透過現象看本質，運用性質來探究

周樺

化學以實驗為基礎，實驗以探究為核心，因此讓學生掌握科學探究的方法、具備科學探究的精神，是化學教師教學目標的不變主線。選自初中化學的課題《酸和堿的中和反應》以實驗導入探究酸和堿之間的反應。

一、整合知識點，鋪墊課題

我們利用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性，而借助pH可以精確地知道溶液的酸堿性的強弱程度，即溶液的酸堿度。將這兩個知識點整合在一起，從而引導學生從定性到定量的角度來認識溶液，有助于學生把課堂知識在生活、生產和科學研究中運用。

學生在學案中的預習部分填寫下表，完成后教師利用一體機中的投影展示學生的完成情況，并進行提問。

師：能使紫色石蕊溶液變藍的溶液，能使無色酚酞溶液發生什么變化？溶液的pH如何，說明溶液的酸堿性？

生：能使紫色石蕊變藍的溶液，能使無色酚酞溶液變紅，溶液的pH>7，溶液為堿性。

這樣做一方面靈活地建立起溶液酸堿性、紫色石蕊顏色變化、無色酚酞顏色變化、pH值之間的對應關系；另一方面可以讓學生直觀地感受到滴有酚酞的無色溶液，可為酸性或中性這一考查重難點，也為接下來的實驗探究做好知識鋪墊。

二、透過實驗現象，探究實驗進程

課本上探究酸與堿能否發生反應，選取的是稀鹽酸和氫氧化鈉，然而該反應本身沒有明顯現象，需要借助酸堿指示劑，才能說明其發生了反應。為了給學生更加直觀的印象說明酸堿能反應，可以先借助有明顯現象的酸堿實驗，再引導學生設計實驗探究稀鹽酸和氫氧化鈉是否反應。