封面報道

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重慶陶然居集團

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶陶然居集團 董事長嚴 琦

1995年，陶然居以5張桌子白手起家，目前已發展成為集餐飲、生態養殖、早餐快餐冷鏈物流配送、連鎖經營、 休閑旅游、幸福美麗鄉村、古鎮院落式特色酒店、廚師培訓學校等為一體的大型民營企業，直接就業員工2萬人，產業鏈帶動10萬個就業崗位，每年新增就業崗位1000個。年銷售額25.31億元。2012年為重慶地區納稅1830.75萬元，成為重慶餐飲業納稅第一；2012年，在中國餐飲百強企業中排名第7，在重慶市商貿流通業餐飲酒店（住宿）類中排名第一，為重慶市政府頒發的重慶農業產業化龍頭企業三十強。

陶然居每年向重慶市婦聯捐建一所“陶然居春蕾小學”，至今已有15所；積極參與到“光彩事業庫區行”、“抗震救災”、“抗洪救災”中去；慰問消防、武警、警備區等官兵至今陶然居捐款捐物累計達1897萬元。

采取“公司+基地+農戶”的訂單農業形式，陶然居在榮昌、綦江、大足、武隆、城口、潼南、江津等區縣建立了原材料基地，每年采購農產品2億余元。

聯手世界500強羅森，投資興建陶然居民心家園·早餐快餐及幫扶微型企業創業創業示范基地，目前已在主城區開設了78家24小時社區連鎖服務餐飲微型企業；與世界500強企業中糧集團、詩仙太白酒業以及重糧集團強強合作，在重慶餐飲業開設首家平價酒水超市。

2012年至今，在大足投資2億元建設“陶然小鎮·幸福美麗鄉村”；在武隆投資1.5億元建設“陶然居新農村武隆高山蔬菜示范基地”；在長壽投資1.5億元，建設“陶然山莊·長壽幸福美麗鄉村”；在涪陵李渡投資1.5億打造“陶然山莊·李渡幸福美麗鄉村”；在兩江新區魚復投資1.5億元建設“早餐快餐冷鏈物流微型企業創新創業示范基地”。

重慶騎龍餐飲

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶騎龍火鍋 董事長任鴻秀

重慶騎龍餐飲文化有限責任公司于2000年成立，是影響重慶餐飲乃至中國餐飲的品牌餐飲企業。公司旗下擁有13家全資分支機構，連鎖店遍布全國，店鋪數量達180余家，為3萬余人次提供了勞動就業保障。目前，公司已形成食品研發、連鎖經營、酒店管理、新農村建設等為主的多元化發展格局，滿足和服務不同層次消費群體的需求。

公司先后榮獲“中國餐飲百強企業”、“中國火鍋二十強”、“國際餐飲名店”、美食節最高獎“金鼎獎”、“商貿流通五十強” 等榮譽稱號。2012年，公司被評為“重慶市優秀民營企業”。 董事長任鴻秀、公司總裁李興建先后榮獲“全國飯店業優秀企業家”、“重慶餐飲十大風云人物”等榮譽百余項。

在重慶騎龍旗下，紳士皇朝·北碚家宴、第九菜系、幸福·5168、江南李記秀色餐廳、簡然等子品牌的成功創建，極大地滿足了大眾消費，深受市民歡迎，被譽為專為百姓做飯的“百姓廚房”。即將大力發展的便民火鍋“大喜村”，是重慶騎龍又一個傾力打造的大眾化餐飲品牌，將由中央廚房集中采購，統一配送，完全標準化，計劃連鎖300多家，解決就業2萬多人。

發展致富的同時，重慶騎龍不忘帶動一方鄉親父老。為響應黨和政府提倡的社會主義新農村建設，重慶騎龍投入5000萬余元，在歇馬鎮建立了騎龍社會主義新農村建設示范基地，形成了“公司＋基地＋農戶”的良好合作模式，直接帶動農副產品年銷售額達3000余萬元，帶動2000余農戶種養殖業發展。這些惠民舉措極大地推動了社會主義新農村建設進程，解決了農村剩余勞動力就業問題。

重慶勁力酒店

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶勁力酒店 董事長李亞麗

勁力酒店于1999年1月9日開業，是由重慶勁力實業（集團）公司投資興建，于2001年4月18日正式授牌為涉外四星級酒店。酒店于2002年、2004年、2006年連續三次被重慶市旅游局評為重慶“十佳”星級飯店稱號，多次榮獲“粵菜最具特色獎”，“西餐最具特色獎”等榮譽稱號。

勁力美食在業內一直都享有極高的口碑和美譽。公司除勁力酒店以外，還開設了勁力怡景酒家、勁力應天食府兩家分店。此外，酒店在渝北區興建的食品加工廠每年向市場供應約400萬個“勁月”月餅，供不應求，我們也率先成為獲得QS認證的高星級酒店。

酒店開業經營至今，先后成功接待了第十八屆亞洲足球俱樂部錦標賽東亞四分之一決賽、第五屆亞太城市市長峰會第二次圓桌會議及茶歇，并榮獲高新區“亞太市長峰會籌備工作先進集體”稱號。時任國務院副總理吳儀、斯洛伐克總理羅貝爾特.菲佐也曾光臨勁力，出色的接待工作及精致的菜肴獲得了總理的高度評價。除此之外，酒店還成功接待了奧運冠軍田亮、歌壇“天王”張學友、臺灣“天后”張惠妹、著名歌星蔡琴、張信哲、辛曉琪等。

因為酒店工作的出色，我們獲得了重慶市旅游局的信任與支持，旅游局聘請了酒店總經理李亞麗女士出任重慶市旅游顧問，在各星級酒店中成為唯一的獲得此稱號的代表。與此同時，李亞麗總經理還擔任了重慶市第三屆人大代表、重慶市旅游協會飯店分會會長、重慶市工商聯餐飲商會副會長、重慶市北部新區投資軟環境監督員等多項社會職務。

重慶秦媽實業

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶秦媽火鍋 董事長秦遠紅

重慶秦媽實業(集團)是聞名全國的火鍋連鎖企業，也是重慶市農業產業化龍頭企業。集團集火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品、休閑食品生產、旅游觀光為一體的生產企業，從1998年發展至今，現有員工3萬余人，擁有4個分公司，2家食品加工工廠，3大原料生產基地，13家直營店，470余家連鎖店遍布全國30余省市，一個食品生產基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地，現年銷售額超過16億元，總計納稅1200萬元。集團先后榮獲“中國馳名商標”、“國際餐飲名店”、“國際美食質量金獎”、“中國名火鍋”、“中國餐飲百強企業”、“重慶民企用工冠軍”、“重慶市著名商標”、“重慶市農業產業化龍頭企業”等百余項殊榮，并在餐飲行業率先通過了I S O 9001：2000國際質量管理體系認證，確立了公司與國際接軌的現代化企業管理模式及相應的服務標準。

秦媽集團朝著集約化、規?；?、多元化、國際化方向發展，投資1億元人民幣在中國(重慶)國際食品工業城打造了首個重慶火鍋產業化示范基地，實現了以農副產品種植到生產加工至產成品的一條龍生產過程, 生產迎合市場消費理念——綠色、營養、健康的品牌調味品,使集團邁上一個新的臺階。

重慶孔亮餐飲管理公司

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶孔亮火鍋 董事長陳義華

重慶孔亮餐飲管理有限公司是一家集餐飲(娛樂、休閑)，品牌火鍋連鎖、底料生產、廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業,且以經營“孔亮火鍋”為主,并致力于新口味、新技術的開發和原料配送，公司董事長陳孔亮先生自1992年開始經營火鍋，通過不懈的努力和拼搏，創造了自身獨特的口味風格，形成了孔亮火鍋風味流派，于1998年正式將“孔亮”商標注冊，成為重慶火鍋界的最大亮點。2006年正式成立公司，注冊資金500萬元，現有員工6000人，總資產達2.5個億，年產值逾8000萬元。

公司現已在重慶、成都等地開了十一家直營店，二百多個加盟商和一個孔亮火鍋牌底料廠，加盟店分布在全國各地。企業發展的同時,也獲得了多項榮譽：1999年被評為“重慶名火鍋”；由中國質量萬里行評定為“優質服務、質量定點示范單位”和“質量信譽雙滿意單位”；由中國烹飪協會及全國餐飲綠色消費工程組委會特評為“全國綠色餐飲企業稱號”；在2003年的第四屆中國美食節,第五屆全國烹飪大賽上分別榮獲“中國名火鍋宴金鼎獎”、“中華名火鍋”；2005年由中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強”；2006年度評為“重慶市先進就業企業”等多項榮譽。

公司對餐飲市場規律的準確把握、完善的經營體系、全方位的開業營運指導，保證了每一個加盟商在同行業的競爭力。本著企業目標化、規模化、規范化戰略的經營方針；清潔、健康、質量的經營理念必將為您提供一個更為廣闊的發展空間和無限商機。

重慶天堯酒店

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶天堯酒店有限公司董事長 譚華瓊

重慶天堯酒店是江龍集團旗下豪軒房地產開發有限公司傾力打造的高端商務酒店，由專業酒店管理團隊管理。酒店座落在石柱縣新城中心，總建筑面積35000平方米，集客房、餐飲、會議、休閑、健身、娛樂、辦公于一體。重慶天堯酒店毗鄰龍嘴公園，近擁龍河，遠眺帽兒頂山，濱河景觀帶門前而過，與新縣府咫尺之遙，緊鄰滬渝高速路，交通極為便利，地理位置優越，環境優美，是商務、宴請、旅游客人的最佳選擇。

酒店擁有171間高檔豪華客房，其中高級大床間58間、高級雙床間73間、豪華大床間11間、豪華雙床間3間、天堯棋牌間4間、豪華套房3間、行政大床間9間、行政雙床間1間、行政套房5間、行政家庭套房1間、天堯套房1間。

擁有占地面積465m2、可容納至少300人的大型宴會廳以及不同規格的中小型會議室；中餐廳（天堯軒）設有22間風格各異的中餐包房，擁有西餐廳（龍咖啡廳）、特色餐廳（譚式官府菜）、茶樓（逸香閣）、行政酒廊和健身中心等娛樂休閑配套設施。

廣西雙英實業

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

廣西雙英實業有限公司董事長 楊英

廣西雙英實業有限公司是由重慶雙英集團在廣西柳州設立的全資子公司。公司以汽車零部件新工藝的技術推廣、汽車零部件的生產和銷售、自有資金對外投資和企業管理咨詢服務、現代物流為主營業務。公司長期和上汽通用五菱、柳工、柳汽形成戰略配套。公司下設柳州雙英汽車配件制造有限公司、柳州雙英科技有限公司、柳州雙英汽車離合器制造有限公司、柳州東和貿易有限公司、柳州山川機械制造有限公司等。廣西雙英實業有限公司在柳州市柳東新區國際汽車城購地360余畝新建重慶工業園，建成后將成為年產值30億元的汽車電子工業園區。

廣西雙英實業有限公司秉持以“顧客至上、誠實守信、和諧奮進、雙贏發展”的價值觀，“以卓越的技術質量表現、集成低成本、高價值的競爭優勢，去回報社會并超越客戶和員工的期望”為使命，以“做客戶的首選供應商，做供應商的首選客戶”為宗旨務實發展，努力打造雙英國際品牌。

雷科投資控股公司

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

雷科投資控股有限公司董事長 彭霞林

雷科投資控股有限公司系深圳市雷科電氣有限公司內遷重慶的大型總部企業，于2010年8月于遷入重慶。公司成立于1996年，是國家重點I T配套產品生產、供配電工程安裝及電氣自動化、智能化控制系統集成的高新技術企業，常年為富士康等提供優質的配套產品與服務。

公司經營范圍主要包括：設計、生產、安裝各類高低壓變配電產品及設備；泛I T領域產品電氣單元OE M生產及銷售；承接供配電安裝工程；設計、生產工業及民用自動化智能控制設備與系統集成。

自2003年以來，公司成為富士康（臺灣鴻海集團旗下）等大型港臺I T科技企業的長期戰略合作伙伴，源源不斷地為富士康等企業常年提供相關配套產品的設計、研發、生產、調試、安裝及服務等。

隨著近幾年的高速發展，雷科已經從單一的輸配電設備生產、銷售模式轉化到現在整合上下游產業鏈及相關領域全業態覆蓋一體化模式。

雷科今后五年的發展戰略是：以創造經濟社會價值為使命，以做強做大為方向，堅持環境影響最小化、效益最大化的原則，大力研究與發展節能降耗產品，開啟綠色能源夢想；堅持科技創新，繼續開展智能化項目研發；堅持優化結構、兼并結合、內外拓展；堅持改革創新、內強素質、外樹形象，努力將公司建設成為國內一流的提供降低電力能耗解決方案的專家。

重慶橋頭火鍋

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶橋頭火鍋 總經理王 鳳

重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，是－家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業，擁有固定資產5000萬元，公司所屬“橋頭”商標，經市場評估價值6000萬元。橋頭火鍋起源于清宣統元年 (1908年) ，距今已有百年歷史。斗轉星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋做為重慶火鍋這一非物質文化遺產的傳承者，得到了政府的關注和業界、消費者的高度認可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國商業部命名為“中華老字號”，2003年獲“中國十佳火鍋店”稱號。李鵬總理、田紀云副總理、揚白冰主任、前三任商業部部長：胡平、張世堯、陳邦柱都曾品嘗橋頭，眾多文化、影視名人對橋頭情有獨鐘紛紛留影簽名。在消費者中享有“吃在重慶，味在橋頭”的美譽。2006年被市商委授予 “重慶火鍋特殊貢獻獎”；2006年通過了中國商務部的“中華老字號”的復審，并由商務部主持授牌；被中國工商總局等六部委授予“中國食品安全示范單位”；近日，橋頭又通過了商務部“連鎖特許經營備案”的審查批準。百年橋頭，保持了勃勃生機。加盟者紛至沓來，現在全國各地有家盟店78家。同時，橋頭牌系列調料，在全國各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產品。百年橋頭，迎來了發展的又一個春天!

重慶家全居

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶家全居 總裁舒彩蓮

家是自然的香甜，家是溫馨的港灣，家有后院的菜園，以家做文化，為家做美食，家全居——風味酒樓。

重慶家全居飲食文化有限公司是一家以餐飲為龍頭、連鎖加盟、人才培訓，種養殖基地、加工基地、物流配送等為主的綜合性實體企業。 家全居廣集民間珍饈菜肴、融匯川、粵自成一派、以其細致嚴格的科學管理，新穎獨特的經營理念和確保綠色、健康、美味的原則，曾榮獲中國烹飪協會中國質量萬里行授予“全國綠色餐飲企業”及“質量、信譽雙滿意單位”，2006年被重慶市特許經營委員會授予“誠信連鎖企業”，2007年被中央六大部委聯合授予“全國食品衛生安全示范單位”，2009年、2010年、2011年連續被評為“中國餐飲百強企業”，2011年被評為重慶市著名商標，而數十款菜品在各種餐飲大賽上獲得中國名宴，中國名菜等國家級、省、市大獎。本公司率先通過國家商務部審查，取得全國首批特許經營資質（國家商務部特許經營備案號：5007000020）。本公司目前擁有大型中餐直營店、連鎖加盟店40多家、營業面積超過4萬多平方米，員工總人數達4000多人，年總產值超過6億元人民幣。

家全居始終堅持“以人為本，服務大眾”的特色經營理念，奉行“管理制度化，相處人性化”的管理理念，獨創“倒金字塔”的管理模式，而成為餐飲業中最具影響力的餐飲品牌。

重慶年年好

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶大隊長火鍋總經理 鄭小華

重慶年年好飲食文化有限公司是一家專業從事火鍋研發、生產、飲食文化研究的綜合性餐飲企業，成立于2004年1月。

目前，公司旗下擁有兩大品牌：大隊長主題火鍋和重慶湯嫂。

加盟店遍及重慶、四川、陜西、甘肅、青海、貴州、西藏、江蘇等地。先后榮獲“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國《健康膳食》企業”、“重慶火鍋名宴”、“中華名火鍋”、”重慶名火鍋“、“2013年度中國餐飲企業100強”等 稱號。公司是重慶餐飲商會副會長單位、重慶市火鍋協會副會長單位。

大隊長主題火鍋是重慶首家以知青文化為主題的老火鍋，2010年12月榮獲“重慶市著名商標“。

在以 “文藝表演聚人氣，口味品質傳口碑”精神指導下，幾年來，大隊長主題火鍋發展直營店6個，合作店4個。加盟店40多個，年營業額達到3億多元。幫助解決就業5000多人，紅色文化得到越來越多消費者的喜愛，店面從重慶輻射全國，正朝著規范化、專業化、集團化方向邁進。

重慶五斗米

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶五斗米 總裁周蘋春

重慶五斗米飲食文化有限公司成立于2001年，是一家集全國餐飲連鎖并帶動食品加工業、現代物流業、種植養殖業為一體的產業化民營企業。旗下有“五斗米大飯店”、“順水魚館”、“塔爾肥?！?、“鴨棚子”等全國知名餐飲品牌，并先后獲得：農業產業化國家重點龍頭企業、中國餐飲百強企業、全國綠色餐飲企業等多項榮譽。

自公司發展以來，公司總部設立在渝中區渝中大廈20樓，公司連鎖店以渝中區為中心點，已向全國輻射有300余家，遍布全國18個省(市、自治區)。公司的順水魚泡味料、鴨棚子老鴨湯燉料、湯亦有道燉料已經在永輝超市、重百超市、新世紀、沃爾瑪等大型超市及全國區域市場均有零售。五斗米飲食文化有限公司的快速發展給重慶帶來了3000余人的就業崗位。

企業文化是實現企業可持續發展目標重塑企業形象的有力保證。企業文化建塑的根本目的，就是用文化力激活生產力，增強凝聚力、執行力和創造力，進而提升企業核心競爭力。五斗米公司一直堅持“行業領先、顧客信賴、員工幸福、社會認同”的企業宗旨，從而實現“打造‘從田園到餐桌’的中國連鎖餐飲第一品牌”的戰略目標。

經營模式創新。公司注重技術創新，引進新設備，提高生產效率和生產工藝。在食品加工領域增加科研、生產的科技含量，提高公司的產品更快適應市場和擴大市場的能力。公司通過中央廚房物流中心的建立，全面實現為單店配送易克隆、易模仿、生產快速的菜品，最大程度降低菜品味型差異，實現了菜品的口味統一，開創餐飲業不完全依賴廚師的先河。通過經營模式的創新，做好小餐飲，贏得大市場，開創屬于五斗米的特色道路，同時也為重慶餐飲業的發展做出了巨大貢獻。

重慶廣積良

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶廣積良 總裁何春梅

重慶廣積良餐飲有限公司是一家專業從事重慶渝派川菜為主的大型餐飲企業。公司是全國綠色餐飲企業、經營誠信企業、質量定點示范企業；榮獲重慶著名商標、中華餐飲名店、誠信私營企業、消費者最滿意的消費品牌、2011年重慶餐飲行業風云人物、2011年重慶餐飲行業最具價值品牌、中國名火鍋、重慶火鍋名宴、等殊榮。公司有20多年餐飲經營的經驗，廣積良品牌，在川渝兩地享有盛名，目前直營店加盟店分布全國多個省市、自治區。

廣積良餐飲品牌以中國儒家文化為底色，在餐飲文化上包含以下一些內容：“廣積良”是“廣積糧”的諧音，將餐飲和歷史巧妙結合起來，讓人們產生巨大的品牌認知、品牌聯想和品牌忠誠。

廣積良在品牌形成過程中，以明代開國皇帝朱元璋的儒士朱升的“高筑墻，廣積糧，緩稱王”的思想為“緣頭”；以偉大領袖毛澤東在60年代冷戰時期，針對蘇聯霸權主義的企圖，向全國人民發起了“深挖洞，廣積糧，不稱霸”的號召和這段特定的年代為“切入點”；以“廣積良緣、良財、人緣、人氣”為經營宗旨；以重慶川菜的文化表現形式演繹到了一個新的高度。

廣積良品牌川菜，不經意間向消費者傳達了一個特殊的文化，營造了特殊氛圍，轉載著特殊的記憶。它以內涵豐富、外延廣闊的名字為人們所接受，為人們所喜聞樂見。它從某種意義上講反映了人們追求和諧的愿望，反映了大眾的消費情結，這也是廣積良所到之處人氣鼎沸、家喻戶曉、生意興隆的基礎。

重慶齊齊餐飲

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶市齊齊火鍋 總裁黃菊華

重慶市齊齊餐飲文化有限公司成立于2000年9月，位于重慶市C B D商務中心的渝中區鄒容廣場，是一家集“大型火鍋餐飲、特許連鎖經營、餐飲文化開發、人才儲備培訓、菜品研發推廣、食品加工生產、物流全面配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業。

自上世紀90年代在重慶臨江門創辦第一個直營店以來，重慶市齊齊餐飲文化有限公司發展迅猛，現公司旗下擁有廣為市場認同的“齊齊”、“齊禧”兩大知名品牌、全國連鎖加盟店、直營店共計420多家，為社會提供就業崗位共計21000余個，年銷售額高達22個多億元，為國家納稅1個多億。同時公司參與籌建了“重慶火鍋產業（集團）投資股份有限公司，并組織實施了重大投資項目，為重慶火鍋走向世界做出了巨大貢獻。

公司旗下的齊齊真味食品有限公司，位于風景秀麗的歌樂山，是一家年生產能力超過5000噸，集研發、生產和銷售為一體的現代化食品企業，是公司直營店和加盟店的主要調味品——火鍋底料系列產品、專用雞精等調味品生產的專業生產基地，為“齊齊”、“齊禧”火鍋品牌提供安全、綠色、環保、高品質的調味品料，同時研發、生產“火鍋雞”、“火鍋魚”、“干鍋料”等系列產品，銷往全國各地，是餐廳、家庭首選調味品，深受消費者喜愛。

公司先后榮獲了“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“最具影響力餐飲品牌”、“放心火鍋”、“放心火鍋底料”、“重慶火鍋連鎖十強企業”、“重慶市商貿流通100強” 、“重慶市火鍋十大貢獻企業”、“誠信連鎖企業”、“重慶市著名商標”等諸多殊榮。

重慶東方賓館

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶東方賓館 董事長鄧 鳳

重慶東方賓館有限公司位于巴南區花溪鎮，成立于1997年，2004年改制重組。公司總占地面積14315.13平方米，其中餐廳建筑面積1821.51平方米，客房建筑面積8700.58平方米。注冊資金1000萬元，資產總額8000萬元，年產值3000萬，員工140余人，其中具有專業技術職稱和大專以上文化程度的30余人，管理人員20余人。營業項目有客房、餐飲。會議等，2004年投資開發了溫泉，成為本公司的一大特色項目。

公司2001年獲中共重慶市委、重慶旅游局“青年文明號”稱號，2002年至今被全國旅星級飯店評定委員會評為全國三星級飯店；2001年至今評為“食品衛生A級單位”被巴南區委、區政府評為“納稅大戶”，巴南區旅游協會命名為“副會長單位”重慶市餐飲商會命名為“副會長單位”本公司是巴南區政務接待、商務接待的重要場所。

至2004年公司重組以來，一直推崇“管理制度化、服務規范化、工作程序華”的管理項目，“以客為尊、服務至上”的服務準則。

董事長鄧鳳攜全體員工，始終堅持“一人為本，誠實守信，優質服務”的經營理念，以及”求實創新、愛崗敬業“的工作作風，我們將用全體員工的共同努力，為促進巴南地區經濟發展，不斷擴大公司經營做出貢獻。

重慶小八仙

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶小八仙 董事長張友萍

重慶市小八仙餐飲有限公司創建于上世紀90年代初，主要經營中式餐飲為主。下設小八仙萬州會館、小八仙食府、小八仙老菜館、小八仙·藝廚（黃泥磅店）、小八仙·藝廚（南坪星光店）、小八仙·藝廚（大坪龍湖店）、小八仙·藝廚(楊家坪店)七家連鎖直營店，在北京、上海、湖北、奉節、巫溪、五橋等多家加盟店，以及一個中型小八仙食品加工廠。

公司經營規?？偯娣e為5萬平方米，注冊資金5000萬元，總資產7648萬元?，F有職工1200余人，具有國內專業技術人員400余人。其中：高級職稱80人。技術力量雄厚，管理能力較強。公司自主研發的“三峽石烹鯰魚”和“南浦白蜂糕”被中國飯店協會評為“中國名菜”稱號。公司連鎖店萬州會館被全國酒家酒店等級評定委員會評為“國家級五鉆級酒家”稱號。公司注冊的“小八仙：仙”商標被重慶市萬州區人民政府評為“萬州區知名商標”。2010年公司被評為“重慶市商貿流通企業100強（餐飲住宿）”。2012年公司被重慶市市委、市政府評為“重慶市優秀民營企業”。

公司通過20多年的發展，在傳承傳統的同時，善于博采眾長、廣取精華、兼容并蓄、融會貫通，對原材料的深入研究，逐步形成以綠色、環保、營養、健康搭配和創新的特色，成為企業菜品研發的靈魂。公司始終銘記“為您服務、用心溝通”的服務理念，堅持“以人為本、顧客至上”的經營方針，樹立小八仙的菜品“好吃、劃算、有面子”的經營宗旨，與時俱進、誠信經營、睿智進取的企業精神，為廣大消費者提供滿意的產品和服務，為企業可持續發展做出貢獻。

重慶張鴨子

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶張鴨子 總裁張恒瓊

重慶市梁平張鴨子食品有限公司為國家級“科技富民強縣”優勢擴張型示范企業。作為地區性規?；?、產業化龍頭企業，公司主要從事“張鴨子”的生態養殖、加工生產、銷售經營及餐飲管理等市場活動。

公司位于梁平工業園區內的食品加工工廠，占地12000平方米，廠區設施齊全，環境優美，擁有現代化加工生產線，集研發、生產、銷售于一體，年產量達2000噸以上。企業采取“公司+農戶”的現代農業經營模式，建立了上千余畝的麻鴨生態養殖基地。

作為“百年老店”，公司致力于將“張鴨子”打造為重慶最受歡迎的特色品牌，努力開拓市場和渠道，在重慶市內大型超市、繁華商業區、高速公路分段服務區設立百余家“張鴨子”專賣店，產品遠銷國內外，深受顧客信賴和喜愛。

公司以張鴨子鹵烤鴨為主導產品，精選優質生態麻鴨和天然香辛料為原料，采用獨特的祖傳秘方，先鹵后烤，經過多道工序精細加工烹制而成，不添加任何人工色素和人工防腐劑。其以干、香、瘦為主要特點，具有鹵香純正、味道鮮香等特點。

過硬的產品質量；頗具特色的食品風味；多元化、規范化、規?；钠髽I經營模式，使“張鴨子”產品信譽度和知名度得到不斷提升的同時，也獲得了諸多榮譽。2007年“張鴨子”被重慶市人民政府授予“重慶名牌產品”稱號，同年公司全面通過I S O 9001：2000質量管理體系認證；2008年“張鴨子”商標被重慶市工商行政管理局認定為“重慶市著名商標”；2009年該商標被重慶市名牌農產品認定委員會授予“重慶市名牌農產品”；2010年“張鴨子”被譽為“中華老字號”稱號；2011年“張鴨子鹵烤工藝”入選“重慶市非物質文化遺產”；2012年“張鴨子”榮獲“中國馳名商標”。

重慶秋秋妹(鄉水源)

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶鄉水源火鍋 總裁徐繼紅

重慶秋秋妹飲食管理咨詢有限公司成立于2008年，是集餐飲、火鍋底料生產、廚師培訓、榮譽連鎖加盟、原料配送、技術開發、管理研究為一體的民營企業，早于公司成立之前的1985年在重慶沙坪壩開始經營第一家火鍋店（前身為天源火鍋），2007年創建了“鄉水源”火鍋品牌，目前有多家鄉水源火鍋直營店和300余家鄉水源火鍋品牌加盟店及一個專業火鍋底料廠。鄉水源火鍋品牌先后獲得：“中華餐飲名店”、“中國名火鍋宴”、“重慶十大火鍋品牌”、“中國火鍋名宴”、“重慶名火鍋”、“中國名火鍋”等多項榮譽稱號。鄉水源火鍋以鮮美湯料配合多種中草藥精制而成的底料，及更多的特色菜品在重慶及全國各地擁有鄉水源火鍋的地區享有盛譽，在消費群體中擁有非常好的口碑。

管理規范，培育鄉水源精神，注重企業文化建設，是公司得以較快發展的根本原因。公司始終貫徹“服務大眾，誠信各界，追求發展”的企業宗旨，確立“創品牌特色火鍋，與合作伙伴互惠共贏”的核心理念。

公司將以成功經營的豐富理念和強有力的品牌支撐，與全國各地加盟商共謀發展，共創輝煌。

重慶滿店香

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶滿店香 總裁粟遠琴

重慶滿店香飲食文化傳播有限公司由尹代國先生成立于2002年，經過十余年的發展，現已擁有“滿店香食府”、“涪鹿閣風味莊”、“會江樓飯店”直營店5家，經營面積達10000多平方米的大型餐飲連鎖公司，目前發展態勢良好，已成為合川區以至重慶市知名餐飲企業。公司現為“中國烹飪協會會員單位”、“中國飯店協會會員”、“中國連鎖經營協會會員”、“重慶市總商會餐飲商會副會長單位”、“重慶市飲食行業協會副會長單位”、“重慶市合川區餐飲商會會長單位”。公司先后榮獲了“國家五鉆級酒家”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶市著名商標”、“重慶市合川區知名商標”、重慶市巴渝老字號”、“消費者信得過單位”、“山城百貨無假店”，等市級以上殊榮百余次。

重慶郝思嘉

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶深巷梅香 董事長梁健梅

重慶郝思嘉飲食文化有限公司是重慶市巴南區餐飲服務重點企業，所屬深巷梅香大酒樓和重慶富橋保健服務公司巴南分公司，目前職工近200余人。

深巷·梅香大酒樓成立于2000年，2006年被評為”全國飯店行業明星企業”。深巷·梅香大酒樓自成立以來，在梁健梅總經理的帶領下，一直致力于嚴謹的規范化管理，始終堅持“以顧客為尊貴，樹立企業形象，打造品牌企業”的企業理念；堅持“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”的市場理念；堅持“質量就是效益，做足百分百”的質量理念；堅持“人人都管事，事事有人管”的管理原則和“以養為宗旨，以味為核心”的膳食原則，努力學習，推陳出新，重點突出色、香、味、形、器、名、時、養八大方面的飲食特點，把優美的環境和細致周到的全新服務意識有機結合，為顧客提供一個特有的飲食文化氛圍。

重慶富僑保健服務公司巴南分公司，建立于2003年，在梁健梅總經理的帶領下、經過三年的努力，富僑魚洞店得到了社會的廣泛認可，為了盡快和全面地讓顧客享受到富僑特有的保健療法，達到既放松又能保健的效果，富僑魚洞店在富僑總店的指導下，按摩技術得到了不斷的完善和提高，達到了一種全新的境界。富僑以“技術求生存，服務求發展”的宗旨，以一流的技術和服務為廣大顧客的健康做出最大的貢獻。

重慶紅廚食府

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶紅廚食府 總裁陳祠芳

由重慶紅廚餐飲文化有限公司投資創辦，占地面積近1200平方米，能一次性容納500人就餐。室內裝潢個性突出，格調高雅，并設有集飲食、棋牌、休閑為一體的時尚包房。目前總店設立在重慶市大渡口區文體路錦天佳園二號樓。

紅廚食府曾獲得“中華餐飲名店”等榮譽稱號，并在烹飪競賽中多次榮獲金獎、銀獎及榮譽。至公司成立以來，企業一直秉承“誠信服務，開拓創新”的原則和“明白消費”的宗旨；倡導“綠色、健康、環保”的消費理念；提出打造“放心餐飲品牌”的企業發展戰略，致力于企業文化建設。大力弘揚中華美食文化，成就現代品牌餐飲。

重慶綦江黃金港大酒樓

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

綦江黃金港酒樓 總經理冉茂君

重慶綦江餐飲名店——黃金港大酒樓，雄居綦城最繁華的九龍商業主街，比鄰全城交通樞紐汽車客運站。自2004年3月開業以來，以其精美的菜品、高雅的環境和體貼的服務，比肩餐飲名店，飲譽渝南黔北。2000多平方米的店堂，氣勢恢弘；可容納1200人同時就餐，寬敞闊綽，是各類大型宴席、婚壽慶典和商務活動的理想場所。酒樓現有員工近60人，總資產800多萬元，2013年銷售收入600余萬元。

公司在2006年成功引進在飯店、餐飲服務行業最先進的管理經驗，嚴格按照規范、標準、科學的流程完成餐飲制作和餐飲服務，內部建立的完善規章制度，不僅成為黃金港大酒樓各類菜品衛生、綠色、可口的保障，而且彰顯著企業規范管理、科學發展的前景。

開業十年來，黃金港始終堅持“一切為了顧客，為了顧客的一切”的服務宗旨，堅持“以打造顧客絕對信賴的餐飲企業”的服務目標。通過全體員工的不懈努力，公司曾先后榮獲“綦江縣食品衛生A級單位”、“全國綠色消費餐飲名牌”、綦江區“關愛留守兒童愛心企業”等殊榮。酒樓的“太極蕨粳”在二OO六年被中國飯店協會專家評為“中國名菜”、“荷花豆腐”榮獲第二屆中國重慶火鍋美食文化節“重慶名菜”、“西瓜酪”榮獲綦江縣2007年端午龍舟文化節“名小吃”。

為了打造一流餐飲企業，黃金港大酒樓與五星級酒店聯手，聘請國家特級廚師定期指導研發菜品，向中國餐飲企業名牌的目標奮進。

重慶熊阿姨飲食

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶餐飲商會江津分會副會長 熊曉莉

熊曉莉，女，大專文化，中國民革黨員，重慶熊阿姨飲食文化有限公司董事長，都市漁船酒樓總經理。她從最開始經營七賢街幾張桌子的店，發展到現在2000多平方米餐廳、100多名員工的大酒樓。她始終有一顆進取心，驅使她無論在何種情況下，都能保持一種積極向上的姿態，一種飽滿的熱情在平凡的工作中，不斷譜寫著她銳意進取的人生華章。

她敢于跳出舊圈子，大膽創新，引領員工迎接新的挑戰。她作為酒店總經理，自己以身作則，處處起模范帶頭作用：在工作上，身先士卒，撲下身子帶頭真抓實干；在生活中，嚴以律已，寬已待人。她關愛、團結員工，努力調動員工的積極性、主動性、創造性，上下一條心，擰成一股繩，搞好餐廳對客服務工作，她始終堅信：企業凝聚力高于一切，只要領導、員工精誠團結，大家共同拼搏，沒有克服不了的困難，解決不了的難題，團結就是力量，是企業發展壯大的強大動力。

她目標明確，信心堅定，以其堅強的毅力、頑強的拼搏精神投入到酒樓的經營管理工作中，帶領自己的企業順利實現了三級跳：從餐館（店）到大酒樓再到國家級4鉆級酒家。如今，她又在新的起點上，信心百倍努力向國家級5鉆級酒家邁進，不斷地做大做強，向更高的目標奮進。

她帶領經營的都市漁船酒樓先后榮獲江津區餐飲企業納稅十強、江津區優秀工商個體戶、國家級“四鉆級酒家、重慶市餐桌文明示范店。2013年4月被全國酒家酒店等級評定委員會授予”國家鉆級酒家示范店“。

重慶諸葛飲食

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶諸葛烤魚 總裁王 錕

重慶諸葛飲食文化有限公司成立于2004年，創立于重慶萬州。經過八年時間的壯大發展，公司品牌不斷升級，不僅鑄就了“諸葛烤魚”品牌廣泛和良好的知名度和美譽度，更助推了烤魚事業的發展，直接帶動數十萬人投身烤魚行業。創始人從一名自主創業的農民工，堅持十年只做烤魚這道菜，成功將烤魚這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造“諸葛烤魚”成為與重慶火鍋齊名的美食名片，更為廣大創業投資者作出先鋒表率，成為農民工創業致富的明星，也被光榮地評選為重慶市第三屆人大代表，從而打造全國知名的餐飲連鎖品牌。

諸葛烤魚，味源三國，其烹飪手法大膽創新，融合腌、烤、燉等技藝，締造出中華美食之經典，在全國開設700多家連鎖店，同時開到海外新加坡和法國巴黎，先后被中央電視臺12次專題報道，更是勇奪餐飲行業最高獎項“金鼎獎”、“中國名菜”等榮譽。

公司擁有完善的項目開發體系，市場擴展加盟體系和單店營建營運體系。有大專以上學歷的專業管理人員、專業技術人員38名，同時特聘國際烹飪大師、全國十大烹飪大師、中國飯店協會副秘書長張正雄先生為公司首席技術總監及國際烹飪大師、國家一級評委鄭顯芳先生；中國烹飪大師、國家一級評委郭輝荃先生為我公司技術顧問和成立了由高級企劃師，高級餐飲管理大師組成的管理顧問團。

重慶洪九果品

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶洪九果品 總裁江宗英

重慶洪九果品股份有限公司在鄧洪九董事長的帶領下已經營了27年，是一家集種植、采購、倉儲、配送于一體的綜合型企業，注冊資金為5000萬元，現擁有職工1200余人，經營超市門店有380余家，年銷售額達到10億元以上，成為西南地區水果行業的領軍企業。

目前公司的經營場所，從重慶輻射到了北京、沈陽、成都、西安、貴陽、昆明、東莞、瀘州、自貢等多個省市。收購業務也從國內擴展到臺灣、東南亞、歐洲等多個國家和地區。在廣州江南市場成立了進口水果一級批發部，并在泰國成立了“洪九泰中貿易有限公司”。

02-12年間，公司先后獲國家級“守合同、重信用”單位、重慶市商業唯一一家誠信經營示范企業、重慶市著名商標、重慶市龍頭企業等殊榮。2012年，鄧洪九董事長被評為“重慶10大經濟創新人物”和“全國10大經濟風云人物”。

公司自成立以來，洪九人始終以“永遠的一心向上，永遠的危機感”鞭策著自己，打造了一支具有相同價值觀和超強執行力的洪九團隊。2013年成功轉型為股份有限公司，并于同年6月24日在OTC掛牌上市，完成了中國新型經濟下的轉型升級，打開國際市場，實現全球貿易，為“成為世界最大綠色果品供應商”的宏偉愿景打下堅實基礎！

重慶牧哥食品

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶牧哥食品有限公司 總經理嚴鳳霞

重慶牧哥食品有限公司自1998年成立以來，專業致力于火鍋油及火鍋調味品的研發、生產、銷售十六年，擁有先進的食品生產流水線，配備了一批業內知名的高級調料師，并且擁有一支精明強干、高素質的營銷隊伍，有著先進的營銷理念，快捷、靈活、周到的營銷方式，為客戶提供優質可靠的售后服務，秉承“以質量求生存，以信譽求發展”的經營理念贏得廣大客戶認可。

公司生產的“金牧哥牌”火鍋油、雞精、火鍋調料系列，“牧哥牌”火鍋油、雞精、火鍋調料系列、以其味道純正、品質上乘的優勢，享譽全國，其中“牧哥牌”火鍋油在全國獨占鰲頭。

公司為了持續、長遠的發展，在合川工業園區征地60000平米，并引進一流的設備和先進的生產流水線，打造現代化廠房，于2012年7月正式投產。

牧哥人將以全新的理念，以百倍的信心和激情迎接新的挑戰。公司以雄厚的實力，全新的產品，良好的信譽，優質的售后服務與新老客戶精誠合作，攜手共進。

重慶潤谷環保

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶市潤谷環?？萍及l展有限公司董事長 葉靜濤

重慶市潤谷環保科技發展有限公司成立于1999年，是一家專業從事環境污染治理、農村環境綜合整治、污染治理設施運營、合同能源管理、清潔生產審核，以及環境顧問服務的現代化環?？萍计髽I。公司以“潤澤世界、谷懷天下”為企業理念，秉持“循環（Recycle）、創新（Innovate）、自然（Nature）、真誠（Genuine）、卓越（Outstanding）”的企業精神，致力于塑造技術水平領先、產品質量可靠、服務態度上乘的企業口碑，同時堅持高起點、高標準、高要求，為政府及企業提供了專業的服務。在環保日益被世人所重視的今天，潤谷人憑著對環保事業的無限忠誠與熱愛，以“讓世界更明凈”為己任，依托雄厚的技術實力，完善的現代化管理模式，定能為環保事業再立新功！

該公司董事長葉靜濤女士曾獲“重慶市優秀企業家”、綠化長江先進個人”、“重慶青年五四紅旗手”、全國“保護母親河獎”候選人；該企業曾獲“抗震救災先進集體”、“優秀環保企業”、第六屆“中國青年豐田環境保護資助行動”二等獎；該企業黨支部被中共天宮殿街道工作委員會授予“先進基層黨組織”。

重慶綦瑞假日酒店

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶綦瑞假日酒店有限公司總裁 孫碧文

重慶綦瑞假日酒店成立于2011年5月18日，酒店座落于綦江區九龍大道安廈路58號，是目前綦江區酒店住宿行業的標桿企業，酒店總投資5000多萬元，建筑總面積9000多平方米，集住宿、餐飲、會議、休閑為一體?？赏瑫r容納200余人住宿，1000多人就餐。酒店開業至今共接待機關企業各類團隊達上百次,還是2013至2014年重慶市黨政機關出差會議定點飯店。

綦瑞假日酒店是綦江縣唯一一家涉外假日酒店，酒店專為高品位商務及休閑出行人士設計，旨在為客人提供時尚的下榻環境和精致、貼心的服務。酒店擁有溫馨舒適的各類房型,酒店還設有集中餐、西餐、茶吧，商務中心，為客人提供簡潔、精美的商務用餐及茶點，典雅的酒店氛圍，周到的服務，是您出行、商務、度假的首選。

綦瑞假日酒店酒店的客房由名師設計，布置典雅、別致，處處體現時尚風格。酒店客房分淺色及深調兩種風格，適于不同顏色偏好的客戶。以米白色為主調的淺色客房，營造出淡爽、典雅的從容意境；用深色涂繪出的客房，配以淺紫色的窗簾，高貴品質盡在不言中。酒店現有房間96間，精裝修豪華套房、商務機麻房、溫馨房、普/豪標間等。酒店可承接各種形式的活動且提供最好的會議設施、現代化的設備及最優質的服務。

重慶寶匯鋼構

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶寶匯鋼結構工程有限公司（隆鑫集團旗下）董事長 涂建敏

重慶寶匯鋼結構工程有限公司集設計、加工制作、現場安裝為一體，擁有鋼結構專業承包壹級資質及鋼結構制造特級資質。公司成立于2002年7月1日，擁有兩個鋼結構生產加工和研發基地，共占地約300畝，年生產能力達25萬噸，涉及重鋼、輕鋼、箱型梁、桁架、網架、塔架、橋跨、C、Z型鋼、彩板及輕鋼龍骨等產品的生產和研發。

公司是中國鋼結構協會理事單位、中國建筑金屬結構協會理事單位、中國建筑金屬結構協會鋼結構分會副會長單位、《重慶建筑》理事會副會長單位、重慶鋼結構協會副會長單位、重慶建筑協會理事單位。每年度均被評為“重合同守信用”企業及建筑業先進企業。2010年度被評為全國工程建設優秀施工企業，2011年度被評為建筑施工安全生產先進單位，其中承建的永航三期工程被評選為全國優質工程，承建的北碚體育場工程榮獲國際膜結構協會(I F A I)杰出成就獎。

公司已建和在建工程近200萬平方米。先后承接了長安民生物流二期廠房、重慶農業產業化示范工程重慶德佳蓄牧公司彩鋼項目、外商投資重慶新涪食品有限公司項目、國家重點項目重慶江北機場擴建工程、重慶永航金屬制品有限公司項目、重慶秦川實業有限公司項目、秋田齒輪公司項目、中汽西南4S專賣店系列、兵工部軍品廠房及戰備倉庫、大川國際物流建材城、江北嘴國際金融中心屋頂鋼結構工程等一大批有一定影響的工程項目。

公司秉承“科技創新、以人為本、厚德敬業”的經營宗旨，走出了一條專業化發展、規模化經營的發展道路，為寶匯鋼構發展成為西南地區鋼結構行業的支柱企業奠定了堅實的基礎。

重慶鳳冠

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶鳳冠美容用品有限責任公司董事長 何元鳳

重慶鳳冠創辦于1988年，重慶首家美容會所，率先把“美容”概念引入重慶。鳳冠以高誠信、高科技、高品質的服務在全國享有崇高的聲譽，并打造成為中國的知名企業及重慶美容界的龍頭企業，鳳冠榮獲“中國十大美容會所”創始人何元鳳女士榮獲“中國都市美麗經濟推動者”榮譽，并被載入中華民族美麗行業史書《中華美容大典》。25年來公司秉承“誠信經營、優質服務、不斷創新”的經營理念，集美容、纖體、豐胸、抗衰、養生、整形、紋刺、商貿、培訓于一體的頂級美容機構，在重慶各大CBD商貿中心都擁有直營店。曾榮獲“國際名師名店杰出大獎”、“中國十大美容會所”、“中國美容行業5A級企業”、“消費者信得過商業企業”、“中國消協全國首批放心美容院”等多種殊榮，塑造成中國美業頂級品牌形象。

重慶鳳冠美容職業培訓學院創辦于1994年，是國家勞動局與社會保障部指導下美容職業技能培訓鑒定專業學校，為社會輸送了數以萬計的美容精英人才并解決了大量下崗職工及待業人員的就業問題，成為大西南美容人才培養的重要基地。學員由各地開店老板、大中型美容院的美容師及主管、部分海外學員所組成。學校師資雄厚，精英薈萃，特聘國內美容專家、醫學博士、中醫教授、國家美容技師、國際評判、職能鑒定考評員等任教。

鳳冠公司以多項專業技術，深得社會各界人士的青睞，以獨特的手法（經絡全身平衡療法、面部中西按摩引流法、高科技祛斑去皺、瘋狂立體減肥、紋刺藝術、精致五官整形），優質的服務、先進的儀器，并長期與國際知名美容生化機構（美國、法國、瑞士等）強強連手著力打造鳳冠美麗事業。

中豪律師事務所

重慶火鍋天下宴博物館集團法律顧問

法律顧問：首席顧問律師重慶中豪律師事務所合伙人 涂小琴

中豪律師事務所創立于1997年，經過多年的發展，中豪已成為中國律師業中領先并致力于拓展境內外法律業務的綜合性律師事務所。中豪管理總部設在上海，在北京、成都、重慶、貴陽、香港、紐約等地設有辦公室。籍此，中豪法律服務的地理范圍可覆蓋到國內主要中心城市并延伸至境外。中豪擁有30多名合伙人，逾200名執業律師和專業人員。2012年，中豪與香港名列前茅的柯伍陳律師行聯營，使聯營體專業人士超過300名，律師執業水準和規模進一步擴大。多年來，中豪榮獲司法部“部級文明律師事務所”，“ChaMbers Global”世界頂尖律師，“Legal500”亞太律師事務所500強，“中華全國律師協會”全國優秀律師事務所，以及“ALB 雜志”亞洲地區最具發展潛力的30家律所等榮譽。

重慶火鍋天下晏博物館集團有限公司首席顧問律師系中豪律師集團合伙人涂小琴，擅長金融及房地產領域法律服務，以其深厚的專業知識及執業技巧，能很好地把法律專業知識溶入到客戶的商務活動中，根據客戶的商業需求量身定制操作流程、合同范本、最佳解決方案。涂小琴律師不僅先后為數十余家知名企業擔任法律顧問，更是多次通過訴訟及非訴訟方式為客戶挽回數十億元經濟損失，為企業的發展保駕護行。曾多次榮獲重慶市優秀女律師、2012年度最佳民商事訴訟律師等榮譽稱號，其經辦的商事案例榮獲重慶市2013年度十大經典案例。

大信會計師事務所重慶分所

重慶火鍋天下宴博物館集團財務顧問

財務顧問：重慶大信會計師事務所重慶分所傅世青

大信會計師事務所（特殊普通合伙）（以下簡稱大信）系由我國資深注冊會計師、武漢大學兼職教授吳益格先生創建于1985年11月，是我國成立最早的一家民辦會計師事務所。目前在中國北京、上海、武漢、濟南、深圳設有業務總部，并在重慶、四川、河南、廣西、青島、南京、香港等地設有分支機構，常年客戶達1500余家，遍布全國二十余個省（市、自治區）。2013年全所注冊會計師達到1056人，實現業務收入13.65億元，居中國注冊會計師協會“百強所”綜合排名第六位（本土所第二位），上市公司客戶量連續十一年居中國證監會排名前十位，被媒體譽為“一家受上市公司歡迎的會計師事務所”、“注冊會計師行業一個知名品牌”。

大信會計師事務所（特殊普通合伙）重慶分所（以下簡稱大信重慶分所）系大信在渝的分支機構。重慶分所長期以來接受政府、有關部門和企業的委托對本市國有大中型企業、中央在渝企業、中外合資企業、股份制企業、民營企業等提供了各種類型的審計服務。十余年審計實踐，聚集了一批精通會計、審計、金融、稅務、財務、投資的專業人才，積累了豐富的工作經驗，形成了自己獨特的優勢。

重慶分所發展至今已有從業人員180余人，平均年齡32歲，其中注冊會計師43人，注冊資產評估師10人。自成立以來，無不良記錄，執業質量良好，并以優質高效的服務，嚴格科學的管理，享有良好的社會聲譽和市場信譽。同時，我們與市內數百家企業、上市公司、擬上市公司、財政、審計、金融機構、司法機關、區縣政府等機構建立了長期、穩定的合作關系。實現收入5315萬元，穩居行業排名名前前列列。