如何吃冷飲不傷身

曉薇

夏天艷陽高照天氣炎熱，人們為了散熱都養成了習慣，愛吹冷氣、喝冰水等，走在炎炎烈日下，誰都會想來上一杯冰涼飲料暢飲一番。不過大口暢飲的快感之后，恐怕頭痛就會隨之而來，并且連肩頸酸痛、經痛都逃不過。

中午是吃冰最佳時機 中午時段不僅是一天中陽氣最盛，也是人體陽氣最旺、比較容易中暑的時間，因此正午到下午3點是吃冰最適當的時機。

飯后一小時才吃冰 清涼的冰品一下肚，首當其沖就是消化系統，所以空腹時不宜吃冰，也不適合邊吃飯邊喝著冰飲料，應該在吃飽飯之后，至少相隔一小時再吃冰，避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。醫師說，就像一早起來都要先喝些熱水或吃熱食喚醒身體的陽氣和動能一樣，在饑餓或是身體狀況不好時，同樣也必須先有熱能協助身體運轉，吃冰才不會損傷體內的氣。

細細品嘗、慢慢吞 如同吃飯要細嚼慢咽才能幫助消化，吃冰當然也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。慢慢吃冰可以減緩低溫對身體的刺激。專家解釋，如果吃冰速度過快或是短時間內猛灌冰水，都會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛，就是所謂的“凍凍腦”、“冰淇淋頭痛”，這都是大口猛吃冰造成的。

另外，如果是只能低溫食用的食品，專家建議先退冰15～20分鐘再吃，保證食品養分不致流失，也不會讓食品太冰冷就直接下肚。

先吃配料再吃冰 在冰品種類的選擇上，可以盡量選擇吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以讓冰融化一些，也能讓身體循序漸進的適應冰品的溫度。

天然、溫熱性食材制成的冰較健康 由于冰本身屬于寒性，以天然、溫熱性食材制成的冰品是比較健康的選擇，可以中和冰的寒氣。醫師舉例，西瓜、葡萄柚屬性寒食物，若再加上冰，等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等熱性食材的冰，相較之下就會溫和一些。冰淇淋由于熱量高，也比冰棒、剉冰的刺激小。

依照體質選擇冰品也是很好的方式。一般或是偏虛寒體質的人，可以選熱性、平性、糖分與淀粉比較高的食材制成的冰，如桂圓、紅豆、綠豆、芋頭；體質比較熱的人，則可以選擇水果類的冰或是仙草等。

采取聰明吃冰的方法后，如果還是擔心冰品對身體的影響，中醫師提供了三個補救對策：可以多吃生姜料理、熱敷、穴位按摩。

吃生姜料理。生姜性溫、味辛，具有發汗散寒的功效。在吃冰之后，生姜是最好的補救食材，可以喝姜茶、冬瓜蛤仔姜湯。冬瓜屬性偏寒可利水，與姜中和后，不論寒熱的體質都很適合喝。

熱敷腹部。腸胃易不適的人或是會經痛的女性，吃完冰回家后可以用熱水袋熱敷腹部15分鐘，有驅散寒邪的效果。

按摩關元穴。原本就有經痛的女性吃完冰后，可以加強按摩關元穴。關元穴位于肚臍下四橫指的距離，是正當子宮上方的穴位，用大拇指指腹按摩，可以活絡子宮的氣血。穴位按摩可以搭配熱敷，醫師建議，在洗澡完或是熱敷后按摩關元穴，經前一周可以熱敷腹部關元穴15分鐘，預防吃冰后經痛加劇。

（摘自《中國婦女報》）