2014年度餐飲食品安全優秀案例正式啟動征集

近日，第十二屆中國食品安全年會的重要單元之一“2014年度餐飲食品安全優秀案例征集活動”在京啟動。征集活動由聯合利華飲食策劃與中國食品安全報社共同主辦，中國食品工業協會秘書長王金聲、聯合利華飲食策劃中國區總裁陳意星、中國食品安全報社社長朱長學等出席了啟動發布會。

通過本次征集活動，全國各省、自治區、直轄市的餐飲服務單位，均可分享其在餐飲食品安全方面的實施、管理經驗，通過向項目組委會提交案例報告的形式，展示食品安全管理成果。年會組委會將通過資料審核和實地考評等方式，針對案例提供有針對性的建議和意見，并將優秀案例在更廣泛的范圍分享。

“餐飲食品安全關乎國計民生，做好餐飲食品安全工作是我們每一個行業從業者必須履行的責任！作為餐飲企業的合作伙伴，聯合利華飲食策劃始終關注餐飲行業的可持續發展。餐飲食品安全優秀案例征集活動是一個平臺，促進行業從業者的交流，分享成功的經驗和科學的方法，也對堅守食品安全的從業者給予鼓勵，讓更多人能夠以此為榮，為此付出！”餐飲食品安全優秀案例征集活動的發起方之一，聯合利華飲食策劃中國區總裁陳意星表示。

基于聯合利華全球的可持續行動計劃，聯合利華飲食策劃通過開展餐飲食品安全優秀案例征集活動、食品安全培訓課程以及免費為廚師提供實用工具及手冊等方式，幫助更多餐飲行業從業者和廚師提升餐飲食品安全的意識、知識與技能。

據悉，今年的優秀案例征集是第二屆，將在10月份舉辦的中國食品安全年會上，公布2014年度餐飲食品安全優秀案例名單。