許嘉璐：外國人偷不走茶文化

吳永強

許嘉璐：著名學者、語言學家。歷任北京師范大學副校長、中國訓詁學研究會會長、國家教委全國高校古籍整理工作委員會副主任、北京市政協副主席、國家語言文字工作委員會主任、民進中央第十屆、十一屆主席、第九屆、十屆全國人大常委會副委員長。

致力于推動傳統文化的語言學大師許嘉璐先生，曾貴為國家領導人。他曾深度參與決策高層有關國家文化戰略設計的若干工作。對于如何看待中國文化走出去、兩岸四地在中華文化這一大格局中又將如何進行彼此的角色定位？他都有著獨特思考。而他所倡導的茶文化又如何面對信息化以及年輕一代的挑戰，也備受關注。針對這些焦點、熱點甚至敏感問題，許嘉璐先生日前接受本刊記者獨家專訪，逐一解讀。

專訪許先生，是在他所推動的首屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”的間隙。與《中華兒女》有著深厚淵源的許老，也一直是中華傳統文化的踐行者、推動者、傳播者。出身大學校長、學識淵博、名滿天下，后來又身居高位，接近決策高層，因此，國家許多重大文化戰略推出的臺前幕后，都有著許先生的身影和功勞。比如作為中國軟實力重要體現和載體的孔子學院，正是在他多年的推動下，取得今天的成績。

茶與中醫作“兩翼”

在推動傳統文化繼承、傳播、走出去的過程中，許嘉璐經過深思熟慮所提出的“中華文化一體兩翼”觀點，廣為關注。其中，一體是指宇宙觀、價值觀、倫理觀、審美觀“四觀”的內涵，“翼”是使“體”能夠飛起來的通道和形式；“兩”者，一為中國醫學，一為中國的茶文化。

為什么要以中醫和茶文化為“翼”？許嘉璐認為，是因為在中華文化無數文化形態中，最全面、最系統、最具體、最切身的，當屬這兩項。至于其他文化形態，諸如書法、繪畫、戲曲、歌舞、工藝、武術等等，雖都在以其獨特的魅力彰顯著中華民族的性情和品格，但都如同飛鳥身上的羽毛。茶與中醫，堪稱展翅大翼。

以下是有關訪談摘要：

《中華兒女》：茶確實是中國傳統文化的重要載體，固守傳統固然重要，但面對國際化、信息化、互聯網背景下的青年群體，傳統與現代如何契合，從而起到傳播效應？

許嘉璐：提出一體兩翼的中華文化傳播觀念，是經過長期的觀察思考。也有我自己的體驗以及傳播的經驗。例如在全球推廣孔子學院時，建了6所中醫孔子學院，受到當地歡迎。通過中醫養生的傳播，更多的外國人，包括外國政要，對中華文化的認識有了很明顯的接受。這是我的一點點實踐。在我和國際友人打交道時，也不斷和他們講到茶，送給他們茶，教他們喝茶的方法。于是有些外國朋友就養成了只喝中國茶的習慣。不再只喝立頓，也不加奶、加糖。所以形成以一體兩翼的思考。

我也在做兩岸書畫間的交流，總體都還是過去書畫流派的。比如用毛筆蘸著墨汁在宣紙上寫畫出東西，這個還沒變。這就是體，是根本。雖然體沒變，但形式變了。

兩岸四地破解共同難題

《中華兒女》：兩岸四地同文同種，在推動中華傳統文化走向世界的過程中，您覺得各自的特點是什么？彼此角色如何定位？又有哪些不足？

許嘉璐：兩岸四地在整個傳承、弘揚傳統文化當中，都應有所擔當。包括在海外五千萬以上的華人華僑，也應該有所擔當。但這個擔當不是大陸政府、官方給布置任務，華人華僑們在那里堅守就是一種擔當。

講到四地的特色，從表面看，是很顯然的，臺灣的文化受美國、日本影響很深；香港，受英國美國影響很深；澳門則受葡語國家影響很深，但所有的體沒有變，也就是根沒有變，甚至在某些方面他們保持的根，比大陸還要強一些。為什么，我曾經有一個判斷：任何文化，從原旨上說，都有排他性。但是，不同的民族，排他性的力度不同，在排他性之外，也都有包容的一面。不同的民族，就看你包容與排他，權重多少。中華民族，排他性弱，包容性強。有些民族，有些文化，就排他性極強。在不得已的情況下，才產生包容。

因此，臺港澳，由于是外來的文化和固有的文化產生矛盾，不知不覺中，就產生排他，排他的形式不一樣。表面有拒絕、抵制，更多地是我讓你只停留在生活層面。如衣食住行，甚至于宗教信仰，法律制度。但是根，宇宙觀、價值觀、倫理觀和審美觀不變。

所以我們到香港去，看到警察在出更前，要拜關公，包括原來英國人做的督察，都要拜關公。包括到樓宇中，你可以看到，很多家庭在門外都有一個小香爐，拜土地，還有清明節拜祖，四地都一樣。如臺灣最堵車在清明。因此，一說起弘揚中華文化，很容易得到呼應。現在最大的實體是臺灣，面積大，人口多。而且在家庭生活，私人場所，保持中華文化的倫理道德，臺灣甚于大陸。這個差距還不是一點點。

《中華兒女》：現在兩岸四地的一個共同難題，可能是傳統文化面對年輕人怎么辦？具體到茶文化，在青年群體中傳承的瓶頸問題，怎么辦？

許嘉璐：傳統文化要向青年人普及。比如今天一個青年演講的做法，給我一個巨大啟發。未來青年人是主體，傳播要靠青年人，不是靠老頭子。他所作的，我做不到。后生可畏。焉知來者不如今也。四十五十而無聞，亦不足畏也。我們年紀大的人，特別期望、關注和支持他們年輕人。

茶文化面對年輕人怎么辦？除了在大學生當中組織茶會外，我認為應該進入中學。中學才是扎根的時候。你跟孩子講陸羽什么的可能早了點，但起碼告訴孩子們，喝可樂的話，沉淀到身體里，今后是要得病的。你們都是為人父者，幼兒階段千萬別吃麥當勞，別喝可樂，除了肥胖之外，還會有多動癥，保持一輩子，影響孩子的心理和學習。但是喝茶沒事。比如我父母小時候不讓我喝茶，是因為小孩子胃弱，到了高中就可以。現在有人建議喝紳士茶。如果真正懂得喝茶，無形中，就會把自己帶到紳士的層面。但是影視作品中，黑老大的屋子內，總有一個茶臺，在那喝茶，其實是在糟蹋茶。

再比如我小時候，在北平，每個社區都有個茶館。每次聽書，都是在接受傳統文化。可是現在，兩人喝一頓茶，一結賬一千五。所以我說這些很過分，是要斷了茶的命啊。幾個人能喝三五萬一斤的？不都是為了銀子么？這是個社會的整體問題。

《中華兒女》：傳統文化講究師徒口傳心授，身心感悟，但在現代紛繁復雜快節奏的生活中，如何能做到呢？

許嘉璐：中華傳統文化的振興、復興，我認為要通過三個系統。一個系統，是社區；一個是宗教；而最重要的，政府可以起到一定的支持、引導、保障作用的，是教育系統。我所強調的教育系統，那就是幼兒排除在外，從學齡前開始，一直到博士后。

大約十年前，我在《求是》雜志發文：論大學校園文化。大學功能是什么？是保存、弘揚和創造文化的基地。要把大學從培養高級打工仔的場合變成一個保存、弘揚、創造文化的地方。把高級打工仔打造成全人。

再一個是宗教。有些寺廟場所，開始辦茶禪會，這就很好。如果從中學到大學，都有茶會，人數越來越多，希望在青年。這一批人成為骨干，就是茶文化的傳承者、傳播者。

外國人沒偷走茶文化

《中華兒女》：茶是中國特產，也是發源地，茶文化歷史悠久，但傳到西方后，也形成了西方的茶文化，比如風靡全球的英式下午茶。東西方茶文化的不同點在哪里？怎么看彼此間的競爭關系？

許嘉璐：他們的茶葉都是從我國引種的，并且都是英國人從我國偷去的茶種。英國軍官從福建把茶種偷出去，但沒偷走茶的文化，包括喝茶的方法。

英國人好喝茶，從中國進口茶葉花費了他們大量的外匯，導致英國殖民地和本土在茶稅上的矛盾，并引發戰爭。為什么外國人要喝中國茶？是因為飲食習慣。他們以動物脂肪為主食，消化不良，如果喝茶就會消除。于是針對這個需要喝紅茶。太苦，于是加糖、加奶，并逐漸形成文化，但是不知道另有天地，中國茶不僅解決身體的問題，還有心的問題。

為何以中醫、茶作為兩翼？這是針對西方的一神論、排他性，世界什么都是二元的，二元是對立的，不是和而不同的，但中華文化講究和而不同、求同存異、和平共處。這個理念能改變西方的哲學觀和方法論，也可能五百年后能實現，現在就要傳出去。現在可以說是最佳時期，因為西方人在反思他們那一套走到頭了，包括科技。

所以，人類要想可持續發展，需要東方智慧。我們需要用茶、中醫來推進，恰當其時，但坦率地講，我們沒做好準備。

從總書記的“茶酒論”看走出去

《中華兒女》：中央決策高層倡導“走出去”戰略，不管是經濟層面、還是文化層面，既然要走出去，那么如何通過茶文化這個載體實現走出去？茶文化承擔著什么樣角色？

許嘉璐：在論述中國與歐洲的關系時，習主席用到了酒和茶的借喻。他說，茶和酒不是不可兼容的。人們既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中國主張和而不同，歐洲主張多元一體。顯然，酒茶是文化的不同表達，和而不同與多元一體則是文明哲理的不同切入，都在以不同方式展現人類文化的多樣以及世界文明的多彩，這同習主席此前在聯合國教科文組織的演講有異曲同工之處。

但是，我們在文化對外傳播上，全國都面臨一個問題，可能導致總書記的號召，無法落實。因為我們只有一套話語體系，只會在黨支部會上，在學生論文答辯時的那套話語，轉化成一個另外的文化背景，則不會說話了。

責任編輯 陳晰