果實膨大期的5月份施穩果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴布樹冠，7天一次，連續3次，可以提高座果率。三是果園養蜂，創造良好的傳粉環境也利于提高座果率。 四是在5～ 7月一般不再重施速效化肥，以減少夏梢抽發，消耗樹體營養，同時要及時抹除夏梢，緩解花果生長與新梢的矛盾。五是在謝花期如連遇陰雨天，要及時搖動樹體排除花瓣上的積水，防止漚花。若遇檸檬樹春花果過多時，可在第二次生理落果后的6月下旬至7月上旬及時對著果太多的植株進行疏果，以確保果大質優，防止大小年。按照“疏密留稀，留優去劣”的原則，疏除密生果、小果和畸形果，以30～35片葉留一果為宜。

4.6 果實套袋

果實套袋可減少病蟲果，降低農藥殘留。檸檬果實套袋的紙袋，選擇采用內黑外黃雙層的檸檬專用紙袋，長寬為20×15.5厘米為宜。選擇樹勢好、管理水平高的果園或植株，挑選外觀較好，無病蟲斑、直徑30－40厘米的檸檬果實進行套袋。檸檬春花果套袋最好選擇在7月上旬進行。套袋前樹冠必須全部徹底噴高效低毒低殘留的殺菌劑和殺螨殺蟲劑，藥液干后即可套袋，一果一袋。

4.7 冬季清園

(1)收集園內枯枝落葉，病蟲枝，爛果集中燒毀或深埋。

(2)樹冠噴高效低毒低殘留的殺菌、殺蟲、殺螨劑，減少病蟲基數降低次年病蟲危害。

(3)將主干及主枝青苔翹皮刷去，再刷刷白劑。

5 常見病蟲防治

5.1 主要病害

有炭疽病、瘡痂病、流膠病、腳腐病、黃斑病、褐斑病等。主要防治方法是：加強栽培管理，注意排灌，增施有機肥，及時間伐和修剪、避免果園郁閉。流膠病、腳腐病的防治是先削去病部，用甲霜鉛銅或乙磷鋁液涂病部，7－10天后一次。其他病害主要在4-9月每月噴一次大生M－45(可與其他農藥混用)。有病時，加仙生或信生即可。

5.2 主要蟲害

(1)螨類。人工投放捕食螨，果園間種霍香薊等，要注意防病時盡量不用或少用波爾多液或石硫合劑，以及廣譜性殺菌劑，以免殺傷天敵。采果后至第二年春梢抽發前，噴布0.5%果圣500倍液一次，以消滅越冬蟲卵，兼治其他病蟲。當春梢芽長2厘米左右，嫩葉伸展時，時間大約在3月下旬，每7～10天調查檸檬的一年生葉片一次，當螨、卵達200頭/100葉，或有螨葉達50%時，應及時噴藥，開花后當螨數達600頭/100葉時再噴藥，藥劑應選用0.5%維多力2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或15%達螨靈2000倍液，或紅滅螨3000倍液，螨克1000～1500倍液等。當夏、秋季銹螨密度達到平均每視野(10倍手提放大鏡)2～3頭，或發現個別樹有少數黑皮果和個別枝梢葉片出現銹斑褐葉時，應立即噴藥挑治。

(2)花蕾蛆。根據病蟲測報，利用成蟲剛出土時不立即飛翔，先在地面爬行的有利時機，或在現蕾(花蕾露白似綠豆大小)，或花蕾剛現白，成蟲快羽化出土時噴藥。每畝可選用25%西維因粉劑1.5公斤，或2.5%敵百蟲粉劑1.5公斤拌干細黃土30～35公斤噴粉。可選用2.5%敵殺死2000～2500倍液或20%中西殺滅菊酯3000～4000倍液噴施地面，7～10天1次，連噴2次。

(3)蚧殼蟲類。在若蟲孵化期，施藥2～3次，藥劑可選用70%艾美樂6000～10000倍液，或3%莫比朗2000～2500倍液，或螨克1000～1500倍液，或48%樂斯本1000倍液，或松堿合劑15～20倍液等。要剪除蟲枝、干枯枝和郁閉枝。

(4)粉虱類。結合冬季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及蟲枝，改善通風透光條件，減少越冬蟲口基數。在1～2齡若蟲盛期進行藥劑防治，藥劑種類和濃度參見蚧殼蟲類。保護利用天敵。粉虱類害蟲天敵種類有寄生菌、寄生蜂和捕食性天敵等，在防治病蟲害時注意選擇對有益生物傷害較小的藥劑。

(5)鳳蝶類。幼蟲發生量不多時可摘除蟲卵和捕殺幼蟲。幼蟲發生多時，在2～3齡高峰期噴藥，藥劑可選用20%殺死菊酯2000倍液，或2.5%功夫3000～4000倍液等。

(6)潛葉蛾。主要是抹除零星早發，抽發不整齊的夏梢，集中放梢，以減少蟲口基數。當發現新梢抽出時，新芽受害率達5%時，或放梢后查嫩梢卵(蟲)率達30%時，開始噴藥，隔7～10天1次，連噴2～3次。藥劑可選用7%艾美樂1000～1500倍液，或0.5%維多力800倍液，或2.5%功夫2000～3000倍液，或20%水胺硫磷乳油800倍液等。

6 檸檬采摘

果實應達到要求的成熟度后才能采收。一般要求檸檬果實橫徑不小于50毫米，果色由深綠轉為淺綠色，甚至略呈淡黃綠色時才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收，夏花果在12下旬至次年1月上旬采收，秋花果則要在次年6、7月份采收。采果一律采用復剪法，第一剪將果實及連帶部分需剪除的果枝一并剪下，第二剪齊萼片剪去果梗，把果蒂剪平。采果時應自上而下，從外至內順序進行。在高處或遠處的果實，不要攀枝拉果，可用果梯輔助采果，以免拉傷果蒂。果實輕輕放入果簍，裝九成滿，即換空簍。從采果簍轉入果箱(籮筐)中，也必須輕拿輕放。在運輸途中，要輕載。入庫前，要進行初選，傷果、落地果、病蟲果必須分開放置。果實采收后不要隨地堆放，不要在露天過夜。

[1]李憲利,高東升．果樹設施栽培的原理與技術研究[J]．山東農業大學學報,1996(2):227-232.

[2]曲澤洲主編果樹栽培學各論(北方本)[M]農業出版社,1998,6: 172-173.

[3]陳華,李新菊.臺灣的果樹產期調1,技術.中國南方果樹,2001,30 (5):62-63.

[4]劉忐堅.關于改革蘋果整形修剪技術的探討.果農之友,2003(1): 19.

[5]秦安富,于慶美,張祖仁,等.套袋對蘋果品質及成熟度的影響.山西果樹,2001(3):9-10.

謝桂瓊(1976—),女,四川安岳人,林業工程師,主要從事森林資源管理及檸檬栽培技術管理。